南召县学校及学校周边食品安全专项整治工作实施方案

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1、南召县学校及学校周边食品安全专项整治工作实施方案为进一步加强全县校园及校园周边食品安全工作，全面提升校园食品安全水平和保障能力，确保广大师生饮食安全，按照《河南省政府食品安全办等6部门关于进一步加强我省学校校园及周边食品安全工作的意见》（豫政食安办[2016J23号）及《南阳市教育局关于印发全市学校及学校周边食品安全专项整治工作实施方案的通知》（教体卫艺[2016J314号）要求，结合我县教育实际，决定在全县范围内开展校园及周边食品安全专项整治行动。现制定方案如下：一、整治目标针对学校及周边食品安全特点和群众

2、反映的学校食品安全突出问题，切实采取有效措施，改善学校及周边食品生产（加工）.经营和餐饮单位的卫生条件和环境，提高食品生产（加工>经营者以及餐饮服务从业人员的食品安全素质，规范校园及周边食品生产经营秩序，净化饮食消费环境，消除食品安全隐患，确保不发生群体性食品安全事件，切实保障广大师生身体健康和生命安全。二、整治工作重点（-）整治的重点区域：各级各类学校及学校周边，特别农村和城乡结合部的学校及学校周边（主要指学校校门两侧200米以内的范围丄（二）整治的重点环节：学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园内及周边小食

3、品商店、小餐饮、家庭托餐、食品流动摊贩等。（三）整治的重点内容：一是重点检查各级各类学校食堂食品经营许可情况/互联网+明厨亮灶"建设情况，操作间的基本条件、卫生环境、食品是否按规定留样、安全防范措施、原材料进货质量安全，管理制度及责任制落实、从业人员健康证及卫生健康知识培训合格证，特别检査有无过期、霉变和腐败食品及原料等；二是协调相关职能部门重点检查学校周边食品经营摊点（门店）的证照是否齐全，基本卫生条件是否达标，有无销售"三无"食品、过期变质及其他不合格食品等。三、整治时间安排整治时间为期三个月，从2016

4、年9月5日至11月30日。（―）动员部署阶段（9月1日至9月20日）各单位各学校对本校及周边食品安全存在的突出问题和隐患进行暗访调査和监督抽检，切实掌握学校及学校周边食品安全现状，查找存在的食品安全问题，并结合本地本校实际，有针对性地制定具体实施方案，进行全面动员部署。（二）实施整治阶段（9月20日至11月10日）各地各单位要按照本方案的要求，对重点环节和重点内容开展全面深入的监督检查，县教育局将联合县食安办、县食药监局、县公安局等部门联合执法，查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不符合标准的食品违法行

5、为。各学校要对在校学生开展食品安全科普知识的宣传教育工作。（三）总结评估阶段（11月11日至11月15日）各地各学校对本地本学校及学校周边食品安全专项整治效果开展评估，并对本次整治工作进行总结，并于11月15日之前将本辖区开展校园及校园周边食品安全工作情况书面总结（含学校校园及周边食品安全整治工作情况统计表）报县教育局体卫艺科。县教育局将联合县食药监局组成评估小组并抽调部分乡镇人员通过暗访和监督抽检的方式，对各地各单位专项整治工作效果进行再评估。四、工作要求（一）加强组织领导，强化责任各乡镇学校要把学校及周边

6、食品安全专项整治作为当前食品安全工作的重点，切实加强领导，学校一把手对学校食品安全负总责，分管领导负直接责任，学校内的食品生产经营和餐饮服务企业的法定代表人要认真履行食品安全第一责任人的职责。各乡镇中心校一是加强对学校食品安全的日常管理，督促学校落实校长负责制，与行政区域内学校签订食品安全责任书，将食品安全列为年度考核的关键指标；二是加强对学校开展"互联网+明厨亮灶"工程的监督检查，确保有序推进；三是每学期组织开展学校食品安全检查，通报检査结果，对检查中发现的食品安全问题及时督促整改，防控食品安全风险；四是督

7、促学校建立完善食物中毒突发事件应急预案，开展应急演练活动；五是建立专项整治责任制和责任追究制，按照谁主管、谁负责的原则，层层分解任务，明确整治责任，务求学校及学校周边食品安全专项整治工作取得实效。（二）加强宣传教育，营造良好氛围各乡镇中心校要督促学校开展健康教育、食品安全教育。学校要将食品安全、营养和节约纳入健康教育内容。每学期组织开展食品安全专题教育，并将食品安全与主题班会、课外实践等活动紧密结合，开展经常性教育活动。通过/Qj宣传栏、宣传册等，定期向学生传递食品安全、营养等信宣讲无证照经营食品的风险隐患

8、，推动学生形成健康的饮食习惯，拒绝食用高油、高盐、高糖食品，提高自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品。营造人人关注食品安全、人人参与食品安全的良好社会氛围。（三）开展自查自纠，切实加强管理学校领导要亲自过问和督促学校食堂落实各项食品安全管理制度和规范，严格餐饮服务企业的准入制度，对资质不合格，卫生不达标的要坚决予以清退，要认真排查食堂特别是饮用水等重点场所和重点环节，消除食品安全风险，保