早餐厅策划书

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1、早餐厅策划书可行性分析1、早餐的现状营养早餐店创业方案策划书随着人们生活节奏的变快,早餐本应在我们的生活中得到重视的事情，却越來越被人们忽视,特别是在我们学生中也出现了一-些不合理、不健康的早餐现象。根据营养学家的调查发现,廿前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。而其中这些人不吃或者随便吃早餐的原凶儿乎都是没吋间。营养早餐店创业方案策划书不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内牛理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症很多上班族早

2、晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指岀，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量营养早餐店创业方案策划书是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构。而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。随着现代人们生活水平的提高和生活节奏的加快，早餐的消费量在逐步攀升，大众消费意识嚣强，缺乏规模化牛产、产品单一、无特色、无卖相、不讲究口感及营养、服务态度差、缺乏品牌保障、缺乏有效管理等现状，已经远远不能满足百姓牛活需

3、求。2、市场现状目前市场上的中国传统的早餐店存在所能提供得到早餐大多种类单一，营养搭配不和理，而口大多早餐店用餐环境差等问题。一些洋早餐店的基木情况是种类依然单一，而口价格普遍过高，人家基木无法接受，只有很少一部分人在吃早餐时选择。3、对鮎早餐的认识目前就早餐现状基本情况是老年人大多吃传统的中国早餐…粥，豆浆,Z类的；中年人，尤其是有家庭孩子的，以超市的而包牛奶为主；青年人和上班族很多没有吃早餐的习惯，而在校大学生则吃食堂早餐和超市里徳而包零食之类的东西。4、市场前景2008年在落后的舉西哥有3力家营养早餐吧！创造了一年5亿美金的营业额，震撼了全世界。相对于西式快餐提供

4、的高热量、高脂肪、高胆固醇的酸性饮食，我们以微量营养素搭配生鲜嚣食材的高营养、低热量碱性饮食。将是一个具有独占市场与领导地位的健康饮食方式。廿前在台湾五年不到已有超过1100家营养早餐店，台湾的H标是要把早餐店进驻到每一个小区。专家预计营养快餐行业将成为中国的黄金产业，据统计中国现有年消费额达40000亿元的市场空间，并以平均每年16%以上的增长率不断增长。在中国庞人注场的商机下，我们引进了在台湾成功的经验导入中国市场，以中国人口比例和人民经济能力不断提升并对健康也愈来愈觅视，中国未来的市场一定远远大于台湾数十倍以上。近年来，西式快餐在我国飞速发展，据最新调查显示，城帀

5、人口中有五分之三的人爱吃西式快餐。麦当劳、肯德基已经家喻户晓,但营养早餐却迟迟没有出现......开一家麦当劳、肯德基的基本费用都在500万元以上。截止到2009年3月，全球范围已超过九万家此类功能性营养早餐店。H前我国温州福建地区已有100多家，深圳30多家，上海近20家，营养早餐丿占，其他城市也迅速拓展当中。吃好早餐的重要性越來越得到人们的重视，对早餐的要求越來越來，顾客不在简简单单满足于吃饱，更要求吃好、吃出营养、吃出健康、吃出个性。与传统早餐店相比早餐店无论是服务、嚣环境、还是种类都全而超越，不管是有怀旧情节的人样，还是追求个性、新潮年轻人,同吋还是对质量有高要

6、求却吋间紧迫的口领我拍我们都可以满足其不同的需求。营养早餐拥有空白的市场，广阔的前景，在加上近年來养牛、长寿等观念越來越得到人们的接受和車视，加上政府等对早餐工程等的宣传，吃”好”早餐必定会得到越來越得到人们您的年龄—您的性别—您的职业—您的月收入—手机号码（便于通知你获奖信息）你每月为健康的花费金额—2、早餐部分您通常吃早餐吗？是否不吃早餐的原因？没时间不想吃没必要不饿你通常在什么场合吃早餐？早餐店家中路上办公室您吃早餐一般占用多长时间？5分钟以内5・10分钟11・20分钟21分钟以上你希望吃早餐占用的时间是？5分钟以内10分钟以内20分钟以内20分钟以上你最常吃的早

7、餐是：牛奶而包鸡蛋粥花卷馒头包犷汕条豆浆饼T麦片水杲青菜肉类而条米粉您愿意为早餐花费的金额：3元以下3・5元5・10元10元以上您觉得口己早餐营养合理吗？合理不合理你认为自己早餐缺乏：蛋白质维牛索矿物质碳水化合物脂肪你有无早餐额外补充营养？有无补充什么：蛋白质维牛素矿物质其它无您觉得早餐对你的健廉影响大吗？大不大不知道你理想的早餐应当是（选5种）：牛奶面包鸡蛋粥花卷馒头包了油条立浆饼干麦片水果青菜肉类面条米粉衷心感谢你的参与，谢谢！七、实地调査情况记录表：编号（）店名_经营的早餐种类_经营早餐具体情况：店名价格战略策划1、环境分析（SWO