魔芋防病高产栽培技术

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1、酉阳农业适用技术系列手册酉阳土家族苗族自治县农业局——1—nus第一章魔芋简介第一节魔芋资源及其分布1第二节魔芋资源的开发和利用1一、在食品业上的开发利用2二、在工业上的开发利用2三、在医疗业上的开发利用3第三节我县主要栽培的魔芋品种3一、花魔芋4二、白魔芋5第二章魔芋生长7第一节魔芋的生长习性7第二节魔芋的生长周期7一、芽分化和岀根8二、出苗和换头9三、叶和球茎的生长101213第三节魔芋对坏境条件的要求11•、温度二、光照三、水分14四、养分16五、土壤18六、其它因索19第三章魔芋高产栽培技术21

2、第一节魔芋的繁殖方法21一、根状茎繁殖21二、小球茎繁殖22三、切块繁殖22四、分芽繁殖23五、种子繁殖23六、商品芋顶芽繁殖24七、组培快繁25第二节魔芋的大田栽培25一、选地整地27二、选择种芋28三、催芽播种29（一）、下种时间29（二）、种芋处理30（三）、大田栽植31四、合理施肥36（一）、底肥36（二）、苗肥37（三）、球茎膨大肥37（四）、追肥施用方法38五、口间管理38（一）、除草培土39（二）、防渍防旱40（三）、盖草41（四）、病虫害防治41六、收获48七、贮藏49八、魔芋栽培的几点

3、关键措施49第四章魔芋干片的初加工52第一节魔芋干片常用干燥烘烤法52一、阳光曝晒干燥法52二、农家锅灶烘烤法53三、利用烤烟房烘烤魔芋干片55四、机械烘干机处理魔芋干片56第二节魔芋干片加工的基本工艺流程・・・57第三节魔芋干片质量要求及指标58中华人民共和国农业行业标准魔芋种芋繁育技术规程59主要参考文献68、八、•冃Us魔芋是口然界唯一能大量提取葡甘露聚糖的作物，其所含葡什露聚糖有着十分特殊的性质和极其广泛的用途，具有很高的经济开发价值。随着科技进步不断扩大其应用领域，国内外对魔芋精粉的需求量与P

4、I俱增，魔芋产业在我国正稳步发展成为最有前途的出口创汇之朝阳产业。我县境内属亚热带湿润季风气候,山地面积大,土壤环境质量高，特别适宜于魔芋生长，非常有利于绿色、有机魔芋产业开发。为把本地资源优势变为经济优势，培植魔芋支柱产业，促进农业产业化经营，发展农村经济，加快农民脱贫致富奔小康步伐，县委、县政府从2002年起把魔芋列入支柱产业规划和发展。为了认真落实县委、县政府加快推进我县魔芋产业化的决定，切实指导搞好我县魔芋生产基地建设，增加发展魔芋产业化的科技含量，县农业局与天一魔芋公司特根据我县生态、地理、土

5、壤、气候等具体因素，结合我县魔芋栽培现状，编写了《魔芋防病高产栽培技术》一书。木书共四章，主要介绍了魔芋的广泛用途，生长生态环境，高产栽培措施，病虫害防治以及魔芋干片的初加工。木书编著的目的，在于为我县魔芋生产服务，面向基层，面向基地，面向芋农，为魔芋基地的乡村干部和魔芋种植户提供栽培知识，供大家在魔芋生产实践中参考，并在此基础上通过实践总结出更适于当地的高产栽培技术措施。由于编写人员水平有限，加之吋间仓促，故缺点和错误在所难免，恳请各位专家、领导和乡村干部、芋农提出宝贵意见，以便我们在魔芋产业化的实践

6、小不断探索，不断提高。二OO二年十二月五□第一章魔芋简介第一节魔芋资源及其分布魔芋(Amorphophalluskonjac)也叫茹翦、鬼芋、花杆莲、天南星等，为单子叶植物纲、天南星科、魔芋属的多年生草本块茎植物。在我县俗称山豆子，广泛分布于全县各乡镇，其中龙潭青华盖和楠木、钟多、毛坝、兴隆等地已冇较长的栽培历史和一定的栽培规模。如今，魔芋作为经济作物已在全国15个省区予以开发和利用，发展潜力巨大。据有关资料统计，n前全世界魔芋属植物约有130种，主要分布在亚洲和非洲的热带地区。我国境内已被记载的有21

7、种，其中8种为我国特有，主要产于长江流域及西南、西北部分省区。我国魔芋种植面积较大的地区是四川、湖北、重庆、云南、陕西、贵州等地，主要品种为花魔芋、白魔芋和黄魔芋。在我县栽培品种主要是花魔芋，少量白魔芋品种。第二节魔芋资源的开发和利用魔芋是唯一能大量提取葡廿露聚糖的作物，其所含葡廿露聚糖具有广泛而特殊的用途和性质，经济开发价值很高。魔芋产品既是高级营养食品，又可作天然保健、医疗良药，同时具冇广泛的工业用途。随着人们对魔芋产品广泛用途和开发价值的进一步认识，魔芋产业在我国正逐步发展成为最有前途的出口创汇的

8、朝阳产业。一、在食品业上的开发利用魔芋产品营养丰富，含有17种人体所需的氨基酸，对心血管、消化道系统疾病和部分癌症有辅助的疗效，是中老年人的理想保健食品。我国已开发出多种魔芋系列食品,如：魔芋豆腐、仿鲜魔芋、魔芋糕、魔芋粉丝、魔芋果冻、魔芋冰淇淋等。魔芋葡廿露聚糖也广泛用着食品添加剂。利用魔芋葡甘露聚糖的成膜性生产出的食詁保鲜剂，替代了化学保鲜剂，既保证无化学物质残留，乂可防止食品、鲜品腐败变质、发霉和虫蛀，是一种高效无毒天然保鲜剂。同时，