汉中市猕猴桃产业发展优势及对策

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1、汉中市狒猴桃产业发展优势及对策摘要汉中市地处秦巴山区，生态条件优越，被认定为獄猴桃人工栽培最佳适生区，介绍汉中市狒猴桃产业发展优势，提出发展对策，以推动汉中市獄猴桃特色产业的发展。关键词獄猴桃；发展优势；对策；陕西汉中中图分类号F326.13文献标识码A文章编号1007-5739(2012)14-0329-01汉中市是獄猴桃的原产地。20世纪90年代初在城固、洋县等地已有大面积人工栽培，总面积超过1333.33hm2,总产量6000余t。实践证明，汉中市气候温和、雨量充沛,光热资源丰富，土壤属中性或微酸性，冬季无冻害，极有利于獄猴桃的生长发育，其生长量相当于秦岭以

2、北地区的1.5倍，具有早成园、早投产、早见效等特点，所产果实质优、个大、味美，被专家认定为獄猴桃人工栽培最佳适生区。1汉中市獄猴桃产业发展优势1.1自然生态条件优越汉中市地处秦岭巴山之间，为北亚热带湿润气候，年平均温度14.2〜14.6°C,1月平均气温2.0〜2.5°C,绝对最低温度-10.1〜-8.0°C,最高温36〜38°C,其中适宜獄猴桃生长的有效积温18〜28°(2之间的温度在全年中所占比重较大。全年无霜期240〜250d,终年流水不冻，有雪不积，大风较少，无霜期长。汉中市日照时数一般在1822h左右,基本满足了獄猴桃对光照的要求，年降雨量800-100

3、0mm,多集中在7-9月，雨热同季是汉中市的气候特点，对獄猴桃的生长、发育、成熟都十分有利。沿江两岸多为砂壤土，山区则为黄棕壤土，pH值6.5〜7.0,质地疏松，通透性好,有机质含量较高。1.2种质资源丰富汉中市森林覆盖率高，生态环境良好，獄猴桃种质资源丰富，除各种野生獄猴桃资源外，还有不少优良的栽培品种,从而为獄猴的杂交育种、遗传转化、组织培养和嫁接等品种改良技术提供了丰富的原始材料和基因库［1］。1.3区位资源优势明显中国农科院郑州果树所的专家曾撰文指出：在秦岭、伏牛山以南及秦岭以北山区种植獄猴桃兼具扶贫、保护生态环境等多种效益，因为这些地区是獄猴桃生长的理想

4、生态区，生产的果品含糖量和Vc含量高、果品耐贮藏、病虫危害轻。汉中市正是这一区域的中心地带，不仅是獄猴桃的适生区，而且是最佳适生区，城固县的生产实践已充分证明了这一点。与陕西关中獄猴桃产业相比，汉中市具备以下4个方面的优势：一是温湿条件好，生长量大，因而成园快，见效早;二是土壤适宜，pH值以中性偏酸为主，无需使用大量硫酸亚铁改良土壤，生产成本较低；三是无冻害风险；四是区位特点明显，距南方市场相对较近，运距相对较短，运输成本相对较低，有利于开拓南方市场。2汉中市獄猴桃产业发展对策应按照“发展集约化、品种名优化、栽培规范化、管理标准化、配套服务一体化”的思路，以自然资

5、源优势为依托,以市场为导向，以科技为支撑，以农民增收为目标，以优质、安全为核心，建设汉中市獄猴桃优势产业带，打造国际知名品牌，全面提升产业核心竞争力，推进产业持续、健康发展。2.1培育优质品种，调整品种结构加快品种结构调整是獄猴桃产业发展的关键。要充分发挥汉中市果业科技和种质资源优势，加快新优品种的选育、引进、示范、推广，调整优化早、中、晚熟品种结构比例，逐步淘汰“秦美”系列品种，大力推广'‘海沃德”、'‘徐香”品种，积极稳妥发展“华优”、“西选二号”、“翠香”、“红阳”等新优品种，中早熟、晚熟品种比例达到3*7,从品种上抢占发展制高点。2.2推广绿色无公害獄猴桃

6、标准化栽培技术随着经济的发展，人们生活水平的提高，'‘绿色无公害、健康、享受”成为獄猴桃产业发展的主题，应根据绿色无公害果品的要求，慎用农药和化肥，尽量施用有机肥，杜绝使用膨大剂，进行规范化生产，以生产安全、健康、优质的獄猴桃果品，为参与国内国际市场的竞争奠定良好基础。2.3重视獄猴桃的贮藏保鲜及加工獄猴桃属多汁浆果，采收后如果贮藏不当，软化腐烂现象时有发生，再加上其保鲜技术落后，导致物流损耗严重[2]。据调查，獄猴桃采收分选的损耗率为6%〜10%,冷藏果实出库的损耗率为5%〜10%,销售流通过程中的损耗率为10%〜15%。为缓解市场销售压力，延长产业链，增加果品

7、的附加（下转第349页）（上接第329页）值，提高果农收入，采收后处理与精深加工已成为果品产业发展的趋势之一[3]。统计表明，果汁、果酒、果醋的市场份额逐年增加，果酱、果脯等相关加工技术的研发也日渐成熟，獄猴桃作为鲜食、加工兼用的水果进行深加工，可以大大提高其附加值。2.4加强技术培训市上重点培训县、乡2级技术骨干，县上对果农进行全面普及培训，保证每户农户有一位技术明白人。2.5积极开展基地认证要积极开展无公害和有机果品基地认证、中国GAP认证。组织开展出口果园注册，发展和培育以企业为主的认证主体，通过“公司+基地+农户”模式，提高产品质量效益[4-5]o2.6推

8、进产业化经