贵细药材知识——西洋参篇

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1、康美中药（西洋参篇）康美药业股份有限公司OTC事业部中药项目组2009年7月西洋参西洋参来源本品为五加科植物西洋参的干燥根。均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。西洋参与人参的区别西洋参性味苦、甘、凉，归经于肺、胃二经，主根呈园柱形、长仿钟形，长2-6cm直径0.5-1.7cm。西洋参的主要功效是补肺降火，养胃生津。人参性味甘，微苦、微温，归经于脾、肺二经，主根长约5-20cm，直径为1-3cm。用于治疗气虚欲脱，脾气不足，肺气亏虚、津伤口渴，心神不定，失眠多梦，惊悸健忘，气虚及阳痿等症。尽管西洋参和人参同科、同属，均为五加科多年生草本植物，但具体品种不同。中药药典：“西洋参滋

2、补降火，人参提气助火，效用相反。西洋参名称西洋参在民间流传的别名有上百种之多，中国大陆一般多称谓“西洋参”；香港地区一般取美国国旗之意，多称谓“花旗参”西洋参种类西洋参一般分为野生参、林下参、栽培参三类野生参：天然环境生长的西洋参林下参：半野生西洋参培植参：人工种植西洋参野生花旗参以美国肯塔基州为最；栽培花旗参以美国威斯康辛州为最。西洋参种类商品西洋参按照加工方法有四类产品：生晒、冻干、红参、生鲜在生晒西洋参产品中有硬皮、软支之分；主要商品种类如下：1.野生西洋参2.半野生西洋参（林下参）3.生晒原皮西洋参（原尾、长枝、短枝、泡粒）4.生晒剥皮西洋参（粉光参）5.活性西洋参（冻干参）6

3、.西洋红参7.生鲜西洋参8.西洋参参节、参片、参须、参粉9.西洋参蜜片、西洋参超微粉冲剂西洋参产品分等标准原尾标准：原尾花旗参的保留侧枝，去掉须根，无剪口长枝标准：长枝花旗参的长度是最粗部分的横截面直径的6倍以上，一般说来无侧枝剪口短枝标准：短枝花旗参的长度是最粗部分横截面直径的3.5-6倍以上，一般说来有2-3个侧枝剪口泡粒标准：泡粒花旗参的长度是最粗部分横截面直径的3.5倍以下，一般来说有2个以上的侧枝剪口西洋参茶【组成】西洋参。【功用】益气滋阴，生津止渴。【主治】①肺虚久咳，或见咯血，咽干口渴，虚热烦倦。②癌症术后或放疗、化疗后，体倦燥热，口干唇燥。③老年体虚，精力不济，或夜间口

4、干舌燥等。【制法】取西洋参切片，每用3～6克，置保温杯中，以沸水冲泡，闷置15分钟，代茶频饮。1日内饮完，最后将参渣吞下。西洋参枸杞茶【原料】西洋参10克，杞子15克【制法】①把西洋参洗净、切片；枸杞洗净去杂质。   ②将西洋参、枸杞子放入炖杯内，加清水200毫升。   ③把炖杯放置中火上烧沸，用文火煎煮10分钟即成。食法：代茶饮用。【功效】补肾益气，生津止渴洋参玉解饮【配方】西洋参10克，玉竹30克，石斛30克，冰糖适量。【用法】上药入沙锅，加水1.5公斤，文火久煎取汁，加入冰糖含咽。【功效】益气养阴，生津和胃。【主治】气阴虚报之鼻咽癌。西洋参大枣粥【配方】西洋参3g，大枣10枚

5、，粟米100g【用法】先将西洋参洗净，置清水中浸泡l夜，切碎西洋参；洗净大枣。将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。每日1次，早晨食用。久食可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。【功效】健脾胃，补气血。适用于四肢无力、气虚体弱、面色苍白无光泽者。洋参薏苡仁粥【配方】洋参5g，薏苡仁、冰糖各20g，赤小豆15g，糯米50g。【制法】将洋参洗净，用清水浸泡1夜，切碎洋参，泡参的水留用；将薏苡仁研成细末，洗净赤豆、糯米。以上4料与浸洋参的清水、冰糖一起置砂锅中，文火煨90分钟。每日早晨当早餐用，7日为1个疗程，间隔7日以上再用1个疗程。【功效】补气益

6、肾，丰肌养颜。适用于气虚及肾虚面容苍白者、贫血者、肾病导致的面容不佳者。洋参黄芪粥【配方】洋参5g，黄芪、葡萄干、冰糖各15g，粳米50g。【制法】将洋参洗净，切碎，置冷水中浸泡1夜，清晨时隔水炖烂；将黄芪水煎，取汁；将洋参、洋参水、黄芪汁、葡萄干、冰糖、粳米一起倒入砂锅中，文火煨至咸粥。每日早晨当早点用，每日1次，连服7日为一个疗程，间隔7日后可用下1个疗程。冬天用最佳。【功效】大补气血，丰肌美颜，强壮身体，久用可使面色转红润。适用于病后气血两虚者、气血虚弱面色苍白无华者。洋参核桃仁粥【配方】洋参3g，核桃仁、冰糖各15g，粳米60g。【制法】将洋参洗净、切碎，置冷水中浸泡1夜，隔水

7、炖烂；打碎核桃仁，淘洗干净粳米。将洋参及泡参的水、核桃仁，粳米、冰糖一起放入砂锅中，再加适量清水，文火熬至粳米成粥时即成。每日早晨当早餐用，每日1次，10日为1个疗程，间隔10日后方可用下1个疗程。【功效】补益气血，温肾固精，丰肌泽肤；久用可消除疲劳，恢复活力，使皮肤红润细嫩。适用于因气血两虚所致的神疲乏力、头晕、面容不佳、皮肤粗糙无华者。洋参生麦粥【配方】西洋参(研末)3克，麦冬10克，生地20克，阿胶6克，粳米50克。【用法】麦冬、生地先水