酒店管理--在酒店管理中人性化管理的应用

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1、在酒店管理中人性化管理的应用[摘要]在现代酒店管理中，人性化管理己逐步上升为主流的管理理念。现代酒店的人性化管理，一方面要顾客满意，强调以顾客为屮心；另一方面，耍把员工满意放在重要位置，强调酒店要以员工为本。提出“员工第一，顾客第二"的管理理念，也就是说没有满意的员工，就没有满意的宾客。本文建议将人性化管理理念引入到对员工的管理中，达到实现员工满意，提高酒店服务质量，从而让顾客更加满意、洒店更快发展的目的。[关键词]员工管理；员工满意；顾客满意；人性化管理[abstract]inthemodernhotelmanagement,theuse

2、r-friendlymanagementrosegraduallyforthemainstreammanagementidea・Modernhoteluser-friendlymanagement,ontheonehandwantsthecustomertobesatisfied,stressedthattakethecustomerasthecenter;Ontheotherhand,mustsatisfythestaffplacesthekeyposition,stressedthatthehotelmusttakethestaffas

3、abook.Proposed“stafffirst,customersecond^^themanagementidea,i.e.doesnothavesatisfactionstaff,doesnothavesatisfactionguest.Thisarticlesuggestedthattheuser-friendlymanagementideawillintroducetostaffsmanagement,achievesrealizesthestafftobesatisfied,improvesthehotelgradeofserv

4、ice,thusletsthecustomerbemoresatisfied,thehotelquickerdevelopmentgoal.[keyword]thestaffmanages;Thestaffissatisfied;Thecustomerissatisfied;User-friendlymanagement刖s酒店是劳动密集型的服务性行业，它所生产和销售的产品是无形的，就是为宾客提供服务。而员工的素质、服务态度、服务的积极性和创造性与所提供的服务质量有密切的直接关系，它直接关系到宾客的需求是否得到满足，是否享受到或购买到了高质

5、量的服务产品，从而关系到酒店的经营成果。因此，酒店经营管理小很重要的一个内容就是如何把员工管好，而对员工管理的目的在于“得''人，在于实现人与事的最佳配合。随着酒店业的快速发展，宾客对各类服务质量的耍求也越来越高，如果酒店没有优质的、高标准的服务，就不能在激烈的竞争中取胜。所以，酒店的-切管理工作均应以调动员丁的积极性，做好员工的工作为根本，酒店对员工的管理就是对服务质量的保证。与传统的管理相比，人性化管理更有利于充分发挥员工的主观能动性和积极创造性，更有利于酒店的生存与发展。一、人性化管理概述人性化管理是以人性为原则、为基础的管理，强调组

6、织管理应以人为中心，把人视为管理的主要对象和重要的组织资源，一切管理活动应围绕调动人的积极性、主动性和创造性而展开，管理中应充分理解人、尊重人、信任人，对其从各方面予以关心、爱护，使他们在工作中体现归属感、价值感，获得超越生存需要的更为全面的自由发展。人性化管理大体包括：1•情感管理，就是注重人内心世界，根据情感的可塑性、倾向性和稳定性等特征去进行管理，其核心是激发员工的积极性，消除其消极情绪。管理者应尊重下属，善于沟通，对下属员工宽容、仁慈，慎重对待下属捉出的要求。2•民主管理，就是让员工参与决策。管理者做出决策前，应广泛听取员工的意见，

7、这不仅有利于提高决策的正确性，还能提高员工的士气，使决策更易于彻贯彻执行，更能让员工接受。3•自主管理，可以说是民主管理的进一步发展。其大意是：员工根据组织的发展规划和目标，白主制定计划实现日标，即“口己管理自己S这样可以把员工的个人意志和组织的统一意识结合起來，从而使每位员工心情舒畅的工作。4•文化管理，这是人性化管理的最高层次，是管理的最高境界。通过培育组织文化，使员工形成共同的价值观和共同的行为规范，主要依靠组织文化而非制度对员工实施管理，并在组织和成员间建立起富有意义的伙伴关系。人性化管理强调尊重人性，但并不排斥制度，它不能脱离制度

8、而存在。所以文化价值等人文因素统摄物质、制度等理性因素和整个企业的经营管理活动；以人性充实理性，使管理的效率和效益在更大程度上塑造人的口觉性和自我激励，从而更准确地把握住企业管理