[精品]地沟油(非范文)

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1、坚决打击地沟油生产，确保群众饭桌安全近日，有媒体报道不法分子加工“地沟油”。通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泪水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求地沟油后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。地沟油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。一旦长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并冇肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变，甚至产生各种癌变。它含有毒素，流向江河会造成水体

2、营养化。民以食为天，在食品安全问题上，人本不应两次踏入同一条河流。然而，在食品安全卫生这条河里，却始终没有一道坚实的闸门，来截住汹涌的污垢毒流。小小地沟油成为治理难题，从根本上说，凸显的是政府餐饮食品监管中的无效和缝隙。同时巨额利润也是导致餐厨废油加工屡打不禁的重要原因。从销售餐厨废油的餐馆方来说，宾馆、饭店如把餐厨垃圾交给环卫部门，得向环卫局交纳数额不菲的垃圾处理费，如果卖给私人，每年反而收入几千至上万元。对于餐厨垃圾加工方而言，餐厨废油每吨成本人约1000元，每吨餐厨废油能够提取0.8吨食用油，加工环节的成木仅300多元，而现在市场食用油的价格每吨超过6000元，按

3、市价打对折售出，一吨的利润接近2000元，利润率接近百分之两百。而对于餐馆、街边的饮食店而言，回购“地沟油”当作食用油价格低廉，能降低经营成本，增加利润，在缺乏监管的情况下自然不乏冒险者。为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，切实保护消费者饮食安全，关键还在于各地政府。首先，地方政府对此应该负总责，负总责意味着如果出了地沟油危害百姓健康的问题，地方政府一把手应被问责。只有明确地方政府负总责，多头管理背景下的无人管理才会转变为多部门协作。第二，从源头上加快地方立法，“地沟油”的治理并非检测手段或制定相关标准所能解决的。一方面需要制定餐厨垃圾强制统-•收购的办法，另一方面也需要

4、通过立法协调坏保、城管、工商、食品药品监督等相关部门对于餐厨废油的管理。第三，政府加强监管和处罚力度。治理“地沟油”也未必像专家预测的那样悲观。关键是要看有关监督管理部门的决心。自“三LU奶粉”事件之后，虽然也出现了个别奶粉厂家的阪复”,但总体而言在人人喊打的局面之下，在严苛到极点的法律制裁之下，大多数商家还是不再敢“冒天下之大不題”去铤而走险了，这就是加强监管的社会效果。第四，在加强社会管理之时，给予叫也沟油”一个“出口”。“地沟油”本身并不是什么坏东西，就看用來做什么。回收后的地沟油对以用来加工柴油等，通过合法的“变废为宝”举措，堵住地沟油流入饮食行业的渠道。日本的

5、地沟油现在都出专业的回收公司进行回收，并以较高价格卖给了口本政府。而口本政府则将这些地沟油提炼后用作了垃圾车的燃料。综上，各级政府部门应该认清当前形势，坚决打击地沟油牛产，确保群众饭桌安全，应该善于釜底抽薪，让大量的''地沟油”真正成为物美价廉的“生物柴油”原材料，尽快投资和加大生物柴油生产厂家的规模，才能让人量的哋沟油”找到真止“娘家‘而不是人们的饭桌。当然，遏止违法的利益冲动，就很有必要依法规定哋沟油”的流向，并给了』地沟油”的“掏金者”一定的利益和利润。这也是一个取缔餐桌“地沟油”的关键。