《茶文化》满分试题

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1、一、单选题1.《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（C）A.北沙参B.莲子C.茶叶D.金银花2.〃茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公"出自哪部茶学专著？（B）A.《大观茶论》B.《茶经》C.《茶录》D.《茶述》3.文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（B）A.孙楚的《岀歌》B.西晋杜育的《苑赋》C.王微的《杂诗》D.晋宋时期的《搜神记》4.中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（A）A.唐代B.宋代C.元代D.明代5.一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。以上文字出自哪首茶诗?（A）A.

2、《走笔谢孟谏议寄新茶》B.《谢木覩之舍人赐茶》C.《饮茶歌谓崔石使君》D.《一字至七字诗•茶》6.《大观茶论》的作者是谁?（A）A.赵佶B.李白C.神农氏D.陆习习7.饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？（A）A.明清时期B.唐朝C.宋朝D.元朝8."罢造龙团，唯采茶芽以进"是历史上明0位皇帝提出的？（A）A.朱元璋B.赵佶C.朱棣D.乾隆9.哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？（D）A.日本B.韩国C.英国D.中国1.茶字葫芽于哪个朝代?（B）A.隋朝B.汉朝C.唐朝D.明朝2.茶字确

3、定于哪个朝代？(C)A.隋朝B.汉朝C.唐朝D.明朝3.茶字是由哪个汉字演变出来的呢?(A)A.荼B.橫C.茗D.茶4.茶叶最初的利用方式是?(A)A.药用B.食用C.饮用D.药食同源5.煮茶法的形成与是在下列哪个朝代?(C)A.隋朝B.汉朝C.唐朝D.明朝15」那一类茶叶最先产生?(B)A.红茶B.绿茶C.白茶D.黑茶16.黄茶的最大特点是?(A)A.黄汤黄叶B.高香持久C.绿叶红镶边D.汤色清亮17.黑茶的干茶颜色是?(B)A.纯黑色B.深褐绿色C.灰色D.紫黑色18.白茶最初是怎样形成的?(D)A.绿茶制作失误形成的B.

4、发酵过度C.发酵过轻D.偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶19.我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种?(A)A.调饮B.煮茶C.煎茶D.吃茶20.现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？(D)A.泡茶用水最好要〃活"B.泡茶用水最好要"甘〃C.泡茶用水最好要"清"D.泡茶用水最好要是南零泉水21.在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？(C)A.秦朝B.魏晋时期C.唐宋时期D.明清时期22.哪一个朝代紫砂茶具开始岀现的呢?(C)A.奏朝B.魏晋南北朝C.唐宋时期D.明清时期23.哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢?(C)

5、A.秦朝B.晋南北朝C.宋朝D.唐朝24.下列哪项不属于泡茶三要素？(D)A.茶叶用量A.泡茶水温C.冲泡时间D.茶壶质地25.我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？(D)A.塑料杯B.金杯C.铁碗D.玻璃杯26.高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡?(C)A.85-90B.沸水C.80度左右D.75度左右27.乌龙茶适用多少度水温冲泡?(A)A.100度沸水B.80度左右C.75度左右D.85-902&茶马古道最初的主要作用在于哪一方面？(C)A.运送丝绸B.运送大米C.茶马互易D.运送金银29.茶马古道有几条主线？

6、(B)A.1条B.2条C.3条D.很多条30.古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代?(D)A.秦朝B.南北朝C.明朝D.唐朝31.鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系?(A)A.红茶B.黄茶C.绿茶D.黑茶32.我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?(C)29.《大观茶论》的作者是谁?(A)A.宋徽宗B.明太祖C.陆羽D.皎然30.被誉为”茶叶百科全书”的著作是明0—部?(B)A.《大观茶论》B.《茶经》C.《齐民要术》D.《梦溪笔谈》31.《茶经》的作者是谁？(C)A.宋徽宗B.明太祖C.陆羽D.皎然32

7、.下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是？(D)A.致静B.致清C.导和D.修身33.我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部?(B)A.《神农本草》B.《大观茶论》C.《周易》D.《并赋》34.首次在诗中提出"茶道"一词的作者是谁?(C)A.陆羽B.神农氏C.皎然D.李白35.《七碗茶歌》的作者是谁?(A)A.卢仝B.李白C.李商隐D.皎然40…周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作?(A)A.《调琴啜茗图卷》B.《簪花仕女图》A.《执扇仕女图》D.《仕女图》41.

8、.唐伯虎自作题诗："日常何所事？茗碗自矜持。料得南窗下，清风满鬓丝。"的画是哪一幅?(C)A.《兰亭序》B.《山窗清供》C.《事茗图》D.《调琴啜茗图卷》42.历史上有名的宝塔茶诗的作者是?(诗中提到"茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。"(D)A.李白B.白居易C.卢仝D.元稹