全市关于食品安全整顿工作的实施方案

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1、全市关于食品安全整顿工作的实施方案为切实解决我市食品安全突出问题，全面提升食品安全水平，保障人民群众饮食安全，根据《国务院办公厅关于印发食詁安全整顿工作方案的通知》（国办发（2011）8号）梢神和《人民政府办公厅关于印发XX省食品安全整顿工作实施方案的通知》（省府办发（2011）100号）精神，结合市实际情况，制定木实施方案。一、指导思想全面贯彻党的十七大精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，坚持以人为本，切实把食品安全工作放在突出位置，落实食品生产经营者的主体责任，健全地方政府对本地区食品安全工作负总责、有关部门按照分工各负其责的监管体系。坚

2、持治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，统筹兼顾，突出重点，依法整顿，促进食品产业持续健康发展，保障人民群众饮食安全。二、整顿目标通过开展集屮整顿，到2012年使我市食品安全各坏节监管责任进一步落实，食品安全标准逐步完善，食晶行业自律显著加强，农产晶和食品质量安全水平明显捉高，食品安全长效机制逐步完善，人民群众食品安全得到切实保障。（一）严格按照食品安全监管部门的相关要求，逐步对农产品种植养殖、食品生产加工、流通、消费等环节的食品生产经营单位进行规模划分，实行科学分级管理模式。（二）规范食品生产单位使川食品添加剂行为，促进我市食品

3、牛产企业的健康发展。完善我市进出品食晶的监管体制，提高我市进出站食晶的安全保障能力。（三）县及县级以上城市集贸市场蔬菜、水果和水产品农药残留合格率每年递增。（四）乡镇以上集贸市场销售的猪肉检疫（验）合格率达到100%。（五）全面规范学校及幼儿园食堂、学牛“小饭桌”，实现从业人员执健康证明上岗率达100%。（六）严格按照《食品生产加工小作坊基木质量安全卫生条件要求》，对食品小作坊实施准入，严格食品生产加工小作坊符合限定区域销售有关规定。（七）农村和城乡结合部食品市场售假问题得到有效遏制，抽检合格率逐年上升。（八）进一步落实好酒类持证经营和酒类流通随附单制度。2011年底全血实

4、现“5项任务,8个100%”的目标。（九）保健食品宣传、销售等营销方式依法规范，夸人宣传保健食品功能的突出问题得到有效解决。（十）食品安全示范乡镇的试点工作収得阶段性成果，为全面推进我市农村食品安全监管工作积累丰富经验。三、整顿任务重点就以下十个方面进行集屮整顿：（~）违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。严格实行食品添加剂生产许可证制度，完善食品生产企业食品添加剂使用申报制度，严厉打击在食品屮违法添加非食用物质行为，查处研制、生产、销售、使用非法食胡添加物的行为，整治超过标准规定的范围、滥用食品添加剂的行为。严格落实餐饮单位采购食品添加剂索证索票制度，严格落实进出口监督检验

5、制度。规范食品生产经营单位使用食品添加剂行为，建立非法食品添加剂和不合格添加剂追溯机制。（责任单位：市质监局、市工商局、市卫牛局、XX出入境检验检疫局、市卫监局）（二）农产品质量安全。深入开展奶站清理整顿，严格生鲜乳收购许nJ证制度，对达不到要求的奶站一律责令停业整顿或取缔。打击在生鲜乳中添加违禁物质行为。打击违法生产经营甲胺磷等禁丿IJ高毒农药、普通农药屮非法添加高毒农药和违法违规使川禁川限川农药行为。查处亦饲料原料和产品屮添加有毒有害化学物质的行为，取缔无生产许可证、无产品批准文号、无产品标签的“三无”饲料牛产企业。查处非法生产经营假劣过期兽药产品行为。加大对蔬菜、水果

6、和茶叶中农药残超、猪肉产品中嗪噁咻类、硝阜咪陀类等促生长剂药物残阳、禽肉产品屮硝基咲喃类、嗤诺酮、磺胺类药物残留和蜂产品屮抗生素药物残留的监督检杳力度。打击禽畜养殖、水产养殖（特别是苗种生产阶段）使用违禁线物和冇毒冇害物质的行为。查处伪造、冒用、超范围使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品标志的行为。（责任单位：市农业局、市畜牧局）（三）食品生产和进出口环节。打击制售假冒伪劣食品、使用非食胡原料和回收食品生产加工食品的行为。取缔无营业执照、无生产许可证的非法食品生产加工企业。査处企业生产不符合食品安全标准的行为。重点整顿小企业、小作坊，解决行业内影响食品安全的普遍问题。打击

7、食品非法进出口行为。全面清理出口食品原料基地和获得卫生注册登记资格的出口食品生产企业，打击逃避检验检疫行为。（责任单位：市质监局、XX；1

8、入境检验检疫局、市工商局）（四）食品流通坏节。严格食品经营主体市场准入，查处无证、无照经营和超范围经营食晶的行为。集中开展农村食站市场专项执法检査，打击销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品和扰乱食品市场秩序的行为。重点整顿售假问题突出的批发市场、农村市场和食杂店。重点检杳消费者举报较多的食品安全问题。（责任单位：市T商局）（五）餐饮消费环节。查处餐饮单位无证经营行为。重点整顿学校