《茶文化赏析》在线作业2(满分卷)

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1、《茶文化赏析》在线作业2（满分卷）一、单选题 ( 每题5分, 共10道小题, 总分值50分 )·1.“清、敬、怡、真”的茶精神思想是（D. 吴振铎 ）提出的主要观点。(5分)·A. 周渝·B. 林治·C. 陈文华·D. 吴振铎·2.中华民族的“国饮”是指（A. 茶 ）。(5分)·A. 茶·B. 酒·C. 牛奶·D. 水·3.下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系？（ A. 文成公主）(5分)·A. 文成公主·B. 太平公主·C. 赵飞燕·D. 王昭君·4.黄茶的最大特点是（C. 黄汤黄叶 ）。(5分)·A. 绿叶红镶边·B. 高香持久·C. 黄汤黄叶·D. 汤色清亮·5

2、.古代的茶税和榷茶最初始于（C. 唐朝 ）。(5分)·A. 南北朝·B. 秦朝·C. 唐朝·D. 明朝·6.苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指（A. 茶芽 ）。(5分)·A. 茶芽·B. 金银花·C. 灵芝·D. 野菊花·7.午子绿茶的茶韵是（ C. 幽韵）。(5分)·A. 冷韵·B. 雅韵·C. 幽韵·D. 岩韵·8.藏族同胞特色调饮饮茶方式是（ D. 酥油茶）。(5分)·A. 盐茶·B. 奶茶·C. 三道茶·D. 酥油茶·9.《茶经》的作者是（C. 陆羽 ）。(5分)·A. 宋徽宗·B. 明太祖·C. 陆羽·D. 皎然·10.西湖龙井的

3、独特韵味是（ A. 雅韵）。(5分)·A. 雅韵·B. 冷韵·C. 形韵·D. 香韵二、多选题 ( 每题5分, 共5道小题, 总分值25分 )·1.千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？（ A. 清B. 和C. 寂D. 静）(5分)·A. 清·B. 和·C. 寂·D. 静·2.泡茶三要素是（A. 冲泡时间B. 泡茶水温C. 茶叶用量 ）。(5分)·A. 冲泡时间·B. 泡茶水温·C. 茶叶用量·D. 茶壶质地·3.下列几种茶中哪些属于“世界知名”四大红茶？（ A. 印度阿萨姆红茶B. 斯里兰卡高地红茶C. 祁门红茶D. 大吉岭红茶）(5分)·A. 印度阿萨

4、姆红茶·B. 斯里兰卡高地红茶·C. 祁门红茶·D. 大吉岭红茶·4.下列选项与鸦片战争有关的是（ A. 鸦片B. 茶叶）。(5分)·A. 鸦片·B. 茶叶·C. 大米·D. 丝绸5.以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？（·B. 灰茶·C. 花茶 ）(5分)·A. 黄茶·B. 灰茶·C. 花茶·D. 白茶三、判断 ( 每题5分, 共5道小题, 总分值25分 )1.我国的不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗，其中比较著名的还有客家擂茶。擂茶是中国茶文化中一种较古老的吃茶方法。（ √）(5分)2.在明代之前，人们生产制作的茶全部是红茶，其他的几类茶均是在红茶之后产生的。

5、（×）(5分)3.中国茶道强调“道法自然”，包含了物质、行为、精神三个层次。（ √ ）(5分)4.十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至中亚地区。（  √）(5分)5.道家学说为茶道注入了“天人和一”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，尊人和贵生、坐忘和无己的养生思想。（ √ ）(5分)