硫代硫酸钠溶液的标定教案.

《硫代硫酸钠溶液的标定教案.》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、食品加工技术专业教学资源库PROCESSINGTECHNOLOGYPROFESSIONALTEACHINGRESOURCESDATABASE《食品检验工》教学教案——国家高等职业教育《食品加工技术专业教学资源库》子项目实训项目硫代硫酸钠的标定课时2主讲教师姚玉静教学方法讲解、示范实验目的1.掌握NazSzCh溶液的标定及注意事项。2.学习正确判断指示终点。3.熟练掌握碘量瓶的使用，练习减量法，巩固滴定操作。4.了解硫代硫酸钠滴定的原理。5.理解硫代硫酸钠滴定过程的影响因素。教学内容与要求1.掌握N32S2O3溶液的标定及注意事项。2.学习

2、正确判断指示终点。3.熟练掌握碘量瓶的使用，练习减量法，巩固滴定操作。重点难占1.实验步骤的理解2.指示剂的加入时间及终点颜色的判断仪器滴定管，电子天平，干燥器，碘量瓶试剂碘化钾，硫酸溶液，Na2&03溶液，重铮酸钾，淀粉指示剂教宀一、实验目的1.掌握Na2S2O3溶液的标定及注意事项。2.学习正确判断指示终点。食品加工技术专业教学资源库FOOOPROCESSINGTECHNOLOGYPROFESSIONALTEACHINGRESOURCESDATABASE过程设计1、实验原理（Na2S2O3・5H2O）硫代硫酸钠一般含有少量杂质，如S、

3、Na2S2O3>Na2SO4>Na2CO3及NaCI等，同时还容易风化和潮解。因此不能直接配制准确浓度的溶液。通常是将K2Cr2O7作基准物标定NazS^Ch溶液的浓度，Na2SzO3配成近似浓度的溶液。K2Cr2O7先与过量的KI反应，析出的12,再用Na2S2O3溶液滴定，9■?■以淀粉为指示剂。=2Cr+3b+7出02・・+Cr2O7+61+14H小J2-+2I-l2+2S2O3=S4O6三、实验步骤及操作1.准确称取约0.18g在120°C±2°C干燥至恒重的基准物重珞酸钾，置于碘量瓶中，溶于25mL水。加2g碘化钾及20mL硫酸

4、（20%）,摇匀，于暗处放置10mino加150mL水（15°C〜20°C），用配制好的硫代硫酸钠溶液滴定，近终点时加2mL淀粉指示液（10g/L）,继续滴定至溶液由蓝色变为亮绿色。2■同吋做空白实验。3.熟练掌握碘量瓶的使用，练习减量法，巩固滴定操作。说明：1.加入20mL硫酸后，需用水封住碘量瓶塞子。2.在暗处放置10min后，需用150mL水稀释，在抽出瓶塞的同时缓缓加入蒸馆水，目的在于将挥发在瓶盖上的碘蒸气重新冲入瓶中。1.待硫代硫酸钠标准溶液滴定至溶液呈浅黄绿色时，再加入淀粉指示剂。ji.▲人I—合p—■・-・亠A上x亠-■—i

5、-t-^.、P-vzIItp—■*•—*At\Itp—■*irait」I■.r、.P-trI11A・.•—r~~Akt可产生较大误差。放置时间超10min,而尚不能滴定时，请将碘量瓶食品加工技术专业教学资源库PROCESSINGTECHNOLOGYPROFESSIONALTEACHINGRESOURCESDATABASE中的溶液放置在暗处，且保持密塞状态。5.空白实验：加入25mL蒸徭水于碘量瓶中，再加入2g碘化钾，轻轻振摇使之溶解。再加入20mL硫酸(20%),密塞，摇匀，放置暗处10min后用150mL水稀释。先加入淀粉指示剂

6、，无颜色则不需滴定，空白以零计；有颜色则滴定至无色。空白实验所需硫代硫酸钠试剂很少，故需小心滴定。注思事项1.配制时需用新煮沸并冷却的蒸馆水以除去水中的。2和C02，加少量Na2CO3溶液呈微碱性以抑制微生物的生长，配制结束后储存于棕色瓶中于暗处放置一段时间后再标定；2.淀粉指示剂不宜加入太早：否则b与淀粉提前结合成兰色物质；3.N32S2O3标液的浓度计算应准确到小数点后4位。1.如何配制和保存Na2QO3溶液？预习2.用K2O2O7作基准物质标定Na2S2O3溶液时，为什么要加入过量的KI和思考题HCI溶液？为什么要放置一定时间后才能

7、加水稀释？为什么在滴定前还耍加水稀释？食品加工技术专业教学资源库FOODPROCESSINGTECHNOLOGYPROFESSIONALTEACHINGRESOURCESDATABASE