植物的变态茎及识别

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1、第29卷第11期重庆工商大学学报(自然科学版)2012年11月Vol.29NO．11JChongqingTechnolBusinessUniv.(NatSciEd)Nov．2012文章编号:1672－058X(2012)11－0061－04植物的变态茎及识别12田静，王洪武(1．重庆工商大学期刊社，重庆400067;2．重庆工商大学计算机科学与信息工程学院，重庆400067)摘要:介绍了植物茎的基本知识和变态类型;说明植物茎的变态实质上是植物为适应环境变化而产生的一种特殊的功能，这种变态具有稳定的遗传性;指出识别地下变态茎与地下根的关键在于茎上有节、节间、

2、芽，叶痕，而根没有;识别地上变态茎与变态叶的关键则在于变态部位的来源和位置。关键词:根;茎;叶;变态;区别中图分类号:Q942文献标志码:A植物在长期系统发育的过程中，由于环境变迁，引起器官形成某些特殊适应，以致形态结构发生改变，［1］叫做变态。变态是植物为适应环境变化而产生的一种特殊的功能，植物的根、茎、叶都能发生变态。而变态茎(modificationofstem)指的是由于功能改变引起的形态和结构都发生变化的茎，它是一种可以稳定遗传的变异。1茎的基本知识1．1茎的形态茎是维管植物地上部分的骨干，其上着生叶、花和果实，其下连接根，且茎上有节(着生叶和腋

3、芽的部［2］位称节)。茎主要有5个功能，即:支撑作用;运输功能;合成和转化;贮藏功能;繁殖作用。大多数种子植物茎的外形为圆柱形，也有少数植物的茎有其他形状，如三角柱形(莎草科)、方柱形(唇形科)、扁圆形或多角柱形(仙人掌科)。茎的中心常为实心，有的为空心。禾本科植物的茎中空，且有明显的节，称为秆。1．2茎的类型(1)按茎的质地，将茎分为木质茎、草质茎、肉质茎三大类。详见如下:乔木:茎为粗大的主干，如柏、杨、柳。ìï木质茎灌木:离地面处同时有粗细相似的分枝，分不出主干，如珍珠绣线菊。ï{ï亚灌木或半灌木:茎的上部草本(冬季草本部分死亡)，下部木本，如艾属。ï

4、茎í一年生草本:只能生活一个生长季，如荠菜、玉米、水稻。ï草质茎二年生草本:仅能生活两年，茎基部能越冬，如萝卜、胡萝卜、甜菜。ï{ï三年生草本:具极短的木质化的茎，能连续多年产生新的草本茎，如百合、桔梗。ïî肉质茎收稿日期:2012－05－07;修回日期:2012－05－20．作者简介:田静(1964-)，女，云南个旧人，副编审，硕士，从事编辑出版及植物学研究．62重庆工商大学学报(自然科学版)第29卷(2)按茎的生长习性，将茎分为直立茎、藤本茎两大类。详见如下:ì直立茎茎直立生长于地面，不依附它物的茎，如紫苏、松。ï缠绕茎:茎细长，依靠自身缠绕它物作螺旋

5、状上升的茎，如五味子，马兜玲，何首乌。ïïì茎íïï攀援茎:茎细长，靠攀援结构(卷须、钩、刺、不定根、吸盘等)依附它物上升的茎。如豌豆、爬山虎。ï藤本茎íïïïï匍匐茎:茎细长平卧地面，沿地面蔓延生长，节上生有不定根，如红薯、草莓。îî平卧茎:茎细长平卧地面，沿地面蔓延生长，节上不生不定根，如地锦、蒺藜。［1］2茎的变态茎的变态，有两种发展趋向。变态部分，有的特别发达，有的却格外退化。不过无论发达或退化，变态部分都保存茎特有的形态特征:如有节和节间的区别，节上生叶和芽，或节上能开花结果。变态茎可分为两大类型:2．1地下变态茎指变态茎生长在地下，总称地下茎。

6、(1)根状茎(根茎):象根一样横卧在地下，节和节间明显，节上有退化的鳞片叶，具顶芽和腋芽。如:藕、姜、玉竹。(2)块茎:由根状茎的先端膨大而来，肉质肥大呈不规则的块状，有节和节间(很短)，节上有鳞叶、腋芽、顶芽。如马铃薯，天麻等。(3)球茎:变态部分膨大成球形、扁圆形或长圆形，有明显的节和节间，有较大的顶芽;荸荠、慈菇、芋的变态茎都是球茎。(4)鳞茎:变态茎极短，呈盘状，其上着生肥厚的鳞片状鳞片叶，营养物质贮藏在鳞片叶里，如洋葱、水仙。2．2地上变态茎指地上的变态茎，多是茎的分枝的变态。(1)卷须:是地上枝的变态，多见于藤本植物，缠绕于支柱物上，牵引植物向

7、上攀援生长。如碗豆。(2)茎刺:是由茎(茎的分枝或芽的变态)转变而成的刺，与维管组织相联。如山楂、酸橙的单刺，皂荚的分枝刺。(3)叶状茎:茎扁平、叶状、呈绿色，能进行光合作用，有明显的节和节间，叶片退化成鳞片状、针状，甚至缺失，如昙花、竹节蓼、假叶树、天门冬等。(4)肉质茎:茎肥大多浆液(球状、块状、多棱柱)，呈绿色，薄壁组织特别发达，适于贮藏水分，并进行光合作用;茎上叶片高度退化或成刺状，借以降低蒸腾作用，所以适于生长在干旱地区，如仙人掌。［3-6］3变态茎与变态根及变态叶的区别3．1功能上的区别变态后的根茎叶的功能各有所不同，见表1。第11期田静，等:

8、植物的变态茎及识别63表1变态根茎叶的主要功能变态类型生理功能肉质