企业策划书-发菜

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1、创业策划书夂五宝之一发菜规模化发展模式构想创业规划书发菜规模化发展模式构想•组织介绍—*•计划概述三.可行性分析报告四.产品介绍五.市场分析六.竞争分析七.营销及销售策略八.财务分析九.资本需求十.融资方案和回报十一.风险防范十二.相关附件资料摘要:发菜(学名：Nostoccommunevar.flagel1iforme,异名Nostocflagel1iforme),又称发状念珠藻,是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地。宁夏生长的发菜色泽乌黑、丝长柔韧、质地优良。发菜生于荒漠植物的下面，是一种能固氮的光合原核生物，对改良

2、荒漠土壤，繁衍其他生物有重要意义。有解毒清热、理肺化痰、调理肠胃的作用，尤其具有降血压的独特功效。更是名贵山珍之一，富含各种营养物质。因其谐音"发财"，与甜食搭配烹制为佳，深受人们的喜爱。但其产量很低，发达国家食用量大，又不屑于栽培。因此，国际市场上缺口较大。中国是头发菜的传统出口国，但因只采不种，野2生资源大量破坏，从20世纪80年代以来，出口量年年下降，质量也有下降趋势。同时随着国内需求量的增加，特别是饭店、宾馆需求量的激增，头发菜的供需矛盾日益突出。为此，大力发展宁夏头发菜的人工栽培和产业化经营，是势在必得，利润不菲，品

3、牌领先，一本万利，也是利国利民的大好事。一.FC“菜鸟”团队：家家乐一一“菜鸟”1.团队介绍：团队由董事会下的总经理、科研和财务三大处下的四部门十区构成（详见简图表FC图1-1）o咖工包装区fe食培训FC图1-11.团队职能：(1)前期：整理资料，采集样本，预设培育环境，实施实验,培育苗种，评价育苗质量，分析对比与野生发菜的成分区别和优势，评估发展前景和构思培育规模。(2)后期：确定发展规模，策划发展步骤，扩充团队实力，配置硬件设施，制定经营理念，人工种植、加工、成品宣传、菜系品牌推广一体化进行。2.团队理念：团结奋进，塑造品

4、牌，健康饮食，人人共享3.团队成员：杨瑾乔纳翟小龙李瑞李鹏一.计划概述：通过研究分析、实验探讨和人工培育，将发菜人工化种植，规模化发展，并且进行科学化管理，从人工培育种植、人工加工、融入现代科学饮食理念，经营形成一套从生产到销售的产业结构，成为一种实惠、时尚、符合社会追求，满足百姓需求，具有宁夏地方特色的菜品牌产业。一.可行性分析报告：1.苗种培育分析：(1)发菜属性介绍：发菜为藻类植物中蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类，发菜的细胞为丝状体，无真正的细胞核，中间的原生质与四周不同，成为一个中心体，内含染色质粒。发菜植物体是一种

5、不分枝或偶有2~3分枝的丝状体，呈不规则圆柱形或4扁形。一条菌丝体的两端常膨大成棒状或片状，钝圆，多弯曲，自行互相交织在一起。干燥时，藻体失水干缩，呈暗黑色，如头发。湿度大时，藻体吸水膨大，黏滑，呈蓝绿色或褐色。头发菜植物体可自行分裂，一般长20-30厘米，少数达40-50厘米，直径0.1厘米，扁形的为0・2厘米，少数达0.3-0.4厘米。株体爬附于荒地、草丛中，由坚实且厚的胶质鞘包围着平行排列的细胞而构成。细胞呈短筒形或近圆形，直径4~6微米，对生存环境的选择性很强。(2)生存环境介绍：阴雨天气是发菜生长的最佳气候，湿润是发

6、菜丰产的条件。发菜生存与生长发育起直接作用的有微土壤、微气候、微地形、微植被和风向等微生态环境。其中，干一湿交替的微气候环境是一个起决定作用的关键性因子，是发菜生存和生长发育的必要条件。一方面，发菜藻体在干燥的状态下，有利于干物质的积累，是发菜生存和生长的必要前提；另一方面，发菜藻体只有在一定湿润状态下，才能生长发育。由于干旱气候环境所限，野生发菜的生长速度极为缓慢（提供适度气候）。1.人工种植分析：大棚-“向日葵”货架式种植（FC图1-2FC图1-3FC图1-4）（1）发菜耐干旱，但在湿润的环境中生长良好。因此应选择渗透性好

7、的沙土或偏碱性土壤为宜（人工配制发菜原始土壤）。土壤宜肥沃，做成平畦长方形，上覆一层细沙，将发菜筛盘附在上面约陷进0.5cm,如fc图1-2。(2)栽植把藻丝切成3厘米的小段，一端埋入土中0.2厘米左右。密植为200-300根/平方米。也可用窝栽，即以0・1~0・3克风干发菜为一窝，按25-30窝/平方米的密度播种。如FC图1-3发菜苗Z发菜筛盘（3）管理与采收播后适当喷水、日光照射和风化，保持空气潮湿，间接性进行日光、风的刺激。生长50天后，可增加重量2.5-4.5倍。当藻丝长成块状时即可采收。在清晨进行采收，拉出发菜筛盘，

8、进入洗池洗净，进行加工。FC图1-43•科学管理分析：1.我们的根本目的是谋求最高工作效率和最大利润。2•我们要达到最高工作效率的重要手段，是用科学的管理方法代替旧的经验管理（整理旧资料和分析每个员工的优势、缺点，科学分配任务）。3•对员工提出科学的操作方法，以便合理利用工时