[精品]大学生创业论文

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1、“惦心店”DIY蛋糕城创业计划书计划摘要公司介绍：企业以“恬情蜜意，惦念在心”为经营中心，把甜品、冷热饮作为主要经营项口，同吋推出DIY蛋糕的特色项口，把温情与美味融为一-体，让顾客在挑选、制作、品尝甜品的过程中，感受幸福，收获感动。管理者及其组织：店长1名，服务员领班1名，服务员4名，主厨1名,厨师3名，主授厨师1名，授课厨师3名，收银员2名。主要产品和业务范围：各类糕点，冷热饮晶的销售及DIY制作市场概貌:市场上蛋糕店，甜品店,冷热饮品店并不缺，但是可以让顾客亲手操作，DIY只属于自己的蛋糕的店铺确实屈指可数其至仍

2、处于供不应求的状态。随着人民群众生活质量的提高，越来越多的人开始追求个性，消费观已经从生存消费转向发展消费、享受消费。紧紧停留于买蛋糕、订蛋糕已不能够满足需求了。DIY蛋糕，作为一种新兴的行业，能够满足人们在享受消费方面的要求。它为现代人展示个性、丰富阅历、体验生活方面起到了不可替代的作用。总而言之，DIY蛋糕行业具冇极大的发展空间。营销策略：以儿童、学生、情侣为主耍消费人群，主打感情牌，以节庆生H等为主要活动周期，定期推出活动。在整的顾客同意后，收集顾客作品集屮展示并评选优秀作品，给予一定奖励。销售计划：DIY蛋糕的

3、店面在现今市场仍处于起步阶段，有极大的发展空间。而拥冇这方面业务的商家却又屈指口J数，所以经过宣传，预计销售量会比较理想。店内商品以花式蛋糕、面包，烘培饼干，冷热饮及节庆特色食品等为主,同时推出厨师指导DIY蛋糕的特色经营项目。丿占内食品所需材料均从正规渠道购入，在固定的原材料采购处定期购买。毎次购买的材料数量由下一周期的预测用量合理购买，以少浪费。购买吋要仔细核对材料质量、数量、价格。可以与相关单位组织结成合作关系，积极承担单位团购活动，借机达到宣传的效果。经努力,争取能够把月营业额稳定在净利15000人民币左右。由

4、于主打的项目DIY蛋糕是新兴的项目，宣传就显得格外重要。由于主要消费人群在于儿童、学生、情侣，宣传重点也在这些方面，可以通过传单、广告、现场宣传等途径宣传以温情、永恒为屮心的商业理念，唤起顾客心底对温馨安宁的渴望，吸引顾客进店体验并成为在为生活奔波之余的首选疗伤地。在相应的节假F1里，推出相应的促销活动并对店面进行再次宣传，同时可实行会员制度，给会员一定的折扣以及参加某些活动的权利，已达到吸引顾客反复光顾。生产管理计划：计划每天生产约价值500元的商品，盈利约500元。财务计划：开店伊始投入15万元用于购进设备、租赁店

5、面、购买材料以及雇佣店员，预计月收入1.5万元。把投入的1.5万元再投入生产。资金需求状况：初期投入15万元，另留5至8万元作为灵活资金，作为应对特殊情况之用。企业介绍企业以“恬情蜜意，惦念在心”为经营中心，把甜品、冷热饮作为主要经营项同时推出DIY蛋糕的特色项H，把温情与美味融为一体，让顾客在挑选、制作、品尝甜品的过程屮，感受幸福，收获感动。行业分析（1）市场上蛋糕店，甜品店，冷热饮品店并不缺，但是可以让顾客亲手操作，DIY只屈于t己的蛋糕的居铺确实屈指可数其至仍处于供不应求的状态。随着人民群众生活质量的提高，越来越

6、多的人开始追求个性，消费观己经从生存消费转向发展消费、享受消费。紧紧停留于买蛋糕、订蛋糕已不能够满足需求了。DIY蛋糕，作为一种新兴的行业，能够满足人们在享受消费方面的要求。它为现代人展示个性、丰富阅历、体验生活方面起到了不可替代的作用。总而言Z,DIY蛋糕行业具冇极大的发展空间。（2）甜品制造业是一个很特别的行业，它需要创新和发展作为其不断开拓前进的动力与基础。能否做到创新，决定了整个企业的成败。（3）该行业的总销售额冇多少，总收入为多少，发展趋势怎样。（4）价格相对稳定，产品的质量直接影响到其价格。（5）由于甜品在

7、一定程度上为享受型消费，经济发展对此行业冇一定的影响。经济发展情况良好，此行业相对繁荣，反之此行业相对衰落。（6）决定着它的发展的因素有经济发展状况，群众的消费水平，相关产业的发展状况等。（7）甜品行业竞争的木质为创新与服务的竞争。为此可以进行优秀厨师以及优秀服务员的评比活动并予以一定的奖励。（8）进入行业最困难的问题是口己从没有经商的经验，而且对该行业的了解很少，最重要的是该行业里已经存在的很多优秀的企业，与之竞争会很有难度。产品（服务）介绍产品介绍应包拈以下内容：蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡

8、蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。企业的即以蛋糕为主要商品。现今市场内，蛋糕销售企业并不少见，但是拥有让顾客DIY自己的蛋糕的商店却几乎没有。因为这是相对新颖的业务，所以需要更多的宣传。相信在这方面只要加强了宣传，吸引了顾客，一定会收