前言本标准代替GB11680-1989《食品包装用原纸卫生标准》和

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1、GB5413.37—20102010-10-01实施2010-××-××发布食品安全国家标准胶原蛋白肠衣NationalfoodsafetystandardcollagencasingsGB14967—2010食品安全国家标准食品接触用纸、纸板及纸制品（征求意见稿）××××-××-××实施××××-××-××发布中华人民共和国卫生部发布2010-06-01实施2010-××-××发布IGB×××××-×××××前言本标准代替GB11680-1989《食品包装用原纸卫生标准》和GB19305-2003《植物纤维类食品容器卫生标准》。本标准

2、与GB911680-1989和GB19305-2003相比，主要变化如下：——适用范围扩大为各种食品接触用纸、纸板及纸制品；——增加了纤维原料及添加剂的要求；——理化指标增加了甲醛残留量项目，修改了铅含量指标，并补充规定了各项目的适用范围；——微生物指标中，致病菌只保留沙门氏菌一项，更正了指标表示方式；——增加了迁移试验特殊要求；——补充了筛查方法的规定；——增加了产品标识要求；——增加附录A“水提取液的制备”。IGB×××××-×××××食品安全国家标准食品接触用纸、纸板及纸制品1　范围本标准适用于各种食品接触用纸、纸板及纸制品。本标

3、准不适用于再生纤维素薄膜（玻璃纸）制食品接触材料及制品。2　术语和定义《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》确立的以及下列术语和定义适用于本标准。2.1　食品接触用纸、纸板及纸制品在正常或可预见的使用条件下，预期或已经与食品接触的各种纸、纸板及纸制品，包括以纸和纸板为主要基材、可经过涂蜡、淋膜或与其他材料（如塑料或铝箔）复合等加工而成的单层或多层食品包装材料和容器，食品烹饪、烘烤、加工处理用纸，以及纸浆模塑制品等。2.2　纸从悬浮液中将适当处理（如打浆）过的植物纤维、矿物纤维、动物纤维、化学纤维或这些纤维的混合物沉积到适当的

4、成形设备上，经干燥制成的一页均匀的薄片（不包括纸板）。2.3　纸板刚性相对较高的一些纸种的通称。2.4　纸制品以纸和纸板为原料（包括瓦楞纸、淋膜纸、纸基复合材料等）进一步加工成型的制品，如纸箱、纸袋、纸盒、纸杯、纸碗等。2.5　纸浆模塑制品以纸浆为主要原料，按产品用途所需形状，经模塑等立体造纸技术制作成型的制品。3　一般要求3.1食品接触用纸和纸板制品应符合《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》的规定。3.2食品包装用纸和纸板材料及制品应满足其预期用途（所接触食品）相关食品安全标准的微生物要求。4　技术要求4.1　原料要求1

5、GB×××××-×××××4.1.1纤维原料应主要为植物纤维，可含有符合《食品安全国家标准食品接触用塑料树脂》要求的合成纤维，如聚丙烯纤维等。经防腐防霉处理的原木、竹等植物材料不应对人体健康产生危害。4.1.2纸产品食品接触面上涂覆的蜡应为食品级。1.1　感官要求感官要求应符合表1规定。表1感官要求项目要求试样感官色泽正常，无异嗅、异味、霉斑或其他污物浸泡液不应有着色、异味、异嗅等感官性的劣变1.2　理化指标4.3.1与食品（食用或烹饪、加工前需经去皮、去壳或清洗的水果、蔬菜、鲜蛋等农副产品除外）直接接触的纸、纸板及纸制品应符合表2中残

6、留物指标。残留物限量以单位纸或纸板质量（或面积）的物质毫克数计。4.3.2预期接触液态或表面有游离水或游离脂肪食品的成品纸、纸板及纸制品，其食品接触面应符合表2中迁移物指标。表2残留物及迁移物指标项目指标检测方法残留物指标铅（Pb）/(mg/kg)≤3.0食品接触材料及其制品和模拟物中铅的测定砷（As）/(mg/kg)≤1.0食品接触材料及其制品和模拟物中砷的测定甲醛/(mg/dm2)≤1.0按照附录A制备水提取试液，按照食品模拟物中甲醛的测定方法检测荧光性物质波长254nm和365nm阴性按照GB/T5009.78-2003进行检验，

7、如存在荧光现象，再按GB/T27741-2011的第5章检测迁移物指标总迁移量a/(mg/dm2)≤10GB31604.8高锰酸钾消耗量b/(mg/kg)水，60℃，2h≤40GB31604.2重金属（以铅计）c/(mg/kg)4%（体积分数）乙酸，60℃，2h≤1GB31604.9脱色试验d色拉油或无色食用油脂，65％乙醇阴性GB31604.7a不适用于食品接触表面覆蜡的纸、纸板及纸制品。除直接接触食品层为塑料膜的纸产品外，如果按照规定选择的食品模拟物测得的总迁移量超过10mg/dm2时，应按照GB31604.8-2015中5.5.2

8、测定三氯甲烷提取物，并以测得的三氯甲烷提取量进行结果判定。b仅适用于预期接触水性食品或表面有游离水食品的纸、纸板及纸制品。直接接触食品层为塑料膜的纸、纸板及纸制品，本项目应符合GB9683的要求。c仅适用于