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时间:2019-10-11
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1、养殖业的抗生素之荡医学专家称,“超级细菌产生根源是滥用抗生素”专家推算我国畜牧养殖业年耗9.7万吨。2010年,可抵抗多数抗生素的“超级细菌”在全球多国发现、传播,已冇致死病例。这让世人再次把目光聚焦在合理使用抗生素问题上。医学专家人为,“超级细菌”产生的根源是滥用抗生素。你可能不太了解的是,滥用抗牛素并不只发生在人类身上、带来耐药菌,也发生在动物养殖中。动物滥用抗生素,也在危害人类安全。北京大学临床药理研究所肖永红教授等调查推算,屮国每年生产抗生素大约21力吨,其中9.7力吨抗生素用于畜牧养殖业。抗生素滥用现象在中国非常严重。受害者
2、讲述小肿块慢慢长成橙子一样大“太可怕了,我的懣思是,你根木无法用言语形容”48岁的里付斯对美国哥伦比亚广播公司谈起两年前的经历。两年前,里夫斯在美国阿肯色州贝茨维尔市一个家禽肉类加工厂工作。一天,他突然发现右眼冇个肿块。“这个肿块,开始只冇蚊子咬的包那样人,后來变得跟橙子一样人。”医牛诊断,里夫斯感染了耐屮氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA,对青霉索耐药,下文简称“耐•药曲萄状球菌”)。一声常识用通常管用的抗生素,来治疗这种差点让里夫斯丧命的感染。里夫斯惊悚的会艺术“你本來正常上班,正常过日子,去被一声突然告知'可能在数小时内死去'。”感
3、染同类耐药菌超10次乔伊斯在美国皮尔格林•普莱德公司的小鸡孵化场工作。她感染耐药匍萄状球菌已经超过10次,治疗师必须不断轮换药物。“真的非常痛苦。打针没用,因为我呗感染得太厉害了,打针没多大帮助。”乔伊斯说,短短数周之内,她所在的小鸡孵化场,有37人都感染了这种耐药菌。这不是孤立事件。美国艾奥瓦州一所大学2009年的研究发展,耐药葡萄状球菌出现趋势——在艾奥瓦州和伊利诺伊州西部一些农场,常规使用抗生素的70%的狗,64%的工人身上,都发现了耐药匍萄状球菌。养殖者辩解抗生素防病治病促生长,还能节约成本美倒艾黎奥瓦州罗尔斯顿市最大养猪场“
4、稱英农场”农场主罗尔斯对《纽约时报》记者说让小猪保持健康的秘诀是,在他们断奶后几周持续喂抗生素——这能帮小猪在脆弱时期,预防放可能感染的猪类疾病。喂猪抗生素海能在喂跟少饲料的情况下,让猪长得更快。罗尔斯还是个手艺,他预计,在猪宰杀前一个月喂抗生素添加剂,他能节省1~3美元的养殖成本。“负责任地”用抗生素能让肉价更便宜美倒艾黎奥瓦州罗尔斯顿市养殖者科荣拉格说,他“负责任地”用抗生素帮禽畜抵御疾病,促进他们生长。当被问到“你是否从不担忧你的行为可能导致超级细菌出现”时,科荣拉格连说:“不担忧,不会”。他认为,轮换着用不一样的抗生素,就不会
5、带来耐药菌。科荣拉格说,养殖时使用抗生索,能节约养殖成本,从而让使用肉价格更低。中国现状饲料里添加抗生素很常见早产儿对7种抗生素耐药11月25日的《人民日报》报道:广州市妇婴医院曾抢救过一个体重仅650克、25个孕周的早产儿。头他一代(一•种抗生素),无效!头池三代四代,仍然无效!再上“顶级抗生素”:泰能、马斯平、复兴达•通通无效!厉來的细菌药敏检测显示,这个新生儿对7种抗生素均有耐药性!则个早产儿的耐药性可能来口母亲。如果孕妇吃大量抗生索残购的肉蛋禽,可能摄入这些抗生索。动物产品中残留抗生素,已成为耐药菌产生的重要原因。中国省会科学
6、院农村发展所尹晓青副研究员在山东、辽宁调査农村禽畜养殖者,结果发现,养猪者广泛使用添加了抗生素等药物的工业饲料。被调查的养殖者中冇50%养殖户在饲料里不同程度地添加了抗生秦等药物。新华社主办的《瞭望》新闻周刊,今年4丿J调查陕西省养殖者滥用抗生素现象。一个养鸡者■说:“要养鸡,防病、治病是最要紧的事。鸡容易得肠道疾病,一得病就会儿天不下蛋,所以要经常在饲料中添加红焉素、土廊素预防。”监督力薄弱,査处乏力中国农业科学院饲料研究所副所长齐广海说,动物产品出现抗生素残酣的原因,一•是允许抗生素的非法超量添加,而是未经批准抗生素的非法添加。《
7、瞭里》认为,出于治疗、预防疾病和促进动物生长的需要,养殖者存在不合理使用共至“滥用”抗生素现象,由此形成了畜禽产品抗生素残留超标的安全隐患,不仅威胁人类健康,也制约着养殖业的可持续发展。-位不愿透漏姓名的主管畜牧曽医的官员表示,由丁•监籽人手太少,养殖者很多且很松散,监籽养殖者是否对动物规范使用抗生索非常因难。而在市场准入方面,有关部门对毎批上市畜禽类肉产品都进行抗生素残留等检测还很难做到。退一步來说,就算检査到养殖者对动物违规使用抗生索,处罚一般是批评教育和罚款,威慑力度不够。2002年,我国农业部修订发布《动物源性食品屮兽药最爲残
8、留量》。不过部分还杂使用的曽药渔药,并未制定药物残留标准;部分兽药(含治疗药和禁用药)的残留检测方法还未建立。解决之道抗生素禁令拯救丹麦养猪业禁止动物使用抗生素饲料(添加剂)做得最好的国家,是世界最人猪肉出口国丹麦。丹麦
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