浅析新街乡冷凉蔬菜的外销策略

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1、浅析新街乡冷凉蔬菜的外销策略鲁甸县新符乡农技站瀋右忠扌商要新街乡是全县冷凉蔬菜生产的重点乡，经过近年来的不断发展，冷凉蔬菜已逐步成为该乡的农业优势产业之一。笔者通过认真调研，从理论和实践的角度阐述蔬菜外销的重要性，并根据当前蔬菜外销存在的问题，提出外销策略。关键词新街乡冷凉蔬菜外销策略1推进新街乡冷凉蔬菜对外销售的重要性和必要性1.1对外销售是当地蔬菜产业发展的必由Z路对外（指除本地市场）销售是经济“增长引擎”。蔬菜产业属于劳动密集型产业，而新街乡的冷凉蔬菜生产拥有廉价的劳动力资源和丰富的土地资源、适宜的气候条件，这使得其完全具备了对外销售的比较成本优势。但是，就口

2、前的发展状况来看，还没有挖掘到其比较优势更大的潜在利益一—对外销售利益。就长期的对外销售而言，比较优势产品特别是劳动密集型产品对外销售不能够口动、口发地向资本密集型和技术密集型转变。蔬菜是典型的初级产品，现阶段，新街乡的冷凉蔬菜产业还停留在劳动密集型阶段，所生产的产品是资本、技术含量低的“大路货”。而且，虽然目前许多地方大力发展、建立冷凉蔬菜基地，但由于新街乡具备独特的冷凉气候资源,加上东盟自由贸易区的建立，仍然有足够的市场份额。尽管如此，新街乡冷凉蔬菜产业要得到进一步发展，必须大力推进外销基地建设，完善市场网络建设，准确定位市场，全力搞好蔬菜外销。1.2对外销售是

3、适应市场变化和产品结构调整的需要首先，发展对外销售有助于扩人产品销售市场，发达地区对无公害的绿色食品有着巨大的市场需求；其次，发展对外销售有助于调整产品结构，人类饮食结构的发展变化遵循的规律是温饱型——营养型——保健型——环保型，目前，发达地区和•些发展屮国家正处于保健型向环保型过渡的阶段，他们更加热衷于一些营养价值高的精细产品，为满足外地市场的需要，新街乡必须及时调整产品结构，同时，根据市场调查,也能及时掌握调整方向;再次，发展对外销售有助于增加产品附加值，增加产业经济效益；另外，发展对外销售有助于缓解就业压力，提高农户收入。蔬菜外销必然涉及包装、加工和处理，而蔬

4、菜加工必然延长当地冷凉蔬菜产业的产业链条，因而能够增加当地及附近地区的就业机会。2新街乡冷凉蔬菜对外销售存在的问题2.1产品口身的问题首先，新街乡冷凉蔬菜的产品结构尚待调整。一是蔬菜品种相对单一。新街乡虽适应多种冷凉蔬菜的种植，但主要的种植品种仍是甘蓝、萝卜和大白菜等。长此以往，必然会造成产品竞争力下降；二是市场价值高的精细品种较少，随着生活水平的逐步提高，难以适应精细、高档蔬菜产品的消费需求和市场需求。其次，新街乡冷凉蔬菜精深加T不够。如果要销往更远的外地市场，现有包装、加工技术难以使新鲜蔬菜直接面市,即使“强弩硬上弓”也会因运输成本急剧上升而使利润骤减,甚至无利

5、可获。再次，新街乡冷凉蔬菜还没有形成自己的“品牌”。尚未完全建立无公害蔬菜的质量检测体系，产地和产品均未通过无公害认证。1.2外地市场准入门槛高，绿色壁垒成为主要障碍在蔬菜对外销售上，发达地区的市场准入要求很高。为保护当地农业生产者和消费者的利益，发达地区利用卫生安全、质量认证、标签、包装、环境保护、计量单位等设置技术壁垒，限制外地农产品进入。菜农文化素质不高、信息不畅通，没有十足的把握，他们不会轻易冒险；新街乡没有既懂蔬菜种植又懂对外销售的专业人才，于是冷凉蔬菜对外销售就成为一道难以逾越的“坎儿”。2.3投入不足，严重制约了当地蔬菜外销由于缺乏财政资金和项口资金投

6、入，极大地限制了当地蔬菜外销：一是在蔬菜的深加工方面，由于缺乏资金扶持，引进和发展农业龙头企业艰难，难以推动蔬菜精深加工；二是在蔬菜外销方面，没有足够的财力支持，难以走出市场。3外销策略3.1加大政府投入，充分发挥地方政府的引导作用在市场经济下，自由竞争固然重要，但政府的宏观调节和引导作用也不可忽视，尤其是对新街乡这种经济发展极为落后的地方，当地政府应加人对冷凉蔬菜对外销售的资金扶持，实行对外销售补贴，进行积极引导；设立结构调整基金,对农民购买农机具、化肥、农膜、农药、良种等农用物资给予补贴；简化对外销售融资的审批手续，扩人对外销售融资金额；设立农业风险基金，减少开

7、放带来的冲击，保护农民利益。3.2扶持当地蔬菜公司发展口前，新街乡有•家蔬菜公司进行定点生产。但是该公司运行实际上仍处于起步阶段。要加大对公司的扶持和引导，使其能更快、更大程度地为本地蔬菜外销发挥作用。3.3引导菜农成立和发展蔬菜行业协会等屮介组织依照外地的经验，可以引导菜农成立民间组织性质的蔬菜行业协会和农民专业合作组织。首先，这些中介组织是当地政府与农户及企业之间的沟通渠道。通过它，当地政府的政策、措施等可以迅速地传达到各农户和企业，同时，农户和企业的反映和需求也能及时地反馈给有关部门；其次，它们是当地和外界联系的桥梁，可以与其他蔬菜公司、营销机构、外省蔬菜