咖啡厅活动策划方案

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1、咖啡厅活动策划方案策划目的提高咖啡厅的人气，借端午节回馈新老客户，进一步占领更多的市场。市场分析传统的咖啡文化源于欧洲，体现了欧洲数百年來对咖啡研究和发展的结果。中国的咖啡市场刚刚兴起，主要针对有一定经济实力的时尚人群，也包括一部分有品位的成功人士，他们到咖啡厅喝咖啡，并不是因为咖啡厅的咖啡要比他们自己煮的咖啡味更香，意更浓，其至有小部分咖啡爱好者煮的咖啡已经领先于大部分咖啡厅，但是他们还是会在闲暇Z余选择咖啡厅，因为咖啡厅的环境能让他们享受到那种高雅的情调，所以一个把店内摘得没有品味的咖啡厅，肯定是没有人想去问津的。我是这样想的，我也很

2、喜欢喝咖啡。端午节來了，大家都会搞活动，并不是人家都热爱这个传统的节日，作为商家只是把这个节日当做营销的手段，借这个节日带來的人气笼络更多的客八，以求占领跟多的市场。活动主题：端午节之夜——情迷夜上海老上海，曾经一个纸醉金迷的地方，最美的肯定是她的夜晚，作为外乡人的我甚至都明白，即使是现在上海的夜景也不是国内其它城市可以比拟的，所以活动时间我认为应该在晚上为佳吧，具体时间的安排应该根据东家的营业时间吧。活动安排在晚上有很多好处，首先，夜景是现在上海，更是老上海特有的情怀，这样配合咖啡厅的老上海风格，在客人的脑海屮穿插出老上海的画血；其次，

3、端午节当天，走亲是访友肯定，这样就影响了咖啡厅白天的客流量，而晩上则不一样，饭后闲暇Z时，一家人漫步在繁华的都市屮，应该很常见吧，这类人便有机会成为晩上活动的参与者；最重要的一点，时间定在晚上，可以在白天的营业中对活动进行宣传，当然也可提前儿天宣传，如杲费用允许的情况下，要是有老客户电话，可以通过电话邀请，多一个人多一分人气，不要怕客人来了坐不下，即使满场，客人来了因为没位置而抱怨也不要紧，至少活动成功了一半，让人看见了你店里的人气，你店里的风格也宣传了出去，我相信东家愿意看见这种情况。活动细节询而也说了，活动宣传的是咖啡厅，不是端午节，

4、所以端午节只是作为一种营销的手段，重点放在咖啡厅的风格。工作人员服装：男士穿口衬衫，小马甲，至于女士，考虑到端午节，以及要怀旧，考虑下旗袍，可以到当地的婚纱影楼租借，尽量砍价，我在影楼做过，知道里面的服装成本并不高，一般的网上100快钱左右一件。灯光：偏黄偏暗，营造怀

5、口气氛。店门口建议找个合适的位置做个小广告，除了吸引顾客，还可以宣传下咖啡厅的风格。大厅音乐，建议选老上海怀旧歌曲，全部要曲调柔和。像男声版的《上海滩》就千万不要放了，免得搞得像影剧院一样，破坏气氛。为了配合这次营销活动，建议东家在产品上做点文章，因为端午节当天一般不会一个

6、人来吧，针对一下2人的情侣，或3口之家，具体根据经营的情况嘛。要是效果好的话，以后也可以沿用。互动游戏就不要搞了，与咖啡厅的气氛不同一，万一搞成酒吧的气狙就不太好了。粽子也不要送了，因为都晚上了，现场我相信懂咖啡的人也不会吃，破坏喝咖啡的情调，不过可以用香包代替，戴香包也是端午节的一种习俗，东家多准备一些香包，然后在顾客消费多少金额的时候就赠送香包，当然不是普通的香包，香包里血装一个问题，顾客回答对可以获得一定的奖励，问题的内容主要就用关于“屈原”的，因为这是端午节的H的嘛。至丁•消费多少送香包和问题的难度，以及奖励，就根据东家想要的效果

7、来制定。充分利用这次活动打造出咖啡厅的风格。这次活动的经费绝对能控制在2000元以内，主要是咖啡厅原有的风格就是老上海风格。活动主题：粽香飘千里，情系千万家活动目的：利用端午佳节,绕节日展开主题活动，吸引人气,促进销售。活动时间：五月初五活动内容:尊老敬老爱心行：端午佳节，只要是爷爷.奶奶或外公.外婆陪小朋友来**儿童乐园游玩的家长，均可免费赠送“福、禄、寿、禧”粽子一包;2、游园发“镖”活动期间，进林儿童乐游玩的小朋友，凭进场小票可到前台换取5杖飞镖，办会员可换取10杖飞镖。在活动指定地点，参加射粽活动，射中的标识为“豆沙”，即可该粽子

8、一个；射中的标识为“肉粽”，即可得到该粽子一个。活动细则:1、领取粽子须排队领取，并做登记;2、本活动最终解释权归**儿童乐园所有。编制：徐明