天然产物的研究

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1、题目：天然产物的硏究Naturalproductsresearch姓名：孙艺学校：天津农学院班级：农产品质量检测2班引言：来源于植物界的冇效成分主要冇黄酮类、生物碱类、多糖类、挥发油类、酿类、话类、木脂素类、香豆素类、皂甘类、强心甘类、酚酸类及氨基酸与酶等。我国的屮药作为屮华名族的国粹却迟迟不被国外接受。对此，人们对天然产物做了大量研究，本文对近年來的对天然产物中的有效成分进行综述关键字：黄酮类、生物碱类、多糖类、挥发油类、醍类、菇类、木脂素类keywords：Flavonoids,alkaloi

2、ds,polysaccharides,volatileoils,quinonesandterpenoids,lignans黄酮类化合物黄酮类化合物(flavonoids),乂称生物类黄酮(bioflavonoids),广泛分布于植物界中，是一大类重要的天然化合物。黄酗类化合物大多具有颜色，其不同的颜色为天然色素家族添加了更多的色彩。黄酮类化合物在植物体内人部分与糖结合成昔，一部分以游离形式存在。在高等植物体中常以游离态或与糖成昔的形式存在，在花、叶、果实等组织中多为苛类，而在木质部组织小则多为游离

3、的甘元。黄酮类化合物具有色酮环与苯环为基本结构的一类化合物的总称，是多酚类化合物中最大的一个亚类。其基木骨架具有C6-C3-C6的特点，即由两个芳香环A和B,通过中央三碳链相互连结而成的一系列化合物。黄酮类化合物可以分为10多个类别，黄酮类、黄酮醇类、二氢黄酮类、二氢黄酮醇类、异黄酮类、二氢异黄酮类、查耳酮、二氢查耳酮类、橙酮类及花色素类等。截止到2000年,黄酮类化合物总数已达到8000个，并以黄酮醇类最为常见，约占总数的三分之一，其次为黄酗类，占总数的四分Z—以上。黄酗类化合物的溶解度因结构及

4、存在状态不同而有很大差异。黄酮营一般易溶于热水、甲醇、乙醇、毗卩定、乙酸乙酯与稀碱液，难溶于冷水及苯、乙醯、氯仿中。一般游离昔元难溶或不溶于水，较易溶于有机溶剂(在乙酸乙酯小溶解度较大)与稀碱液。生物碱生物碱类(Alkaloids)大多存在于植物小，故又称为植物碱，是一类含氮的有机碱性化合物，有复杂的环状结构，氮索多包含在环内，分子屮大多含有含氮杂环，如毗咙、“引卩朵、n奎咻、瞟吟等，也有少数是胺类化合物。它们在植物中常与有机酸结合成盐而存在，还有少数以糖营、有机酸酯和酰胺的形式存在。以未成盐碱(

5、游离生物碱)形式存在的亲脂，以生物碱盐形式存在的亲水。能较好的溶解在氯仿、苯、乙醍、乙醇屮，其显著的碱性，决定了它可以与各种酸（无机酸、有机酸）成盐。按照生物碱的基本结构，己可分为60类左右。主要类型:有机胺类（麻黄碱、益母草碱、秋水仙碱）、毗咯烷类（古豆碱、千里光碱、野百合碱）、毗噪类（菸碱、槟榔碱、半边莲碱）、异唾咻类（小麋碱、吗啡、粉防己碱）、卩引味类（利血平、长春新碱、麦角新碱）、萇蓉烷类邙可托品、东萇若碱）、咪哇类（毛果芸香碱）、唾哩酮类（常山碱）、瞟吟类（咖啡碱、茶碱）、帑体类（茄碱、

6、浙贝母碱、澳洲茄碱）、二惦类（乌头碱、飞燕草碱）、其它类（加兰他敏、雷公藤碱）。含生物碱的屮草药很多，如三尖杉、麻黄、黄连、乌头、延胡索、粉防已、颠茄、洋金花、萝芙木、贝母、槟榔、百部等，分布于100多科中，以双了叶植物最多，其次为单了叶植物，生物碱含量一般都较低，大多少于1%。目前已发现生物碱约6000种，并且仍以每年约100种的速度递增着。多糖类多糖（polysaccharide）乂称多聚糖（polysaccharides）,由单糖通过甘键连接而成，是聚合度大于10的极性复杂大分了，基木结构单

7、元是葡聚糖，其分了量一般为数万其至达数百万。广泛分布于动物、植物及微生物中，作为来自高等动植物细胞膜和微生物细胞壁的天然高分子化合物，是构成生命活动的4大基本物质Z-o口前已发现的活性多糖有几百种，按其来源不同，可分为真菌多糖、高等植物多糖、藻类地衣多糖、动物多糖、细菌多糖5大类。植物多糖结构组成非常复杂，不同种的植物多糖的分了构成及分了量各不和同，植物的不同部位，因功能不同，多糖的种类和功能各不相同，生物活性也不同。多糖的结构与蛋门质一样也具有一、二、三、四级结构，植物多糖是由许多相同或不同的单

8、糖以«一或B—糖昔键所组成的化合物，不同种的植物多糖的分子构成及分子量各不相同。淀粉、纤维索等多糖，大多为无定形化合物，无甜味和还原性，难溶于水；除淀粉、纤维素、果胶以外的具有生物活性的多聚糖，是一般，易溶于水，不溶于乙醇。挥发油类.挥发汕（volatileoils）又称精汕（essentialoils）,是一类在常温下能挥发的、可随水蒸气蒸1：留的、与水不相混的油状液体的总称。大多数挥发油具有芳香气味，在水中的溶解度很小，但能使水具有挥发油的特殊气味和生物活性，挥发油常存于植物组