麦当劳的第三物流案例分析

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1、麦当劳的第三方物流案例分析麦当劳简介McDonald'sPlaza麦当劳餐厅（McDonald'sCorporation）是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式.英文全称：McDonald'sCorporation公司类型：上市公司（纽约证券交易所，NYSE:MCD）成立于：1955年总部位于：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook,Illinois）雷·克洛克（RayKro

2、c），创始人主要产业：餐饮雇员数目：418,000人主要产品：连锁快餐、甜点、童装等收入：227.45亿美元(2010年)广告语：为快乐腾点空间；为世界杯腾出空间；I'mlovin'it!（我就喜欢）。夏晖公司介绍美国夏晖集团(HAVIGroup)，1974年成立于美国芝加哥，是一家拥有世界领先的多温度食品分发技术的物流公司。其业务遍及全球，为麦当劳全球几千余家餐厅提供优质的分发服务，是麦当劳食品供应链的重要成员之一。夏晖集团在北美、欧洲、亚洲设有分发中心，在大中国区拥有五家公司，分别位于北京、广州、上海、香港和台湾，并在

3、成都、武汉、沈阳设有分公司。1974年5月，Mr.TedPerlman&Mr.BobRocque为满足麦当劳的需求而创立了夏晖公司(HAVI)。HAVI名字的由来是取自俩位创办人夫人名字Harriette&Vivian的前两个英文字母。今日，夏晖集团在全球五大洲16个国家设立分公司，拥有超过2,700位员工。在与麦当劳几十年的合作中，今天的夏晖已经成为一家综合性的集团公司，夏晖集团旗下有四大事业体系：包括专注于物流配送的HPRPateners、专注海运的Perseco、专注冷藏冷冻设备租雇的Primms、专注于促销活动和玩

4、具设计业务的Themarketingstore以及负责欧洲麦当劳物流配送的Alpha五家公司。在中国负责麦当劳物流业的是HPRPateners亚太区的一个分支。麦当劳及其第三方物流提供商夏晖公司夏晖集团拥有世界领先的多温度食品分发技术。其创始人针对麦当劳的连锁餐厅，最早提出了集中物流配送服务的物流系统概念。作为麦当劳的第三方物流提供商，夏晖与麦当劳有着数十年友好合作伙伴关系。为满足麦当劳冷链物流的要求，夏晖公司跟随麦当劳进入中国市场，投资建设拥有世界领先的多温度食品分发物流中心，配有先进的装卸、储存、冷藏设施，有5到20吨

5、多种温度控制运输车系列，同时配有电脑调控设施用以控制所规定的温度，检查每一批进货的温度。夏晖公司利用这些物流中心，为麦当劳各个餐厅完成配货、储存、运输及分拨等一系列工作。并通过它的协调与联接，使麦当劳每一个供应商与每一家餐厅达到畅通与和谐，为餐厅的食品供应提供最佳的保证。案例包含了供应物流、生产物流跟销售物流三方面而对供应物流和销售物流来说,夏晖公司特别之处在于,它不仅扮演了第三方物流公司的角色,而且还承担着供应商的责任。一方面可以说是麦当劳采用了委托第三方物流代理的方式为其制造、库存、配送及管理,另一方面,他完全采用了供

6、应商代理的形式,由供应商掌握麦当劳的库存,采购也是由夏晖公司来完成,而麦当劳和其供应商夏晖公司的关系也就完全成为了伙伴型的,不管夏晖是作为点三方物流公司也好,作为供应商也好,他无疑都在整个物流运作过程中起到了不可忽视的作用。物流营运流程图麦当劳餐厅客户服务部存货控制部配送中心DC信息系统DIMS供应商运输部仓储部根据夏晖公司营运流程图，我们可以发现夏晖的成功之处。餐厅只需将订单以电子邮件方式传至DC(配送中心)客户服务部，客户服务部收到邮件将餐厅订单导入DIM系统。存货控制部提前计算餐厅未来营运所需货品数量，并向供应商下订

7、单。当仓储部依据DIMS中心打印各餐厅所需货物的备货单，进行备货及装车工作，运输部依据DIMS中心打印各餐厅送货单，安排车辆和行车路线。这时运输部将货物运往餐厅，餐厅接收货品并签署相应送货单。供应商按照配送中心的订单要求将货品送至配送中心，或由配送中心运输部到供应商取货。SWOT麦当劳第三方物流优势分析1、麦当劳遵从了企业物流合理化近距离的原则上。2、夏晖采用了准时供应方式。3、夏晖还采用了供应链采购。4、麦当劳与夏晖的这种合作关系既属于长期目标型,又属于渗透型。5、完善的供应链管理。麦当劳有着完善的供应链管理制度，在其《

8、全面供应链管理》手册中就规定要从种植的源头挑选土壤开始，需要详细记录地段和土壤的资料，其后的养土、选种、播种、种植、灌溉、施肥、防虫环节也要逐个详细记录，再加上完善的产品回收计划，包括定期模拟测试，如果有问题发生，可用最短的时间有效找到每一片菜的来源并及时解决。6、高度的信息化处理。物流信息化表现为物流