化工工艺学试题答案

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1、祝大家高分通过，不要忘了评价文档啊，O(∩_∩)O~。。。。有用请给5星啊(*^__^*)……一、简述精细化学品的定义和分类（8分）所谓精细化工产品（即精细化学品）是指那些具有特定的应用功能，技术密集，商品性强，产品附加值较高的化工产品。中国精细化工产品包括11个产品类别:农药；2.染料；3.涂料（包括油漆和油墨）；4.颜料；5.试剂和高纯物质；6.信息用化学品（包括感光材料、磁性材料等能接受电磁波的化学品）；7.食品和饲料添加剂；8.粘合剂；9.催化剂和各种助剂；10.（化工系统生产的）化学药品（原料药）和日用化学品；11.高分子聚合物中的功能高分子材料（包括功能膜，偏光材料等）。

2、二、使用食品添加剂应该遵循哪些原则（8分）1.经食品毒理学安全性评价证明，在其使用限量内长期使用对人安全无害。2.不影响食品自身的感官性状和理化指标，对营养成分无破坏作用。3.食品添加剂应有中华人民共和国卫生部颁布并批准执行的使用卫生标准和质量标准。4.食品添加剂在应用中应有明确的检验方法。5.使用食品添加剂不得以掩盖食品腐败变质或以掺假、伪造为目的。6.不得经营和使用无卫生许可证、无产品检验合格及污染变质的食品添加剂。7.食品添加剂在达到一定使用目的后，能够经过加工、烹调或储存而被破坏或排除，不摄入人体则更为安全。使用食品添加剂应该遵循哪些原则？ 1．经过规定的食品毒理学安全评价程

3、序的评价，证明在使用限量内长期使用对人体安全无害。  2．不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分不应有破坏作用。  3．进入人体后，能参与人体的正常代谢，或能够经过正常解毒过程而排出体外，或不被吸收而排出体外。 4．不得由于使用食品添加剂而降低良好的加工措施和卫生要求。  5．不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段。  6．未经卫生部允许，婴儿及儿童食品不得加入食品添加剂。一、从使用目的、配方组成、性能与表面处理等方面阐述涂料和胶黏剂的异同点（10分）（1）目的  (2.0分) 涂料的主要目的是对被涂物体表面起保护和装饰作用。 胶黏剂的主要目的是将两种或两种以上同质或异质

4、的材料连接在一起，固化后具有足 够强度的物质。 （2）配方组分  (3.0分) 涂料主成分大多是以高分子树脂为基础的成膜物质；其次是起装饰效果的颜料；大助剂包括固化剂、催干剂、流平剂及表面活性剂。 胶黏剂的主成分大多是以高分子树脂为基础的胶接力强大的粘合物质。它基本不含 颜料；也有溶剂或水；助剂以固化剂、偶联剂为主而不需要催干剂、流平剂等。 （3）性能(3.0分)涂料性能主要要求粘附力好、成膜均匀并有一定的韧性和硬度，其次还要求有流平性、遮盖力、透明度、光泽、颜色、耐磨性、耐老化、耐霉菌等性能的要求。 胶黏剂则以胶合强度、韧性、固化速度、耐热性、耐寒性、耐水性、耐溶剂性及可靠性等性能

5、要求为主。 （4）表面处理为提高涂膜的粘附力和胶黏剂的粘合力，均需要对被涂底材或被粘物表面进行表面处理，处理方法亦大致相同。二、写出下列涂料配方中各主要组分的作用（8分）组成质量分数作用聚醋酸乙烯30%钛白粉7.5%乙二醇3%磷酸三丁酯0.4%羧甲基纤维素0.17%六偏磷酸钠0.2%苯甲酸钠0.17%水30.84%一、陶瓷材料通常由哪些相组成？其中决定陶瓷材料物理化学性质的主要是什么相（8分）晶相 玻璃相 气相 晶相是陶瓷材料中主要的组成相，决定陶瓷材料物理化学性质的主要是晶相。 玻璃相的作用是充填晶粒间隙、粘结晶粒、提高材料致密度、降低烧结温度和抑制晶粒长大。二、不溶性偶氮染料的染

6、色机理及染色特点（8分）不溶性偶氮染料不溶于水，它是由两个染料中间体组成。其一为偶合剂，是酚类化合物，亦称色酚或纳夫妥。另一种为显色剂，亦称色基。染色时溶解在烧碱中的色酚先上染纤维，然后浸轧色基重氮化溶液，二者在纤维上偶合显色，生成不溶性染料固着在纤维内。此外，还有一种稳定的重氮色基盐称色盐，可直接用于染色。不溶性偶氮染料给色量高，色泽鲜艳，其中尤以红、紫、蓝、酱色见长。日晒牢度受染色浓度的影响，淡色时较差。摩擦牢度亦较低。大多数染料的氯漂、皂洗牢度较高。三、为什么说吸附是分离工程的一种分离方法？物理吸附和化学吸附有哪些区别（10分）吸附分离：吸附是指流体（气体或液体）与固体多孔物质

7、接触时，流体中的一种或多种组分传递到多孔物质外表面和微孔内表面并附着在这些表面上形成单分子层或多分子层的过程。由于吸附质和吸附剂的物理化学性质不同，吸附剂对不同吸附质的吸附能力也不同。因此当流体与吸附剂接触时，吸附剂对流体中的某个或某些组分相对其他组分具有较高的吸附选择性，吸附相和吸余相的组分可被富集，从而实现物质的分离。 物理吸附 ①选择性吸附 利用固体表面的原子或基团与外来分子间的吸附力的不同实现分离。吸附力的大小与表面和分子两者的性质有关。对同一表面