费兰克管理工具

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1、弗布克1+1管理工具箱系列酒店宾馆规范化管理工具箱目第一章酒店宾馆组织结构与责权一、经济型酒店组织结构范例二、中小型酒店组织结构范例三、宾馆组织结构范例四、总经理室职责五、前厅部职责六、管家部职责七、康乐部职责八、财务部职责第二章总经理室规范化管理一、总经理室组织结构范例之一二、总经理室组织结构范例之二三、预算编制程序四、年度预算编制程序五、年度预算编制平衡流程六、年度预算调整流程七、公文收发流程八、内部发文流程第三章前厅部规范化管理一、某大型酒店/宾馆前厅部组织结构图二、有预订的散客接待工作流程三、无预订的散客接待工作流程四、团体接待工作流程五、客人入住工作流程六、更改预订处理

2、流程七、散客结账工作流程八、散客离店行李服务流程九、团队离店行李服务流程第四章客房部规范化管理一、某酒店/宾馆的客房部组织结构二、客房检修工作流程三、客人换房工作流程四、遗留物品处理工作流程五、客人投诉处理工作流程第五章管家部规范化管理一、管家部组织结构图二、客衣洗涤工作流程录三、布草水洗工作流程四、客房布草平烫工作流程第六章康乐部规范化管理一、康乐部组织结构图二、健身房服务工作流程三、桑拿室服务工作流程四、美容室服务工作流程五、美发室服务工作流程六、歌舞厅服务工作流程第七章餐饮部规范化管理一、餐饮部组织结构二、餐厅服务工作流程三、厨房工作流程四、客房送餐工作流程第八章采购部规范

3、化管理一、酒店/宾馆采购部组织结构图二、采购计划编制流程三、洒店食品采购流程第九章财务部规范化管理一、财务部组织结构范例二、餐饮收银工作流程三、采购成本控制流程第十章营销部规范化管理一、大中型酒店/宾馆营销部组织结构图二、预订管理流程三、宴会销售流程四、市场销售流程五、旅行团接待流程六、VIP接待工作流程第十一章工程部规范化管理一、工程部组织结构二、设备更新申请流程三、日常报修工作流程第十二章商务中心规范化管理一、商务中心组织结构二、商品采购管理流程三、商品导购管理流程四、票务服务工作流程第十三章电脑部规范化管理一、某酒店/宾馆电脑部组织结构二、设备购置管理流程说明第十四章保安部

4、规范化管理一、保安部组织结构范例二、动用明火审批流程三、捡拾物品处理流程四、消防火警处理流程第十五章行政部规范化管理一、政部组织结构二、车辆使用管理流程三、车辆维修管理流程第十六章人力资源部规范化管理一、人力资源部组织结构二、招聘与录用管理流程三、员工培训管理流程四、员工奖惩管理流程第一章酒店宾馆组织结构与责权一、经济型酒店组织结构范例二、中小型酒店组织结构范例三.宾馆组织结构范例四.总经理室职责五、前厅部职责职责1木部门各项规章制度、服务规范.操作规程的建立、完善、具体实施职责2酒店/宾馆客房内各类用品、消耗品的配备、库存管理职贵3酒店/宾馆内各类客用品、布草等的洗涤、淸洁管理

5、职责4酒店/宾馆公共区域清洁卫牛管理职责5为住宿客人提供洗衣等服务职责6酒店/宾馆内各类设施、设备的维护、清洁保养职责7酒店/宾馆定期消竜、灭菌管理职责8酒店/宾馆内外绿化.环境美化管理职责9贵宾客房的服务管理职责10客人投诉处理及与客人的关系管理职责11根据住店客人要求为其提供其他服务八.财务部职责第二章总经理室规范化管理一、总经理室组织结构范例之一二、总经理室组织结构范例之二三、预算编制程序总经理预算部主管预算会计各预算部门负责人②召开预算会议出席会议>下达预算给各部门►③执行预算并反馈④召开预算平衡会◄⑤预算平衡市议J结束•/再次下达预算4■四、年度预算编制程序总经理各部

6、门经理预算主管财务部经理财务总监X开始五、年度预算编制平衡流程:开始、/六.年度预算调整流程审议预算调整报告<①提出预算调整中请③召开预算平衡会►协调确定预算►修订预算>⑤组织编制总预算'结束/七.公文收发流程领导层总办主任总办秘书各职能部门结束第三章前厅部规范化管理一、某大型酒店/宾馆前厅部组织结构图前厅经理人堂副理二.有预订的散客接待工作流程结束、｛结束｝r结束K7结束六.更改预订处理流程更改预订内容结朿八、散客离店行李服务流程九、团队离店行李服务流程第四章客房部规范化管理一、某酒店/宾馆的客房部组织结构二、客房检修工作流程〔开始〕V开始发现遗留物品①通知联络员->②联系客

7、人登记并报人堂副理>③填写招领单查找线索送还失主④保管遗留物品资料归档1结束KZ第五章管家部规范化管理一、管家部组织结构图熨烫人员洗衣员客房部客人I结束〕三、布草水洗工作流程［开始｝结束〕四、客房布草平烫工作流程收叠人员熨烫人员洗衣员相关部门〔结束;第六章康乐部规范化管理一、康乐部组织结构图二、健身房服务工作流程开始;结朿/三.桑拿室服务工作流程;开始;结束;四、美容室服务工作流程开始、〕｛结束〕五、美发室服务工作流程厂开始1｛结束〕｛结束〕-第七章餐饮部规范化管理一、餐饮