麦当劳第三方物流案例分析.ppt

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1、麦当劳McDonald’s谈到麦当劳的物流,不能不说到夏晖公司,这家几乎是麦当劳“御用3pl”(该公司客户还有必胜客、星巴克等)的物流公司。夏晖物流的主要业务为多家麦当劳餐厅提供高质量的供应链管理服务。在过去五年里，夏晖集团更将业务扩展到一流的连锁咖啡店、现购自运式卖场、酒类及高级食品。主要面对的是注重品质的高端客户。2008年承接了北京奥运会所有食品存储和配送业务。夏晖采用了准时供应方式和供应链采购。夏晖物流为麦当劳提供的服务麦当劳对物流服务的要求是比较严格的。在食品供应中,除了基本的食品运输之外,麦当劳要求物流服务商提供其它服务麦当劳要求夏晖提供一条龙式物流服务,包括生产和质量控制在

2、内。此外,夏晖还负责为麦当劳上游的蔬果供应商提供咨询服务。麦当劳利用夏晖设立的物流中心,为其各个餐厅完成订货、储存、运输及分发等一系列工作,使得整个麦当劳系统得以正常运作,通过它的协调与联接,使每一个供应商与每一家餐厅达到畅通与和谐,为麦当劳餐厅的食品供应提供最佳的保证。夏晖物流与麦当劳的关系夏晖物流的冷链物流很强，夏晖是应麦当劳的需求而产生，是空温式配送中心的龙头企业。为了满足麦当劳冷链物流的要求，拥有世界领先的多温度食品分发物流中心，配备专业的三温度（冷冻、冷藏、常温）运输车辆。中心内设有冷藏库、冷冻库以及干货库，各个库区都要及其严格的温度、湿度要求，从而保证产品品质。麦当劳利用夏晖

3、设立的物流中心，为其各个餐厅完成订货、存储、运输及分拨等一系列工作。并通过它的协调与连接，使每个供应商与每家餐厅达到通畅与和谐，为麦当劳餐厅的食品供应最佳的保证。优势：1、麦当劳遵从了企业物流合理化近距离的原则上。2、夏晖采用了准时供应方式。3、夏晖还采用了供应链采购。4、麦当劳与夏晖的这种合作关系既属于长期目标型,又属于渗透型。劣势：麦当劳只有一家主要原料的供应商,会使产品原料单一,难以满足顾客越来越挑剔的要求,顾客会需要多元化的产品出现,麦当劳只有不断变化的产品出现才能拥有竞争力。机会：拥有大陆这块广泛的市场,只要好好利用,还会取得更好的成绩,当然,物流是非常重要的一部分。威胁：物流

4、的理念和实践都发展得很快,其他快餐连锁如果响应的快,就会把麦当劳吞掉,向肯德基等,无疑是麦当劳的一大威胁。谢谢观看