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时间:2019-10-15
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1、紫砂壶第一次泡养方式一、开壶步骤:1、用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑,切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。2、把壶放到平底锅的温水中,然后用小、中火把温水煮沸,沸腾后放入茶叶,最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶,可用等级差的茶叶,茶叶量3两左右,放入茶叶等待一刻钟后就可熄火。如果壶在温水煮开过程中你发现水面有油花或闻到异味,说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假,这样的壶我建议还是不用为好。3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶10分钟。然后再点小中火重新煮沸茶水
2、,待煮沸15分钟后,将壶和茶水一起冷却3-5个小时,再取出壶用清水冲洗,用干净布擦干壶身,新壶自然晾干后即可以正常使用了。。这样开壶的好处:可使新壶泥土味去尽,这样做也可以去掉壶的“炉火",同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养,可彻底打通壶身气孔。同时也可以避免使用到有问题的壶。通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶。在东北地区还可避免壶大冬天由于使用不当而出现“惊破”。这样开壶后的壶,头6天泡茶味道不怎么好是属正常现象,因为有土腥气,这也是我们如此开壶需要达到的效果。开壶过程一直要保持水面漫过壶且不要让壶碰撞到锅壁。另外
3、无需在开壶过程额外加豆腐、甘蔗等东西。此类东西一起煮会让你无法判断此壶是否有被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假,而且这些东西放在锅中到底可以起什么作用,为什么要放这些东西是有何科学根据,荣祥陶艺对此是百思不得其解。。二、如何养壶1、在泡养过程中,切不要太心急,千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料揩擦壶身,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。比较好方法是用粗硬棉布擦拭,清洗时用尼龙刷、布或直接用水冲洗就可以,清洗时注意不要太用力以免不小心损坏茶壶。紫砂壶的内部是不能够用布或清洁剂洗,平时只需要用清水冲洗和用开水冲
4、入壶内进行烫洗,壶外部可以用布擦洗但也不能够用清洁剂。最好就在茶盘上对壶进行清洗。2、泡养茶壶要用心,勘茶时要有正确手势,最好用食指或大拇指轻轻摁住盖沿。一把壶只能够泡一类茶,不可泡多种类茶叶,否则此壶泡出来的茶味道很不纯正。因为紫砂壶吸收茶味是其具有的特有功效。手出汗时不可去抚摸你的紫砂壶,避免紫砂壶出现“贼光”。3、平时喝茶时要洗茶,第一道茶水一般不喝,此茶水可以淋到壶身,已经泡上茶的壶可用开水和茶水淋壶身。茶水冷了最好不喝,茶凉容易伤胃,但可以用于淋壶。茶汤留在壶面可经常用干净毛巾擦拭壶身或及时用开水冲洗壶身,否则长此以往壶面上
5、会堆满茶垢并且出现“贼光”。一把养好的壶是会出包浆,其包浆应该呈“黯然”之色即“亚光”,这种光泽应该是“内敛“不张扬,是由内往外发出的光,泥料越好的壶越好养,出包浆也越快。一把壶是要休息的,一般用了1-2个月后要洗干净自然阴干放在通风的地方避免阳光直晒。休息半个月左右,这样做的好处是可以让壶在再使用时更加好地吸收茶味,而且也使壶的包浆更加好看。茶不同养出来的壶颜色走向也不同泡铁观音的壶会非常有光泽。宜兴红茶养壶效果比较容易上手,泡普洱最好用(紫泥)等深色的壶。绿茶养壶比较慢,最好开盖冲泡;泡铁观音和乌龙茶的壶,其口盖不能够太小,壶身也
6、不可过大;泡红茶和普洱的壶容量最好不小于200CC;泡绿茶的壶容量最好小于130CC;淡色的壶最好不要泡红茶和普洱。刚买回家的紫砂壶建议拍个照片,泡个几泡在拍张,记录下壶的成长历程,等你用到1个月再拍个照片,在用到半年再拍个照片,然后把照片进行对比,你会发现你的壶已经脱胎换骨。这样也能获得成就感。如果用了一段时间不准备用了,尽量把壶晾干,在收好!
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