酒店仓储物料的领、发制度

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1、政策与程序POLICY&PROCEDURE名称:(TITLE)提议部门：财务部提议日期：()9/16/20()4页数:(PROPOSEDBYDEP.)ROPOSEDDATE.)(PAGENUMBER)请求执行部门:宾馆各部门(TOBEIMPLEMENTEDBYDEP)请求取消前政策文号:木文号:#求执行日期：09/16/2004——(TOBEABOLISHEDNO.)(NO.)(TOBEIMPLEMENTEDBYDATE)审批宾馆总经理：13期:EXAMINE(G.M)(DATE)&APPROVE内容：1.口

2、的：1」明确仓管员的管理职责和权限；1.2规范物料的领用审批程序；1.3明确酒丿占各类仓储物料分类；1.4掌握及明确物料的最高储存量和最低警戒储存量；1.5及时准确地了解仓库物料的各种情况和信息。2.仓库分类：仓弃按存放地点分为1—5号仑；各类物资按其类別分別存入不同的仓廂，由仓管员负责日常物料的收发与保管工作。2.1:1号仑：主要存放宾馆小件日用品及办公用品，其中包括:A.办公用品(GS-01)B.印刷品、宣传品(GS-02)C.杂件(GS-05)2.22号仑：主要存放酒水，烟草。A.酒水B.饮品(F/BS

3、-02)D.调味品(F/BS-04)E.干货品(F/BS-05)G.烟草(F/BS-07)2.33号仑(工程仑)A.工具类(ES・01)B.电器配件(ES・02)C.暖通配件(ES・03)D.三行配件(ES-01)E.设备类(ES-05)2.44号仑(综合仑)A一次性用品，B劳保用品，C清洁用話，D布草，E批量日用品，2.55号仑(盘碗，嚣川I,蛇酒)3.物料的入仓条件：3.1符合国家及政府规定的质量、女全、卫牛标准；3.2至少有一个使用周期或三个H以上质保期；3.3所有物品需经仓管员验收并在电脑上做验收记录

4、；3.4所有物料均具备名称、规格、型号、数量、质保期、保存条件等详细资料。政策与程序POLICY&PROCEDUR名称:(TITLE)提议部门：财务部提议日期：页数(PROPOSEDBYDEP.)OPOSEDDATE.)(PAGENUMB请求执行部门:宾馆各部门(TOBEIMPLEMENTEDBYDEP)请求取消前政策文号:本文号:请求执行口期:一(TOBEABOLISHEDNO.)(NO.)(TOBEIMPLEMENTEDBYDATE)内容:1.物料的屮领程序：各使用部门根据自身工作和经营需要，填写《领料单

5、》经部门负责人签字，经手人签字，财务总监签字后方可领取.4」使用部门主管以上人员填写《领料单》一部门经理审核一经手人签字一财务总监审批一仓库发货4.2饮食晶物料屮领程序：餐饮部的申领程序：餐厅或厨房主管根据经营需要填写《领料单》一餐饮部经理一经手人签字一财务总监审批一仓库发货4.3.其它使用部门饮食品屮领程序：使用部门主管以上人员填写《领料单》一部门经理审批一经手人签字一财务总监审批一仑库发货.4.4部分物资因存放时间较长，容易过期变质。为减少损耗，使用部门应根据各种饮食品有效期捉血与餐饮部办理内部退货调拨手

6、续，即至少在质保期满前•个月填写《饮食品内部调拨单》部门经理审核一餐饮部经理批准一财务总监审批一餐饮部收货4.5.招待用饮食品的申领程序：46使用部门根据业务需要填写《宴请申请单》-＞部门经理审核财务总监审批一总经理审批4.7使用部门根据批准的《宴请川请单》上的相关内容及核定标准一填报《领料单》一部门经理审批一财务总监审批一仓库发货4.8工程部：所有工具的领取，工程部必须建立《工具卡片》，注明领用日期、保管人等，务必责到人，以加强对工具类物资的保管和控制，谨防遗失。2.物料的发放程序：5.1《领料单》的审核内

7、容：5.1.1由仓管员对《领料单》进行详细审核；5」.2中领审批程序和人员符合规定；5.1.3屮领物料的名称、规格、数量是否符合屮领要求；5.1.4领料单上所填写的项冃（如电脑编码、名称、规格型号）是否符合要求；5.1.5领料员是否属部门指定之人员；5.1.6所屮领之物料的数量是否属于规定范围之屮。5.2物料的发领：《领料单》所有项口审核无谋后，仓管员将申领物料从仓库内搬出，交给领料员。领料员就物料名称、规格、数量及质量进行清点。核对无误后，仓管员与领料员在《领料单》上签？确认，仓管员月底将《领料单》按部门'

8、进行汇总，上报财务部.1.部门周转仓数量最高限量Z规定：根据专项物料使用部门的营运需要，使用部门町将一部分常用之物料，领至本部暂存（申领程序与正常申领相同），但对库存数量作如下规定：政策与程序POLICY&PROCEDUR名称:(TITLE)提议部门：财务部提议日期：页数(PROPOSEDBYDEP.)OPOSEDDATE.)(PAGENUMB请求执行部门:宾馆各部门(TOBEIMPLEMENTED