酒店服務理念范文

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1、酒店服務理念范文1.客人與酒店員工的關系客人與酒店、酒店員工之間的關系，由於各自在社會與經濟中的角色特征，客人與酒店就存在著豐富的多元關系，這些關系也從不同的角度豐富地闡釋瞭酒店對客人應當承擔的責任。(1)選擇與被選擇關系現代酒店市場競爭非常激烈，對於客人來說，選擇機會非常多。客人選擇酒店都不是盲目隨意的，而是有著自己的選擇標準。如酒店的地理位置的適宜與否，酒店員工的服務態度，酒店所提供的服務有無特別之處等等。(2)客人與主人關系相對於客人來說，酒店就是主人，但酒店這個概念是非常抽象的，酒店的建築物不可能被視為主人;酒店經營者、管理者雖然是酒店的法人代表、實際的投資者和最高的決策

2、者，但在酒店服務中，他們一般並不直接出面，而隻是負責一些重大事件的決策和處理工作。因此，在實際工作中客人便會把在酒店為他們提供服務的員工視為酒店的當然主人。(3)服務與被服務關系客人到酒店所要購買的是酒店的服務產品，他不僅為得到這一服務產品對酒店進行瞭成本補償，而且還為酒店利潤的獲得奠定瞭基礎。酒店作為對客人的回報的唯一途徑就是為客人提供質優價宜的服務產品。客人購買酒店的服務產品就是為瞭在酒店獲得需求的滿足，並且這種滿足是高要求的，客人需要的是高素質、專業化、規范化的服務。而這種服務是通過酒店員工提供的,般無須客人自己動手。這種服務是人與人的接觸，客人在得到服務時要得到精神上的舒

3、暢滿足，通過服務感到自己是酒店最為重要、最受歡迎的客人。(1)朋友關系客人在入住酒店的過程中，酒店與客人雙方通過相互間的理解與合作，一段時間的相處，很容易在彼此之間留下較為深刻的印象，容易結下友誼。客人不僅是酒店的消費者，也是酒店的朋友，酒店的新、老朋友多瞭，酒店的經營就有瞭非常堅實的基礎。2•對待客人的意識(1)客人就是上帝客人就是上帝其含義是客人在酒店中享有至高無上的地位。時代在變，&ldquo；上帝&rdquo；的需求也在不斷變化，&ldquo；上帝&rdquo；對酒店的左右力量也變得越來越強大。酒店隻有在對&ldquo；上帝&rdquo；進行深入調查研究的基礎上，深深把握

4、客人的需求規律，並輔之以獨到的營銷策略，才能吸引&ldquo；上帝&rdquo；,得到讓&ldquo；上帝&rdquo；滿意的機會。(1)客人永遠是對的在酒店服務中強調&ldquo；客人永遠是對的&rdquo；,強調的是當客人對酒店的服務方式、服務內容發生誤會或對酒店員工服務提出意見時，酒店員工首先站在客人的立場上看問題，從理解客人、盡量讓客人滿意的角度來解決問題。另外，強調客人總是對的，主要是指酒店員工處理問題的態度要委婉，富有藝術性，當錯誤確實是在客人一方，或客人確實是對酒店員工的服務發生瞭誤會時，酒店員工應當通過巧妙的處理，使客人的自尊心得到維護，特別是有其他客人在場時則更

5、要如此，不能讓其他客人覺得某一位客人判斷力有誤或是非不明。當然，如果客人出現嚴重越軌或違法行為，這一原則就不能適用瞭。3.服務客人方程式在酒店服務中，有幾個簡單的方程式能夠幫助員工理解自己所處地位和對待客人態度的重要性。酒店員工應當認識到自己在酒店所扮演的重要角色，而不能把自己當作簡單的一個普通的員工。(1)每個員工的良好形象二酒店整體良好形象，即1=100這一方程式所表示的是，酒店的任何一個員工都是酒店形象的代表，酒店員工對待客人的一言一行都代表著酒店的管理水平、全體酒店員工的素質、酒店的整體服務水平。(2)酒店整體良好形象-一個員工的惡劣表現，即100-1=0這一方程式的其含

6、義是酒店的服務形象是由一個個員工共同來決定的，即使其他員工表現出色，但隻要其中任何一個員工表現惡劣都會使酒店形象受到嚴重損失。(1)客人滿意二各個服務員工表現的乘積在這一方程式中，酒店員工表現出色，服務優質，其得分為100,表現惡劣，態度極差，得分則為零。酒店的形象並不是每個員工的表現簡單相加的結果，而是一個乘積。酒店服務人員不能隻是將服務簡單化，而且應將服務做到更深的層次&mdash；&mdash；優質服務，讓客人感到滿足基本要求的同時，還要讓其感到高興和愉快。