茶楼卫生规章制度-规章制度

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1、茶楼卫生规章制度-规章制度精品文档茶楼卫牛规章制度-规章制度lo茶楼卫生管理规章制度1、茶座卫生制度？茶桌椅整洁，地而清洁，玻璃光亮，有公共卫牛间。？要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。？不销售变质、生虫茶品。？茶具用后洗净、消毒、保洁。？服务员穿戴清洁工作服，工前、便后洗手消毒。？泡茶的水必须煮沸。？服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。2、仓库卫生管理制度？茶品仓库实行专用，并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风、冷藏、消毒的设施及措施，并运转正常；？茶品应分类，分架，各类茶品有明显标志，，要及时冷藏、冷冻保存

2、；？建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止茶品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的茶甜；？茶品不得与药品、杂甜等物品混放；？茶品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁；？工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。3、茶品销售卫生制度？销售定型包装茶品商标上应有品名、厂名、厂址、牛产日期、保存期（保质期）等内容，进货时向供方索取茶品卫生监督机构出具的检验报告单，严禁购销产品标志不全或现售现贴商标的茶品；？销售茶品必须无毒无害，禁止出售变质、牛虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他

3、不符合茶品卫生标准和规定1/4精品文档的茶品；？出售育•接入口的散装茶品应有防蝇、防尘设施，并正当使用。使用工具售货及无毒、清洁的的运装材料，禁止使用废旧报纸运装茶品。货款、工具分开存放，所用工具班前应彻底清洗消毒；？从业人员穿戴清洁的工作服，并做到:不留长指甲、长头发、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油，操作吋不吸烟；？吧台内严禁落地存放茶品，严禁乱堆、乱放茶品及其他杂物。4、茶品采购、验收卫生制度？古铭轩茶楼中式装修设计机构认为采购的茶品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的茶品；？采购

4、定型包装茶品，商标上应有品名、厂名、厂址、牛产日期、保存期（保质期）等内容；？运输车辆和容器应专用，严禁与其他非物甜混装、混运。？茶甜采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。5、除害卫牛制度？操作间及库房门应设立高50cm、表而光滑、门框及底部严密的防鼠板；？发现老鼠、辑螂及其它有害害虫应即时杀灭；？发现鼠洞、韓螂滋牛穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。6、茶楼中式装修设计时卫生检查制度？卫生管理人员应每天进行卫生检查；？各部门每周进行一次卫牛检查；？发现卫牛不合格者进行教育和经济处罚。2o茶楼卫生

5、管理规章制度第一条本茶楼为维护员工身体健康及工作场所2/4精品文档环境卫生，特制定木制度。第二条木茶楼卫生事宜，除人力资源部及有关部门负责外，全体员工须确实遵照执行。第四条凡新进员工必须了解卫生的重要性与应用知识。第五条各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积发出臭气或有碍卫生的垃圾、污垢或碎屑。第六条各工作场所内走道及阶梯，至少须每H清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。第七条各工作场所内，严禁随地吐痰。第八条饮水必须清洁、卫生。注意节约用水，水龙头用完后应及时关紧。第九条洗手间、厕所、更衣室及其他卫牛设施，必须特别保持清洁

6、。第十条排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。第十一条凡可能产生危害气体、粉尘的工作场所，应遵守下列规定：1、采用适当方法减少此项有害物的产牛。2、使用密闭器具以防上此项有害物的散发。3、于发生此项有害物的最近处，按其性质分别作凝结、沉淀、吸引或排除等处置。第十二条本制度由本茶楼负责解释。3。茶楼卫生管理规章制度一、包间卫生制度1、茶桌椅整洁，沙发、墙面、地面清洁，玻璃光亮。2、要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。3、不销售变质、生虫茶品。4、茶具用后洗净、消毒、保洁。5、服务员穿戴清洁工作服，工前、便后洗手消毒。

7、6、泡茶的水必须煮沸。7、服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。二、仓库3/4精品文档卫生管理制度1、茶品仓库实行专用，并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风、冷藏、消毒的设施及措施，并运转正常；2、茶品应分类，分架，各类茶品有明显标志，，要及时冷藏、冷冻保存；3、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止茶品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫牛要求的茶品；4、茶品不得与药品、杂品等物品混放；5、茶品仓库应4/4