酒店员工流失的原因,影响及对策

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1、摘要一1一绪论-2-一、研究的背景-2-二、研究方法-2-三、研究的口的和意义-2-一、中国酒店业现状-3-(-)中国酒店业发展历史-3-(-)中外酒店品牌的对比-3-1・本土酒丿占发展状况-3-2.国际品牌酒丿占在华的发展状况-4-二、酒店员工流失率过高的原因-4-(—)主观方面原因-4-1.员工不成熟的工作价值体系-4-2.员工超负荷的工作量-5-3•员工不合理的待遇-5-4•员工更好的发展前景-5-(二)客观方而原因-5-1•酒丿占缺乏对员工的关怀Z情-5-2•酒店的员工福利和工资待遇问题-6-3.酒店缺乏良好的发展空间-6-4•

2、同行业之间抢夺人才-6-三、酒店员工流失的影响-6-(一)消极影响一7-1•员丁•流失给酒店成本造成损失-7-2.员工流失直接影响酒丿占的服务质量-7-(二)积极影u向一7-1•新员工给酒丿占注入新鲜力量-7-2.若新聘入综合索质更加优秀的员工-7-四、酒店员工流失的对策-8-（-）制定合理的薪酬体制-8-（-）建立以人为木的管理机制-8-1•创造和谐美好的工作环境-8-2•鼓励酒店内部“跳槽”-8-3•加强完善培训工作-9-（三）提高员工升职空间-9-（四）为员工制定合理的职业生涯规划-9-结论-10-致谢-10-参考文献-11-附录

3、-12-人才竞争作为新时代行业竟争的核心，对企业的氏期健康发展起着重要作用。酒店行业作为一个劳动密集型行业更依赖人才的作用。但目前酒丿占员工流失率过高的现彖在全国特别是酒店行业发达地区较为严重，员工的频繁流动影响了企业内部稳定和长远的发展，尤其是棊层员工的高流失率一直困扰着酒店管理人员。如何的住优秀员工，并激发其工作积极性,是酒店业的重要课题。为了尽町能的帮助解决酒店基层员丄“流失难题”，本文将对通过问卷调杳，数据分析等方法对洒丿占员工流失的原因，影响做出简要分析，并且对如何减少员工流失提出相应的对策。关键字：员丁•流失原因影响对策Ab

4、stractNowadays,asthecoreofindustrialcompetition,talentcompetitionplaysanimportantroletothelong-teiTnhealthydevelopmentoftheenterprise.Asalabor-intensiveindustry,thehotelindustryismoredependentontheadvantageofthetalent.Butnowthehotelstaffturnoverrateisseriouslyinthewholec

5、ountryespeciallyinthehotelindustrydevelopedregion,thefrequentlyflowofstaffaffecttheenterprise'sinternalstabilityandlong-termdevelopment,particularlyforthehighturnoverrateofgrass-rootsstaffhasbeenplaguedthemanagers.Howtokeeptheexcellentemployees,andarousetheirworkingenthu

6、siasmisanimportantissuetothehotelindustry.InordertosolvethisproblemaspossibleasIcan,thefollowingarticlewillanalysethereasonsandinfluencesofemployeeturnoverthroughthequestionnairesurvey,dataanalysisandothermethods,andproposesomestrategiestodecreasetheemployeeturnoverrate.

7、Keywords：employeeturnoverreasoninfluencecountermeasure、研究的背景随着旅游业的迅速发展，酒店在旅游业中的作用也在不断的提高。近儿年，各国际高端品牌酒店纷纷强势登陆中国市场，酒店业的竞争也愈发激烈。然而,酒店业的主要竞争点不在于豪华的皱件设施，而在于忠诚的优秀人力资源之争。屮国旅游协会人力资源开发培训屮心调查显示，酒店从业人员的平均流失率达到T33.66%,有些酒店流失率达到40%甚至更高，远远超过酒店行业15%左右的合理的离职率。过高的员工流失率导致酒店管理质量和服务质量的下降，破坏

8、了酒店工作团队的凝聚力，同时也造成了酒丿占管理成木的损失。因此，分析员工流失的原因、影响，同时提出有效的防治对策刻不容缓。二、研究方法在研究方法上，本论文秉承理论联系实际的原则，在寻求理论研究上冇所突破的同