我的创业策划

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1、策划人：万峰时间：2012年6月4日目录方案简介一、甜品店概括……二、市场定位市场调查分析…选址市场分析三、投资预算投资预算甜品价格四、营销策略前期营销策略…口常的营销策略优惠营销策略…五、装修与彳j局甜品店外部设计甜品店内部设计六、人力资源管理员工分配七、附录市场调查问卷…方案简介：“万记”甜品店主要经营项目为中西式甜品，品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。还会推出如杨枝甘露、芒椰奶昔等更加丰富的甜品提供给顾客。甜品店消费人群人多数是

2、大学生及上班族，他们有强烈的消费欲望，有一部分人却乂受到购买能力的限制，因此价格对他们来讲是一个敏感因素。而甜品的价格低廉正好弥补了这一环节。另外，高校学生文化程度高，对情调和浪漫情有独钟，并且追求潮流和时尚，而“万记”甜晶口味繁多，品种新奇的产品也给我们店增添了很多潮流的元素，比较符合我们顾客的希望值。“万记”甜品店以“顾客至上，满意而归”为服务宗旨。在心情烦躁的时候享受一份甜点，让人心情愉悦。这会让顾客在店里找到更多美味，让顾客大饱口福的同时也能享受到贴心的服务与优雅的环境。欢迎广大的顾客来“万记”甜品店用餐，相信店内甜品与服务都不会让你失望。一、甜品店概况1

3、•店名：“万记”甜品2.目标消费人群：主要针对上班族、大学生3.经营范围：中西式甜品4.经营规模：标准型5.经营方式：连锁经营中特许经营6.经营原则：开拓创新，诚信为上7.服务宗旨：顾客至上，满意而归8.产品概述：“万记”甜品店主要经营项目以中西式甜品为主，例如冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、果汁、滋补炖品一系列产品为基础，还会推出如杨枝甘露、芒椰奶昔等更加丰富的甜品提供给顾客。9.店铺概述：“万记”甜品店是一个以35平方米的店铺，整体布局规划和装修欲以甜蜜、温馨为原则，店内有许多宣传甜品的画册，贴图可以使顾客更加有食欲，店内的座位高低有序，满足了不同顾客

4、的视觉要求，这也让整个丿占铺的空间效果I•分和谐。二、市场定位1.市场调杳分析我们采取调查问卷的方法，充分了解市场环境。（附调查表一份：见附录1）2.选址位于安徽安庆太湖县一族莲花超市邻旁，主要有以下因素：2.1太湖县一族莲花超市位于太湖县屮心地，并且位于转盘重要地点，所以这里人流量是最多的，而我们的甜品店就开在一族莲花隔邻。2.2-族莲花超市旁边有许多美食，我们在此开一家甜品店，虽有竞争，更有机会。2.3-族莲花超市位于市小心，人口流动量较大，是很好的购物逛街美食消费的集中区域，客源充足，前景诱人。2.4—族莲花四周都是大型商场，商务型酒店，洗浴中心，中等型夜市

5、，步行街等,因此来往人员充足，也是外地旅游顾客首选的好地方投资预算3.市场营销策划形势分析（SWOT分析法）优势劣势1.开店吋间比较早，提1・竞争大前占领市场2.管理经验不足1・位置好3.顾客数量变化大2.人口流量大4.资金不充裕3.目标顾客显著4.前景好机会威胁1・市场对产品的需求1.需求变化大2.口标人群对产品的2.市场价格变化大选择3・季节变化多元索3.商业圈流量大4.潜在竞争者增多4.开拓市场希望大5・周边竞争者少1.投资预算类别项冃金额（元）总计（元）装饰装修灯箱64011760桌椅橱柜1540灯具消毒柜2080瓷砖/墙血7500其它杂项费用加盟费188

6、0071800保险费1000/年租金50000/年开业费用2000变动类费用员工工资1500/月13600/月原料采购费10000/月水电费400/月维修费200/月清洁用品200/月客用品消耗300/月流动资金1000/月投资总额97160（元）甜品价格杨枝tt露：18元/份鲜奶红豆沙:6元/份芒椰奶西：12元/份鲜绿豆沙:6元/份情人双皮奶：14元/份莲子百合雪耳糖水:7元/份南北杏雪儿炖木瓜:22元/份皮红豆沙:5元/份双皮奶系列海带绿豆沙：5元/份顺德原味双皮奶：5元/份莲子红豆沙:5元/份红豆/莲子双皮奶:6元/份莲子绿豆沙:5元/份芒果双皮奶：6元/份

7、鲜榨果汁系列窝蛋双皮奶:7元/份鲜榨四瓜汁:5元/份雪糕双皮奶：6元/份鲜榨苹果汁：5元/份姜撞奶系列鲜榨橙汁:5元/份沙湾姜撞奶：8元/份鲜榨芒果汁:6元/份红豆姜撞奶：7元/份刨冰系列椰汁姜撞奶：8元/份红豆刨冰:5元/份营销策略我们的营销理念：与顾客进行有效的交流，使顾客利益最大化。1•前期的营销策略好的开始等于成功的一半，前期营销关乎企业的存亡。1.1试营业一周，全部甜品&8折优惠。每天推出一种甜品限量免费品尝，发传单一万份。1.2根据试营业的情况，整合产品，改进不足。开业前两周内全部甜品&8折优惠,凡是在本丿占就餐的幸运者，有精美礼品相送。准备若干印有促

8、销信息的气