食品加工企业质量管理手册

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1、母）-2012xxxxxxxx工业有限公司质量管理手册第B版编制：体系编写小组审核：XXX批准：XXX（法人）批准日期：2012年10月10H颁布日期：2012年10月10日实施日期：2012年10月10日XXXXXX工业有限公司文件编号目录版本B页次第1页共98页序号文件名称文件编号页码1质量管理手册WDYZ201202目录1-23企业简介WDYZ2012-013-64颁布令WDYZ-2012-0275任命书WDYZ2012-0386企业质量目标WDYZ-2012-0497企业组织机构图WDYZ2012-05

2、108企业管理人员和相关部门的质量职责WDYZ-2012-0611-159企业卫生管理制度WDYZ2012-0716-1910设备管理制度WDYZ-2012-0820-2211从业人员健康检查制度和健康档案制度WDYZ2012-092312从业人员质量安全和生产技术培训制度WDYZ2012-1024-3113相应的产品标准及相关标准WDYZ-2012-1132-3314不安全食品召回制度WDYZ2012-1234-3515食品安全处置事故应急预案WDYZ2012-1336-3816消费者投诉处理处置制度WDYZ

3、2012-1439-4317生产过程质量管理及考核办法WDYZ2012-1544-4518工艺文件WDYZ2012-1646-6419关键控制点及控制程序WDYZ2012-1765-6620釆购制度WDYZ2012-1867-6921进货验证管理办法WDYZ2012-197022原辅材料、产品的储存运输管理规定WDYZ-2012-2071-7323检验管理制度WDYZ2012-2174-76XXXXXX工业有限公司文件编号目录版本B页次第2页共98页24检验设备和药品管理制度WDYZ-2012-2277-792

4、5产品留样制度和实验室之间比对规定WDYZ-2012-2380-8326不符合情况管理办法及纠正措施WDYZ-2012-2484-9127文件和记录管理制度WDYZ-2012-2592-9428食品添加剂使用管理规定WDYZ-2012-2695-9629生产过程中产生废弃物的处理规定WDYZ-2012-2797-98XXXXXX工业有限公司文件编号WDYZ-2012-0101•企业简介版本B页次第3页共98页企业简介XXXXXX工业有限公司的前身是XXXX油脂有限公司，属于国有企业，是内蒙古最大的植物油生产企业

5、之一，属国家中型一档企业。是内蒙古自治区农牧产业化经营重点龙头企业，拥有自主进出口权。在2006年xxxx政府为了更好的发展xxxx工业经济，成立了XXXXXX工业园区，XXXXXX工业园区是经内蒙古自治区经信委批准，首家自治区级承接产业转移示范园区，并享受自治区级工业开发区的各项扶持政策°xxxx政府对原太阳油脂公司进行改制为民营企业，并移址搬迁入住XXXXXX工业园区，现xxxxxx工业有限公司是2006年3月经xxxx人民政府批准改制成立的新公司，注册地址为xxxxxx镇石营子南山，注册资本500万元。经

6、营范围：食用植物油加工、销售;粮食、油料购销；农副产品加工、销售。法人代表XXX,公司的经营理念是：诚信立足、创新致远。公司现重新整合，并完成了设备技术改造，现生产加工能力为200吨/日，到目前企业已发展为总资产8400万元。其中占地160亩，新建厂房面积10420平方米，机器设备184台套。是当地及周边区域唯一的葵花籽油大型企业。XXXXXX工业有限公司文件编号WDYZ-2012-0101•企业简介版本B页次第4页共98页2009年度，在旗委、旗政府及有关部门领导下，协同公司员工的共同努力，对整条生产线安装、

7、调试完毕，并于2009年10月28日投料生产。xxxxxx工业有限公司现有日处理原料200吨的植物油生产线一条，机器设备计184台套，油脂净化设备齐全，年可加工原料50000吨，年产食用植物油1.6万吨，除了加工葵花油、大豆油以外还具备加工菜籽油的能力。公司是赤峰地区及周边区域唯一一家食用植物油大型生产企业。生产的“XX牌”食用油有较好的品牌效益，因此，自企业生产以来，产品市场不断扩大，产值逐年增高，在市场销售中占有较大份额，企业具有较大的发展空间。产品主要为食用植物油，包括葵花油、油菜籽油及大豆油。近年来，随

8、着人们生活水平的提高，植物油以其营养丰富、有利健康越来越受到人们的重视和喜爱。此外，油葵、大豆、油菜籽榨油后的油饼及豆粕含蛋白质较丰富，是家禽家畜的精饲料。我公司所采用的生产工艺是国内外较先进，也是最成熟的工艺：预榨+浸出萃取工艺，其中后段精炼段还有德国进口生产线，从而保证了产品质量的优良以及较低的成本。我公司产品以可靠的质量，良好的信誉，已逐步在市场站XXXXXX工业有限公司文件编号