[精品]盼盼的市场分析

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1、加快终端促销缩小与预期差距虽然去年下半年开始，金融危机对国内实体经济的影响就已经逐步显性化，但对于以国内市场为主导市场的食品行业來说，彼时的终端市场消费并没有萎缩。2009年的春节同往年一样，晋江的食品企业仍然加班加点，迎来了每年最重要的牛产高峰期。止是在这种背景下，新春伊始，盼盼食品公司在进行2009年营销规划时，对市场充满了信心，抱着较为乐观的态度制定了较高的市场增长额。然而一-孚度的市场表现却不庚理想。“危机对食品消费市场的影响开始明显，整个市场表现非常疲软，尤其是经济发达地区，休闲类食品的销售更是受到较大影响。”盼盼食品集I才I副总裁蔡金钗表示

2、，春节过后，从商超表现來看，消费者的购买力比去年同期下降了许多，广东、深圳、江浙等地尤为明显。“目前这种趋势有继续的态势，我们预计4月份以后，市场的形势会更加严峻。”市场表现与预期存在差距，盼盼食品公司马上止视这个事实，在及时调整年初制定的规划后，立即采収了一系列终端促销措施。“这次危机对休闲食品行业的影响肯定也绘较人的，只是比起鞋服等传统制造业而言多了个缓冲时间，这段时间也让我们有所准备。我们将加人市场管理力度，集合经销商的力量，采取多种终端促销新举措來保住市场。”蔡金钗表示，今年，盼盼食品将加大终端促销力度，通过频繁地在商超里仰做推广活动來拉动终端

3、市场。“英中，我们将推出一些新的销售奖励政策，通过给予消费者不同的消费感受来赢得更多顾客，促进产品销售。”【远略】加快新品研发靠创新赢市场终端促销措施只是盼盼食品公司采取的短期策略。面对这场危机未來或将带來的后续影响，蔡金钗认为，企业应该主动出击，在产品的品类上谋创新，创造出新的利润增长点，掌握市场主动权，这样才能真止地从长远拉动金业的生产和销售。“特别是在国际经济不景气、人民币升值以及税收优惠政策出台等多重影响下，进口国外设备的成木降低，为食品企业引进设备，增加产品生产线提供了有利条件。”继去年底推岀全新系列产品“艾比利”薯片之后，今年，盼盼食品继续

4、大于•笔投入,引进国外设备，扩大生产线，进行多种新品研发。据了解，正在酝酿屮的是法式软面包以及另外两支烘焙类新品，按照计划，这三支新产品将于本月至7月份相继与消费者见面，构成盼盼食品公司2009年的新产品布局。“在快速消费品行业，讲的就是一个'快'字。对食品行业而言，新品就绘企业的竞争力。特别是在消费市场开始萎缩的悄况下，除了通过促销等措施來保住原有市场外,推出止确的新品，开拓新市场，吸引新的消费者才是赢得市场的保证。”蔡金钗表示，不论是艾比利还是即将推出的新产品，盼盼的每种产品都有各口的定位，针对不同的消费群体。为了使三支新产品能够迅速为消费者所认识

5、，盼盼公司将延续以往的成功经验，采取明星代言的模式，为的是迅速贏得明星拥护者这类顾客。“明星的号召力是非常明显的。从法式小而包到艾比利薯片，我们推出的每款产甜那有切合产甜定位的代言人，他们的粉丝就是我们的目标消费群。这类消费者的购买力非常强，在市场萎缩的情况下，这类消费者对我们I何言极为重要。”据蔡金钗透露，盼盼2009年的首支新产品法式软面包请来了全新代言人，目前广告拍摄已经完成。“总之，现在以及未来，我们都希望通过更多的产品来赢得新的市场。而针对各类新产品，我们都会有一整套营销规划，包括可能请顾问來设计各类产品的方向和走向，因为我们相信，从长远来看

6、，薯片、烘焙类等休闲食品的销售市场会随着经济大环境的逐渐回暖继续保持吐盛增长。”□行业说道新产品是“武器”对于盼盼食品加快推出新品来赢得市场的做法，晋江市食品协会秘书长陈昌熙表示这将是晋江食品金业应对危机的主耍方法之一。“新产站是食站企业进攻新市场的武器。随着竞争越來越激烈，企业生产技术越來越成熟，企业推出新甜的周期也缩短了。从去年底开始，许多食甜企业就利用危机中的机遇，加大了设备投入，这些新设备的引进将使得企业的生产技术得以提升，工艺改良后，企业将陆续推出更好的产品，赢得更多消费者。”陈昌熙表示，H前颇具规模的食品企业每年至少会推岀一种新产品。而为了

7、帮助企业加快新品研发，食品协会今年将继续组团赴境外考察，在了解新技术的同时，开拓国外新市场。此外，为帮助屮小食品企业渡过危机，食品协会于4月份成立了协会人才服务中心,外聘知名培训讲师为负责人，以后将根据企业的实际需求量身定做课程，定期为会员企业举办培训班。据了解，该人才服务屮心未來的发展方向是，从行业内部选才，培养行业内部培训师，解决食品企业的专业难题。“危机下，许多屮小企业的管理漏洞以及营销渠道不健全等问题就显现了，人才服务屮心成立的初衷是为企业进行诊断，帮助企业加强内部管理、进行终端渠道建设，在危机屮传型升级，赢得新发展。”蔡金钗□老板论道蔡金钗:

8、谁抢先创新谁赢得市场晋江经济报：今年一季度的市场表现与预期屮差距较大，公司高层的反应如何？蔡金