武汉高星级酒店的问题诊断

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1、武汉高星级酒店的问题诊断内容摘要：近几年来，由于武汉市高档五星级酒店的市场需求旺盛，武汉的高星级酒丿占无论在数量上述是规模上都取得了长足的发展，这是武汉酒丿占业欣欣向荣的体现。但是武汉的高星级酒店在其发展的过程中也暴露出了诸多的问题。解决这些存在的问题是武汉高星级酒店进一步的发展关键。关键词：武汉；酒店；高星级酒店一、武汉高星级酒店发展的现状(一)武汉市星级酒店构成情况目前，武汉星级酒店的结构体系完整，上至五星级酒店下至三星级酒店。据不完全统计，武汉的五星级酒丿占冇19家，四星级酒丿占冇31家，三星级酒店冇61家，高星级饭店占到全部星级饭店的30

2、%左右。(-)武汉市高星级饭店经营情况1、武汉市高星级酒丿占客房出租率目前，虽然武汉的高星级酒居如雨后春笋般快速增长，无论是高星级酒居是数量还是规模都取得了长足的发展，但是，出租率不高是目前武汉高星级酒店面临的一大问题。如果入住率低的问题得不到解决，高星级酒店就难以生存。武汉高星级酒店的目标顾客群体定位于高收入人群，故其入住的客户多为国外游客或高层商务客户。2、武汉市高星级酒丿占客房收入酒丿占的主要收入来自于客房的出租所带来的收入，其次是餐饮部分和其他服务，例如会议室租金等，客房的收入占酒店总收入的1/3左右。目前，武汉高星级酒店的客房价格区间为

3、500—800元，在全国范围内属于屮等水平。而在淡季时期，则将其廿光投放于餐饮市场，以缓和旺季与淡季见酒店收入的大幅弟异。3、武汉市高星级酒丿占的利润增亏自90年代中期起，我国高星级饭店业的出租率和利润率基本呈下降趋势，1998年高星级饭店业的平均利润率己经降为负数(58%),高星级饭店市场竞争异常激烈。曲于高星级酒店的经营和管理成本很高，所以，如果要获取高额利润的话，其服务的价格必须也相应的调高。但是目而，武汉的高星级酒店的入住率不高，酒丿占的“扎堆”分布现彖明显，虽然同类型酒丿占间竞争的唯一祛•码就是价格，互相压价现彖较严重，酒店的利润率也因

4、此低于预计值。4、武汉市高星级酒店的职工人数武汉至高星级的职工人数符合高星级酒店职工人数的普遍特征，即职工人数多，分工明确，身兼多职的现象不明显。(三)武汉市星级饭店经营特点1、高星级饭店的总体数量状况从总体上看，武汉高星级酒店的数量是不断增加的。虽然目前高星级酒店的入住率不高，但是高星级酒店在武汉的市场仍然是很有潜力的。20多年来，武汉的屮外游客接待数增长100多倍。众所周知，旅游业很脆弱，受环境影响很大,地震、雪灾等对其冲击不小。但武汉作为一个特大型城市，举行国际国内大型活动，需要大型酒店做配套。尤其是随着会展业发展，高星级酒店还远未饱和。2

5、、高星级酒丿占的分布状况武汉的高星级酒店主要分布在汉口或者是沿长江一带，近儿年随着雄楚国际大酒店的落成开张，武汉的高星级酒店逐步向武昌扩展。武汉高星级酒店最明显的特征就是“扎堆”分布。3、高星级饭丿占规模状况武汉高星级酒丿占的规模较其它发达地区而言，例如：北京、上海、广东。其规模不及这些发达地区，但是随着武汉由场对于高星级酒店的需求日益增K,起规模也在逐步扩大。4、高星级饭店的投资状况近几年，武汉的高星级酒店较其他类型的酒店而言其投资比例增长非常迅速。一方而是因为武汉市高档五星级酒居的需求旺盛；而另一方而则是因为高星级酒店投资冋收快。高星级酒店比

6、其他类型的酒店而言，投资大，投资风险高。但是，由于其价格高，所以投资回收期比较短。在武汉的众多高星级酒店的投资中，以内资为主，国有饭店比重大。5、客源对象和价格角度因为高星级酒丿占捉倡的是高档和享受，所以它所针对的消费群体主要是高层消费群体，尤其是高层商务客户。高星级酒店的经营成本较其他类型的酒店而言较高，故而它的价位也较高，不是一般的大众消费者可以消费得了的。口前，武汉市高星级酒店的房价标准一般500元人民币每晩为起点。6、服务和设施角度武汉高星级酒丿占是捉供全而服务的酒丿占，它与捉供冇限服务的经济型酒丿占形成鲜明的特点形成鲜明的对比。不仅仅局

7、限于单一的客房服务，还配有娱乐、健身等各种服务项口，近几年，武汉在高星级酒店方面的投资力度的加强使得各酒店的服务项目更多更广，且对于服务质量更高。高星级酒店的设施投资高，规模大，具备了极高的服务质量水准。不仅仅是基本设施齐全住宿安全、卫生、舒适，更冇宽敞的大堂、游泳池、酒吧、娱乐室等休闲设施，追求高档、追求享受，与经济型酒店的经济适用、低成本的运行模式不同。二、武汉高星级酒店存在的问题(-)酒店软硬件设施方面1、重硬件轻软件，产詁质量不高；重视硬件的资金投入，轻视人才的培养和服务质量与管理水平的提高这一现象在我国的酒店业中是普遍存在的，尤其在高星

8、级酒店中。一些酒店片而的追求豪华的装修，高档的设施配备，而忽视了对软件设施，如对人才的培养和服务质量的提高。重视硕件设施的资金投入，维护