质量和食品安全专项整治工作小结

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1、2008年福鼎市海洋与渔业局开展水产品质量和食品安全专项整治工作阶段小结2008年是奥运年，为确保各重大节假日、高考及奥运会期问的水产品质量安全，使人民群众吃上放心水产品，在去年水产品质量和食品安全专项整治的基础上，我局今年上半年继续加强对水产品质量安全的监管力度，主要做到以下几方面内容：一、加强组织领导，出台长效机制工作方案去年水产质量和食品安全专项整治期间，我局除成立工作小组外，还出台了《福鼎市水产品质量安全专项整治活动实施方案》（鼎海渔忆00刀134号）。在去年的工作成果上，我局今年初又出台了《福

2、鼎市海洋与渔业局2008年水产品质量和食品安全专项整治长效机制工作方案》（鼎海渔卩00因77号），为今后的水产品质量安全工作提供依据与工作目标。二、加大宣传力度，举办各类培训班针对部分干部群众水产品质量和食品安全生产意识薄弱，我局结合伏季休渔、海域管理、水产推广、“三下乡”等工作，以典型案例为材料，在沿海乡镇和水产品市场开展宣传活动。分发全省统一印发的《水产品养殖用药指南》宣传画100多份，同时我局还张挂横幅5条，自行制作400份“关于水产品禁用渔药的通告”、200份“水产品养殖用药指南100份《国务

3、院关丁加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，由技术人员分发到全市各沿海乡镇、渔区、养殖场等渔业生产及经营区的每一个角落。此外，今年上半年，我局聘请省、市专家在全市范围内共举办了各类培训班8期，如结合渔业安全生产、转产转业渔民培训等，为提高渔民参与培训的积极性，我局还对转产转业的渔民每人100元的补贴。培训班上，技术人员详细讲解了安全用药及科学养殖知识，解析违规用药对社会的危害性，强调对违规用药或经营禁药的单位及个人将给予严惩。通过培训，渔民养殖技术普遍提高，基本掌握了安全用约知识，为今后我市的水产品质

4、量提供了保证。三、巡回式突击检查今年上半年，在各个重大节假日、高考前及苗室生产期间，我局组织技术人员配合海洋与渔业执法人员，对全市主要渔业生产海区、48家育苗室、2家渔药店及各水产品加工企业进行了巡回突击检查，共出动执法人员287人次、车辆58次。全市19家鱼类育苗室、29家紫菜育苗室10CW得育苗许可证并100%建立生产、用药、销售记录；申石蓝、闽威、海鸥、海鹏等4家出口食品原料基地iocm到清查，且出口食品运输包装10助口贴检验检疫标志；无发现使用违禁约品情况，无立案查处情况，对少部分违规使用渔药及

5、将人用药用在渔业生产上的情况，执法人员对其发放整改通知书，要求限期整改，并在第二次突查中得到整改。四、密切关注海区形式，及时提供技术服务为了能及时掌握全市养殖海区动态，为疫病防治工作提供依据，今年初我局在主要养殖海区恢复重建了5个大黄鱼病害测报点，并配置了基础仪器设备。1月中旬以来的阴雨寒冷天气，致使我市海水温度达到历史最低的7-gC,各养殖海区时有发生成鱼冻伤、死亡等灾害，我局通过向沿海海区养殖户发送短信的形式，提示养殖户做好冻害的防范工作，并及时出动水技站技术人员，前往沙埋流岐育苗室和前岐大湾闽威水

6、产养殖基地等企业，查看受灾情况，指导养殖户做好冻害防范和灾后恢复生产工作。同时，我局技术人员加强对养殖区的水质和病害实时监测，以防止灾后爆发病虫害。5月20日以来，我局的5个大黄鱼病害测报点所属海域陆续发现部分鱼出现"白点病"的病状，鱼摄食量降为平吋的一半甚至部分渔排鱼不摄食，少数病鱼死亡，面对这种情况，5月24日我站组织技术人员赶往沿海主要的养殖海区查看病情，并向渔民群众宣传做好预防“白点病”的工作，发放“大黄鱼"白点病’的综合防治”宣传图画，建议渔民降低鱼苗放养密度、疏散鱼排，尽量把渔排转移至流水较

7、为畅通的海域，确保今年渔业生产的顺利进行。五.存在不足及与对策存在的主要问题：1•福鼎养殖海区分布广泛，12个沿海乡镇均有且育苗场、养殖场、水产品加工企业数量多，在安全监管力度方面由于我局人员不足，难免有欠缺，不能做到面面俱到；2.由于池塘养殖和网箱养殖大部分在沙埋港内，造成水质富营养化严重，无机氮和无机磷超标较严重，每年高温季节病害沿海中，必须依靠约物治疗，可能存在一些违规用约（如禁约、人用药）；3•临海工业也造成水质的大面积污染；4苗种生产过程由于高密度现象，可能存在违禁约物的大量使用（如硝基咲喃、

8、氯霉素等）；5•水产品运输、保鲜可能存在违禁•药物使用。主要对策：1・不定期的随机抽查，增加人员加大查处力度；2•加强鱼种及养殖上市前的检验制度；3.增加配备一些现场检测的常规性仪器，有利于现场检测、查处。六、2008年下半年水产品质量和食品安全生产整治工作重点1、加大水产品质量和食品安全生产宣传力度。通过发放安全宣传手册、广播、电视、电台、报纸、培训以及座谈会等形式向渔业生产经营者宣传水产品质量和食品安全生产知识，提高水产品质量和食品安全