宣酒实习论文

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1、参观宣酒集团的感想上个星期学校安排了我们营销专业到宣城实习，一天的实习让我感慨最深的是宣酒集团Z旅。我们分班级的一批批的轮流在宣酒集团内进行了参观，在参观的过程中不论是其内部布置，还是酿造工艺都令我们叹为观止。尤其是后来陈总给我们在讲座屮所讲的宣酒集团的成功的历程，让我受益匪浅，所以不禁想就宣酒集团的发展来浅谈一下口己的看法。安徽宣酒集团股份有限公司位于“江南诗山”敬亭山南麓，秀美的水阳江畔，东临苏浙，南倚黄山，地理位置优越，另外其历史悠久，风景秀丽。公司于1951年公私合营成立，其前身为宣城县酒厂，2004年底改制

2、为股份制企业。公司占地面积10万多平方米，资产总额逾亿元，主要从事白酒的生产和销售，产品执行国家标准和企业标准。公司拥有1000多条固态发酵窖池，2万多吨储酒设备，十条现代化包装生产线，年生产能力达三万吨，是江南最大的白酒专业生产厂家。公司现有员工800多人，各类专业技术人员256人。宣牌宣酒特贡系列产品为公司主导产晶，源于唐代纪叟老春酒，具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。先后荣获“安徽名牌产品”、“安徽省著名商标”、“首届安徽省十大强势品牌”、“中国白酒优质产品”、“中华历史文化名酒”、“中国驰名商标”、

3、“中国十大最具增长潜力的白酒品牌”等荣誉称号。宣酒的核心技术江南小窖古法酿造技艺已申报入选国家级非物质文化遗产保护名录，被中国著名白酒专家沈怡芳、高月明、高景炎、曾祖训等誉Z为“宣酒特贡，小窖绵柔，巧夺天工，江南一绝”。公司以“铸造江南名酒品牌,成就江南白酒Z王”为共同愿景,奉行“为社会创造价值，为员工创造幸福”的企业宗旨，遵循“责任、分享、尊重、感恩”的核心价值观，强化双向忠诚教育，狠抓企业执行力，积极探索，不断创新，已通过IS09001：2008质量管理体系认证和IS014001环境管理体系认证，并以市场为导向不

4、断调整产品结构和营销策略，企业飞快发展。宣酒集团的成功不是偶然的，而是一步步历经艰辛。一路奔波的宣酒立足宣城大本营，宣酒集团建厂于1951年，但宣酒快速发展的时期是在2004年后，时为“宣城市酒业有限公司”的酒厂彻底改制，在以李健为首的新团队全盘“接管”后，宣酒便每年以翻蒂的超常规速度发展，赢得了行业“黑马”的美誉。2004年期间,口子窖在整个全省的政商务宴请中占绝对主导地位，尤其表现在皖南区域，当时的宣城也是迎驾系列产品的地盘；高炉家风头止盛，古井、种子、皖酒在省内也是虎视眈眈。对宣酒而言，似乎根本没有突围的可能。

5、对李健的举动，很多同行给予的是观望和不屑甚至嘲讽。作为宣酒大本营的宣城，处于皖南山区，县域众多，整体白酒容量相对较大，而且外地品牌渠道结构相对较长，基本依靠总经销批发制，渠道未实现扁平化；低档酒竟争不激烈，消费者对品牌的依赖性不强，消费者更看重的是价位。对此，宣酒借鉴宗庆后的“非常可乐”模式，深入广大县级、乡镇市场，通过人海战术，在县级市场成立办事处，主攻中低价位，让宣酒在当地家喻户晓；借力宣城作为“文房四宝”之乡、中高端定位“宣城特产”；资助乡镇小学和慈善事业、初步建立企业公信力，并赢得当地政府、消费者的关注与支持

6、。立足宣城的这场战役，对宣酒来说是具有决定性意义的一战，它成功的背后归结于宣酒人强大的执行力一一宣酒人称“铁军建设”。铁军建设的过程让我感想颇多。宣酒集团在企业运营阶段，拥有一批踏实努力的业务精英，但这些精英远远不能满足市场深度分销的需要，后来，通过合理且具有竞争力的薪酬体系吸引本地优秀人才加盟，同吋招聘i批中等职业院校的学生充实市场销售一线；另外，实行师傅带徒弟制，言传身教，让新人快速融入企业文化，并逐渐淘汰不合格者；而且实行严格的绩效考核制度，产品铺市陈列、销量、盒盖兑奖、挂灯笼、贴POP、挂条幅等都严格纳入绩效

7、考核;除此之外，构建江南板块市场，此后的宣酒可谓是一战成名，并迅速成为“宣城特产”，开始成为当地的一张名片，自然也就受到了当地政府部门的大力推崇。2008年前后，以李健为首的宣酒领导者们开始了新的探索和思考，宣酒新的战略雏形开始慢慢形成，而这决定了度过生存期Z后的宣酒将如何走得更远的问题。此时，摆在宣酒面前的是两个命题：在本土市场继续深耕，实现中、高、低档、多价位覆盖并实施走高拉低策略；构建江南板块，建立“1+4”战略市场。可以说，这个时期的宣酒的品牌知名度仅限于宣城地区，对于外围市场的布局和操作可谓是“空中楼阁”。

8、恰在此时，一部风靡大江南北的电视剧《亮剑》颇受关注，于是，宣酒集团花重金聘请《亮剑》的男主角李幼斌担任宣酒形象代言人，极大提升了宣酒品牌和企业的知名度，同吋行业内经销商也看到了宣酒敢于“亮剑”的精神，为宣酒的顺利招商进行了铺垫。在市场拓展上，宣酒在常州、湖州、芜湖市场通过市场预算制组建类“分公司”办事处实行市场前置性投入，并在周边市场通过细分价