低碳高效池塘循环流水养鱼技术指南-SoyAqua

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1、低碳高效池塘循环流水养鱼技术指南周恩华(技术经理）(美国大豆出口协会上海200336)一.技术概述(一)技术定义低碳高效池塘循环流水养鱼技术(LowCarbon&HighEfficiencyIn-pondRacewayAquacultureTechnology,简称IPA)是传统池塘养鱼和流水养鱼的技术集成和优化。该技术是数十年来美国大豆出口协会在中国推广80:20池塘养殖模式的技术转型和技术升级，它将传统池塘“开放式散养”模式创新为新型的池塘循环流水“生态圈养”模式，这是水产养殖理念和技术的再一次革新。在池塘中兴建流水槽，将其分为鱼类养殖区和水质净化区。流

2、水槽用于“生态圈养”吃食性鱼类，而水质净化区套养滤食性鱼、虾、贝类和种植水生植物。通过安装在流水槽上游的气提式增氧推水设备将流水槽中吃食性鱼类的代谢物推集到下游指定的废弃物收集区；废弃物再通过自动吸污装置回收到沉淀池；最后经过沉淀脱水处理，变为陆生植物（如蔬菜，瓜果，花卉等）的高效有机肥。这样既解决了池塘养殖的自身污染，又做到化废为宝。同时，整个池塘实现了循环微流水养鱼，从而有效地提高了池塘养殖的经济，社会和生态效益。（二）技术背景1．中国淡水养殖现状中国水产养殖在世界上占有最重要的地位。2015年中国水产品总产量为6,699.65万吨，比去年增长3.69%

3、。其中，海淡水养殖产量为4,937.90万吨，占总产量的73.70%，同比增长3.99%。中国水产品人均占有量48.74公斤。2015年中国淡水养殖产量3,062.27万吨，同比增长4.31%；淡水养殖总面积6,147,241公顷。其中，池塘养殖面积2,701,222公顷；池塘养殖平均单产为8,128公斤/公顷（542公斤/亩）。池塘养殖仍是中国淡水养殖的主要方式，其产量占淡水养殖总产量的71.7%。2．中国淡水养殖面临新挑战虽然中国的淡水养殖历史悠久，养殖水平较高，但也面临许多新的问题与挑战，严重地制约了中国水产养殖业的可持续发展。目前，中国淡水养殖业存在

4、的1突出问题主要有以下几点：（1）水土资源缺少。中国现有人口已超过12亿，21世纪中国人口将继续增长，预计2030年将达到人口高峰。中国现有淡水资源总量为2,800亿立方米，占全球淡水资源的6%左右，世界排名第四。但是人均资源只有2,300立方米，仅为世界平均水平的1/4，是全球人均水资源最贫乏的国家之一。除此以外，中国农业用水量约占总水量的70%左右。中国的土地资源特点是“一多三少”，即总量多，人均耕地少，高质量的耕地少，可开发后备资源少。中国现有的耕地面积排世界第4位，仅次于美国，俄罗斯和印度。但是中国人均耕地面积仅有1.4亩，还不到世界人均耕地面积的5

5、0%。因此，中国的水土资源缺少严重地影响了水产养殖业的可持续发展。（2）养殖水环境污染日趋严重。由于养殖户缺少先进的科学养殖理念，盲目提高放养密度和产量，过度追求经济效益，结果导致大量的残剩饲料和鱼类排泄物在养殖水环境中不断积累，造成水体富营养化，直接导致鱼类病害的频发，甚至产生大面积的死鱼。据不完全统计，中国每年因病害造成的直接经济损失超过百亿元。（3）养殖设施简陋，养殖模式有待于进一步创新。中国淡水养殖池塘多数建于20世纪60-70年代。由于养殖模式的落后和多年来未得到有效的治理和修复，淤泥沉积严重，直接影响了养殖产量和经济效益。目前养殖户为了提高单产，

6、主要是通过定期大量换水来改善养殖水环境，这样不仅会浪费水资源，还会加剧周围河流，湖泊等公共水域的富营养化程度。据农业部2002年太湖流域农业面源污染调查资料显示，每年长三角地区鱼类池塘养殖向外排放总氮10.08公斤/亩；总磷0.84公斤/亩。传统的池塘养殖模式在一些地区已对周围环境造成很大的压力，已成为重要的面源污染源。近年来，中国各级政府都在投入大量的人力，物力和财力进行老池塘改造，其主要目的是改善养殖设施，进一步提高池塘生产力。如果我们不革新现有的传统养殖模式和养殖技术，也许数十年后有必要重新改造池塘。（4）膨化浮性饲料使用普及率较低，饲料配方和加工工艺

7、有待进一步改进。虽然膨化浮性饲料使用量在逐年增长，但大多数养殖户仍使用沉性饲料。与膨化浮性饲料相比，沉性饲料水中稳定性差，利用率低，浪费较大。另外，养殖户难以准确控制投饲量，造成水体富营养化，氨氮往往超标。据研究资料表明，池塘中氮的输入来源中，饲料占90-98%；而磷的输入来源中，饲料占97-98%。因此，饲料中氮、磷除小部分供给养殖鱼类的正常生长外，绝大部分是沉积池底。造成水体污染和浪费。（5）池塘生产力逐年下降，养殖户收入减少。虽然中国池塘养殖历史悠久，单产较高，但是池塘的生产力在逐年下降。池塘生产力主要指池塘养殖容载量，即每亩池塘可以承载多少水产品生物

8、量，这是产2量的基础。我们从事水产养殖的目的是提高单