试论盐城经济型酒店的管理问题与对策

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1、试论盐城经济型酒店的管理问题与对策徐春梅（盐城机电高等职业技术学校江苏盐城224000）［摘要］从盐城市经济型酒店的发展现状入手，指出了盐城市经济型酒店的管理问题，最后提出了解决盐城市经济型酒店管理问题的对策。［关键词］经济型酒店；管理问题；对策；盐城［作者简介］徐春梅（1978-）,女，本科，盐城机电高等职业技术学校讲师，研究方向：旅游管理（江苏盐城224000）［课题来源］江苏省教育学会''十二•五”教育科研规划课题，课题编号：SJ-979；盐城机电高等职业技术学校2010-2011学年科研课题，课题编

2、号：10002。1997年，屮国笫一家经济型连锁酒店锦江之星在上海诞牛。此后，经济型酒店以具“经济、卫生、安全、方便”的特点开辟了酒店业经营的“蓝海二短短十儿年吋间，高出租率、高利润率以及高回报率促进了中国经济型酒店市场的快速发展。从一线城市扩展到二、三线城市，国内外知名经济型酒店纷纷占领国内市场，并且逐步向县城蔓延。如此，探寻我国经济型酒店的管理问题及发展策略显得非常重要。1盐城经济型酒店发展现状分析2（X）7年9月，第一家经济型酒店“锦江之星”（缤纷亚洲店）在盐城落户，紧接着“蓝色快舟都市连锁旅店”、“

3、如家快捷”、“格林豪泰”、“莫泰168”、“汉庭快捷酒店”、“百时快捷洒丿F等外来经济型连锁酒店相继开业，并且抢占有利时间、地理位置来发展口己的连锁店面。就盐城本土经济型酒店而言，2007年，盐城第一家本土经济型品牌“家十分”开业；20（）8年“盐城城市之星商务酒店”、2009年盐城“6+1快捷酒店”、201（）年“盐城阅读城市旅馆”、“尚客快捷酒店”等相继开业。截止到2012年10月,国内排名前6位的已全部入驻盐城,目前盐城比较知名的国内外经济型酒店连锁品牌有近10家，经济型酒店已逾30家。酒店品牌200

4、7年2008年2009年2010^2011年2012^酒店数（家）客房数（间）酒店数（家）客房数（间〉酒店数傢）客房数（间〉酒店数（家）客房数（间）否店数（家）客房数（间〉否店数喙）客房数（间〉酒店总数（家〉客房总数（间）锦江之星1121000000329111225534如家00113321890011061805508汉庭00000021480043236471格林豪泰0000112018216043197581莫泰1680000001901800021707天000000000011011101百时快

5、捷0000000017400174葢色快舟都市连锁放店0016500000000165盐城城市之星0016800000000168家十分110800000000001108盐城阅俟城市旅馆000000180146002126盐城城市驿家000000126135002616+1快捷酒店0000182000000182尚客快捷酒店0000001800000180合计2229326643917506969211945363029表1盐城品牌经济型酒店发展状况从表1可以看出:（1）盐城经济型酒店起步晚。据江苏省旅游

6、局2006年旅游发展年报，南京、苏州、无锡、南通、常州、扬州的经济型酒店数量分别为29、28、17、6、4、4。而盐城经济型酒店2007年才有，且仅有两家，远远落后于苏南和苏中城市。（2）盐城本土品牌发展速度缓慢，除“盐城阅读城市旅馆”、“盐城城市驿家”有两个店面以外，其他均为单体酒店。且客房规模较小，如“盐城城市驿家”两个店面才61个客房。（3）盐城经济型酒店数量曾逐年增长趋势，2012年的增幅最大。（4）经济型酒店品牌较多，既有国际知名品牌“格林豪泰”，又有国内知名品牌“锦江之星”、“如家快捷"、“汉庭

7、快捷洒店”、“莫泰168"、“7天”等，以及盐城的本土品牌。（5）国际知名品牌“格林豪泰”在盐城经济型酒店屮的份额最大，连锁酒店数量最多，客房总数也最多。2盐城市经济型酒店的管理问题2.1市场定位不明确，缺少必耍的市场细分经济型酒店定位的不明确及市场细分的缺少，影响了经济型酒店的健康发展。一方面,一些服务质量不高、卫牛条件差、管理不伴的社会旅馆，或经营不善的低星级传统酒店，只是换块牌子或加入“快捷”、“商务”等字样，就成了经济型酒店。如“百客商务酒店”、“青云客栈”等无论从酒店的便件方面还是软件方面，均达不

8、符合经济型酒店的基木要求。另一方面，顾客对经济型酒店的认识不足，他们更多关注的是酒店的价格，谋以为价格便宜的就是经济型酒店。很多社会旅馆或招待所，如“怡和苑宾馆”、“都丰宾馆”就抓住这一点，打出很低的价格，吸引客户入住。目前，国外的经济型洒店经过几I-年的发展已经较为成熟。他们根据不同的客源市场,将经济型酒店分为汽车旅馆、经济型商务旅馆、经济型常住饭店、青年旅社等类型。而盐城的经济型酒店，F1前主要以城市商务旅馆