住宅厨房研究报告（下）

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1、2.2.2适用于5〜10平方米1)1型独立型厨房，I字型设计。该厨房开间宽度仅为2.55m,按此简洁设计，可使在厨房里的人，感到宽敞和方便。作业动线如平面黑线所示。2X50独立型厨房，丨型设计，按其厨房的进深，设计橱柜的长度，合理的布局，简洁的设计,使在厨房工作的人感到舒适，操作便利。作业动线如平面图黑线所示。1)L型ifti图-J-J-2700-卜--一1

2、65(>独立型厨房，L字型设计。采用L字形的橱柜设计，可在厨房里增设餐具柜，以扩大厨房的收藏量，并使厨房显得整洁、亮丽、明快。作业动线如平面图黑线所示柜立体图A6(M)MM)MMM)独

3、立型厨房，L字型设计。在L型橱柜的对面，放置餐具柜，厨房虽小功能齐全，可使喜好烹调技艺的人，感到得心应手。作业动线如平面图所示。1)II型独立型厨房，II字型设计。该厨房与餐室相邻，采用II字型设计，能充分利用厨房的过道，缩短作业线，使烹调既快捷又方便。作业动线如平面图黑线所示。1)U型34502850rIftl图独立型厨房，U字型设计。该厨房面积比较小，同样可以采用u字型橱柜设计，作业线短而流畅，操作非常顺手。作业动线如平面图黑线所示。2.2.3适用于10〜20平方米1J1—独立型厨房，I型设计,配以齐全的功能，烹调作业线很短，操作起来

4、非常方便。作业动线如平面图黑线所示。3600兼餐厅的半独立式厨房，I字型设计。该厨房面积较小，同样也可以设计成兼餐室的半独立式厨房，。将I字型橱柜靠一端，可节省空间，中间布置餐桌餐椅。兼餐室的半独立式厨房，I字型设计。该厨房进深较长，一半用作厨房，另一半用作餐IW柜立体图—45003750——的空间布置餐桌，餐椅，同样可以达到宽敞，明亮，舒适效果。制«•立休图柜。余下的地方布置餐桌餐椅、冰箱、餐具柜，显得简洁宽敞。—53(X1I0V3広次——兼餐室的开放式厨房，I字型设计。按其厨房的格局，将I字型的橱柜设置在厨房的中间，既缩短了作业线又成为

5、厨房的隔断。一半作厨房，另一半作餐室，烹调人与用餐人可面对面畅谈。2)L型36«)谷厅餐具柜，冰箱外，还可以使厨房里操作的人又新鲜感，心情舒畅。起居來廡耐房IX(M)450042700丄IM采用L字型橱柜，厨房中间设置餐桌餐椅，是功能齐全一体化设计。兼餐室的半独立式厨房，L字型设计。有多个进出口的厨房，采用L字型橱柜，用配餐台将厨房与餐室分隔，整体的空间，独立的功能，营造出温馨、祥和的气氛。4S00中间配置餐桌、餐椅，是非常别致的一体化设计。作业动线如平面图黑线所示。又拉近了烹调人与用餐人之间的距离，可以面对面地谈趣。3)U型■Mg.CTA

6、A--13rIMI丫独立型厨房，U字型设计，该厨房与起居室连通，采用U字型橱柜设计，外边的一个边，可以作为配餐台也可以作为小餐桌使用。增加了厨房的功能。2400兼餐室的厨房，U字型设计，在较宽敞又明亮的大厨房，采用u字型橱柜设计，中间用餐具柜作为间隔，一边厨房，一边餐室，给家庭以生活新鲜感。2.2.4适用于20平方米以上1)1型6000综合式厨房（厨房、餐室、客厅）I字型设计。大型开放式厨房，采用丨字型橱柜设计,利用配餐台与冰箱作为间隔，在一个整体空间里，有三室的功能，成为家庭团聚和接待客人的场所。1)L型0091—100A亠兼餐室的开放式

7、厨房，L字型设计。该厨房有几个进出口，采用L字型橱柜设计，相邻的台面与配餐台连成一体，台面内外的人，可边操作边趣谈，作业动线如平面图黑线所示。MMN)A0001MMX)兼餐室的半独立式厨房，L字型设计。有多个进出口的厨房，采用L字型橱柜，用配餐台将厨房与餐室分隔，整体的空间，独立的功能，营造出温馨、祥和的气氛。XIOO♦IWM)-综合式厨房（厨房、餐室、客厅）L字型设计。大型开放式厨房，采用L字型橱柜设计。在一个整体的空间里，有各自独立的功能。餐室与客厅中间，用装饰架分隔，增添了生活与艺术的情趣。作业动线如平面黑线所示。1)U型与烹调部分分

8、开，烹调轻松自如，就餐宽敞尽情。244)0细合柜综合式厨房（厨房，餐室，客厅）U字型设计。大型开放式厨房，采用U字型厨房设计，用配餐台作为间隔，靠墙设置组合柜，既方便烹调作业，又方便就餐，是家庭团聚和会客的好地方。作业动线如平面黑线所示。!W6000综合式厨房（厨房，餐室，客厅）U字型设计。大型开放式厨房，采用U字型橱柜设计，用配餐台作为间隔，靠墙设置组合柜，既方便烹调作业，又方便就餐，是家庭团聚和会客的好地方。作业动线如平面图黑线所示。2.3厨房数据研究为了更好地对厨房的各功能空间进行分析和研究，我们把国家行业标准中规定的标准橱柜及最小操

9、作面积之和成为“基本面积”，即“炊事行为面积”。把在此基础之上所增加的功能面积成为“扩展面积”，如K型厨房的扩展面积部分一般为增设碗柜等基本厨房家具的空间，DK在此基础上增加了用