[精品]茶叶产业化建设

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1、浅论石门茶叶产业化建设石门是湖南最大的茶叶生产基地，面积8万亩，年产量8000余吨，现为国家茶叶出口基地。茶叶生产历史悠久，高山云雾茶品质优良，品味独特，其中“牛堆.茶”为历代贡品;“宜红茶”驰名中外，远销美国、俄罗斯等欧美国家。“石门银峰”被评为湖南名茶，“东山秀峰”获全国银奖，“神农毛尖”、“白云银毫”获省优金奖，被认定为无公害、无污染的绿色食品。全县从事茶叶生产加工经营企业共100余家，一批品牌多次获得国家质量奖、国际文化名茶奖和省、部级奖，列入了湖南省百万担品牌茶基地、蒸青茶开发基地、生态茶园基地的行列。但与“龙井”、“铁观音”等名茶相距甚远，其发展速度与石门茶区人

2、民脱贫致富的要求也相差较大。基于此，作者就石门县茶叶产业化建设做一下初步探讨:一、石门县茶叶发展情况纵观石门茶叶发展，其基本状况可以概括为以下四点:（一）茶叶产业化建设可开发潜力大。从石门发展茶叶的优势来看：一是有良好的生态环境。石门茶叶都是生长在海拔600-800米的山区，森林环抱，云雾缭绕，溪流密布，百鸟繁衍，是茶叶生长的天然佳境；二是有悠久的历史，拥有深厚的茶文化底蕴。石门县有2000多年的种茶历史，唐宋有“牛抵茶”、明清有“宜红茶”、“茶禅一味”见诸笔端最早是在石门夹山寺，石门夹山是东南亚、日本、韩国的“茶禅文化”的源头，石门已被中国茶叶学会命名为“中国茶禅之当今有

3、“石门银峰"、“白云银毫”。三、县委.县政府对茶叶产业非常重视，茶叶产业已被列为石门的支柱产业；四是有着庞大的茶叶加工企业，为茶叶产业化建设储备了庞大的技术队伍。据不完全统计，全县有中、高级茶叶技术员130多人，有熟练茶农18000多人，有从事多年茶叶加工销售技术能手1900多人、有茶文化研究者、茶艺表演者50多人，足为石门县茶叶产业化建设提供充足的智力支持。二.存在的主要困难和问题（一）茶叶种植有一定规模，但品种差。我县茶叶种植（二）茶叶加工企业规模小，技术不高。县内100余家总面积达到8万亩，但茶叶品种差,良种茶面积少。茶叶加工企业有名的加工企业为数较少，就拿南北镇为例

4、,加工企业目前为止达到36家，但几乎全部加工企业只能生产低端茶叶，市场狭窄。据了解南北镇茶叶销售主要通过走马民族茶场和长沙南岭茶场两个渠道销售出去。（三）品牌多，名牌少，品牌利用率低。我县茶叶品牌有“石门银峰"、“白云银毫”、“泰和合”、“东山秀峰"等几个品种。但由于各方面的原因，各茶叶主产区的茶叶加工企业不能实行强强联合或委托生产加工，导致创出的知名品牌浪费。（四）缺乏流动资金，企业运作困难。茶叶加工企业之所以规模上不去，质量上不去，究其原因是因为缺乏资金，要更换或添置的设备无法更新或添置。综合上述问题，我认为茶叶化产业建设要重点注意种植、加工、销售三个方面的问题。一、茶

5、叶种植方面的问题。一是要大力推行良种茶叶种植；二是要大力发展有机茶叶，施用有机肥料，严禁使用高毒高残留农药。二、茶叶加工方面的问题。一是搞好茶叶加工技术培训,培育一批懂茶叶加工的优秀人才；二是引导茶叶加工企业强强联合，壮大茶叶加工企业市场竞争能力和开发新产品的能力，着力打造一两个茶叶品牌；三是创造良好的金融环境和融资环境，为茶叶加工企业技术改造，更新设备提供必要的资金支持。三、茶叶销售方面的问题。一是通过招商引资的形式，引进一两家知名的茶叶加工企业，通过知名企业和本地企业的联合销售，也即知名企业出技术，出加工标准，统一生产加工。湖北走马白果平就有通过招商引资的形式，引进了铁

6、观音和龙井两个知名的茶叶加工企业生产加工铁观音和龙井茶叶。二是通过引导本地企业走强强联合之路，利用现有的品牌，扩大市场分额。