蔬菜安全监督抽检实施细则

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1、蔬菜安全监督抽检实施细则适用于蔬菜（含冬季大棚蔬菜）的食品安全监督抽检。产品范围包括蔬菜、鲜食用菌和豆芽。4.2产品种类产品种类分为蔬菜、鲜食用菌和豆芽。蔬菜包括鳞茎类蔬菜、芸薑属类蔬菜、叶菜类蔬菜、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、茎类蔬菜、根茎类和薯芋类蔬菜、水生类蔬菜、芽菜类蔬菜（豆芽除外）和其他类蔬菜。鲜食用菌包括蘑菇类和木耳类。豆芽指绿豆、黄豆、黑豆等豆类种子，以水为栽培基础，经无土、避光培植生长的蔬菜。抽检品种为鳞茎类蔬菜（韭菜）、芸薑属类蔬菜（结球甘蓝、花椰菜）、叶菜类蔬菜（菠菜、芹菜、普通白菜）、茄果类蔬菜（茄子

2、、辣椒、番茄）、瓜类蔬菜（黄瓜）、豆类蔬菜（莊豆、菜豆）、根茎类和薯芋类蔬菜（马铃薯、生姜）14种蔬菜，鲜食用菌和豆芽。4.3检验依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5009.11-2003食品中总碑及无机碑的测定GB5009.11-2014食品安全国家标准食品中总碑及无机神的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品

3、安全国家标准食品中镉的测定GB/T5009.17-2003食品中总汞及有机汞的测定GB5009.17-2014食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中鎔的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T5009.107植物性食品中二嗪磷残留量的测定G

4、B/T5009.110植物性食品中氯氧菊酯、氧戊菊酯和澳氧菊酯残留量的测定GB/T5009.131植物性食品中亚胺硫磷残留量的测定GB/T5009.135植物性食品中灭幼腺残留量的测定GB/T5009.136植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定GB/T5009.143蔬菜、水果、食用油中双甲腮残留量的测定GB/T5009」44植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定GB/T5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留量的测定GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定GB/T5009」47

5、植物性食品中除虫麻残留量的测定GB/T5009.175粮食和蔬菜中2,4-滴残留量的测定GB/T5009.218水果和蔬菜中多种农药残留量的测定GB/T5009.221粮谷中敌草快残留量的测定GB/T19611烟草及烟草制品抑芽丹残留量的测定紫外分光光度法GB/T19648水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱质谱法GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB22556豆芽卫生标准GB

6、/T22968牛奶和奶粉中伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T23206果蔬汁、果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T23379水果、蔬菜及茶叶中毗虫酥残留的测定高效液相色谱法GB/T23381食品中6■节基腺嚓吟的测定高效液相色谱法GB/T23584水果、蔬菜中噪虫月米残留量的测定液相色谱・串联质谱法NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T1016水果蔬菜中乙烯利残留量的测定气相色谱法NY/T1

7、257食用菌中荧光物质的检测NY/T1275蔬菜、水果中毗虫咻残留量的测定NY/T1277蔬菜中异菌腺残留量的测定高效液相色谱法NY/T1379蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法NY/T1453蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱-质谱-质谱联用法NY/T1652蔬菜、水果中克瞬特残留量的测定气相色谱法NY/T1680蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪瞠类农药残留量的测定高效液相色谱法NY/T1720水果、蔬菜中杀铃淼等其中苯甲酰腺类农药残留量的测定高效液相色谱法NY/T1722蔬菜中敌菌灵残留量

8、的测定高效液相色谱法NY/T1725蔬菜中灭蝇胺残留量的测定高效液相色谱法SN0340出口粮谷、蔬菜中百草枯残留量检验方法紫外分光光度法SN0592出口粮谷及油籽中苯丁锡残留量检验方法SN0695出口粮谷中嗪氨灵残留量检验方法SN/T0711出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯（盐）类