人机工学调研——学校食堂

《人机工学调研——学校食堂》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、艺术设计学院第一食堂（B1）人机关系人机工程学调研一.前期分析二.人机部分3椅子的其他距离尺寸目录4打饭窗口2椅子的相关设计1桌子的相关设计5餐具设计7食堂门8地面9屋顶目录10其他相关问题6残食台三.总结一.前期分析北京工业大学艺术设计学院第一食堂是目前我院最大的学生食堂，每次就餐人数可达到数百人，食堂的窗口也相对较多，食堂内部的设施与条件也在不断的完善，其人机学的设计尤为重要。本次调研对其人机学进行评析，指出优缺点，并为进一步完善其功能，为某些地方提出改进设计方案。对于学生来说，每天三点一线的生活，教室

2、-宿舍-食堂，所以，食堂在生活中占有重要的位置。对于学生而言，在食堂里面，不仅仅是为了吃饭，会在里面加入一些感情的成分在，譬如跟同学聊天，三两好友一起谈笑风生，亦或者可以认识很多同学的地方，因为平时忙于上课，这个时候可以联络联络感情……而且因为食堂是很多人一起用餐的地方，认识的，不认识的，可能有时候还会碰见老师，因此，就需要恰到好处的距离。食堂的人口流动性强，集中性强，需要合理的利用空间，以便于在人流集中的那个时间段里，让更多的学生可以及时的吃到热乎乎的饭菜，及时的赶去做别的事情，所以，我从人机学角度来对食

3、堂进行调查，改良设计，给广大的师生一个优良的用餐环境。二.人机部分食堂人机问题涉及到诸多方面，针对各方面的调查对以下方面进行解析1桌子的相关设计桌子的宽度：630mm桌子的长度：1230mm桌子的高度：740mm桌面的厚度：40mm1）桌宽桌宽：桌子的宽度是由两个人面对面的吃饭所需要的活动尺度58-65mm之间，以及人们面对面所需要的心理尺度决定的，接近态一般在350-750mm之间，这样就可以满足人们正常交往的需要。由于座椅设计原则中的：对于休闲用椅，整体要求腿能向前伸展，有利于肌肉放松，同时有利于身体的

4、稳定。因此，臀膝长-最大容臀空间=容腿进深≥330mm，容脚空间≥550mm，所以桌子的宽度≥715mm.桌宽：最合理的桌宽应该大于等于715mm，学校食堂的桌宽630mm，相比而言，是不合理的，所以，应该适当的加宽，让同学坐的时候腿部有足够的活动空间，避免尴尬。2）桌长桌长：桌长通常是由肩宽加上人们相处必要的心理尺寸决定的，。一般人们的肩宽在320-340mm之间，再加上公共空间的心理修正量，加上吃饭所必须的胳膊的活动范围，就是一般情况下的桌面的宽度。学校食堂的桌子都是两个人并排的，所以桌长应该在990-

5、1410mm之间。桌长：合理的桌长在990-1410mm之间，学校食堂的桌长为1230mm，，较为合理。3）桌高桌高：合理的桌高在919-932mm之间学校食堂的桌高为740mm，不太合理，有点低了，不过就餐的时间很短，所以，不算是特别不合理。4）桌厚桌厚：一般情况≤100mm.桌厚：学校食堂的桌厚是：40mm。合理的桌厚主要是可以承受桌面施加的压力的前提下，尽量的节省材料，因为学校食堂用餐桌椅属于实用型，而不是观赏型的。所以，比较合理。5）桌腿桌腿：它主要起的是支撑的作用，一般情况跟它的材料有比较大的关系

6、，我们学校的食堂用餐桌椅用的是金属材料，支撑能力较强，较为合理2椅子的相关设计椅子的座面高度：420mm椅子的座深：380mm椅子的宽度：400mm座面的厚度：50mm靠背高：550mm座椅设计的要点：座椅的结构型式应尽可能与桌子工作的各种操作活动要求相适应，应能使操作者在使用过程中保持身体舒适，稳定并能进行准确的控制和操作；；座椅各零部件的外露部分不得有易伤人的尖角锐边，各部分结构不得存在可能造成挤压，剪钳伤人的部位；无论操作者坐在座椅前部，中部还是往后靠，座椅坐面和腰靠结构均应使其感到安全舒适。1）座椅

7、的坐宽座椅的坐宽：因为人体生理原因，坐间宽的合理范围在370-450mm之间。坐宽是在条件允许的范围内，以宽为好，以便坐姿更换。学校食堂用餐座椅的直径为400mm，比较合理2）座椅的厚度座椅的厚度：一般与所用材料以及所要承受的重量有关系，一般不予限定。座厚：学校的座厚为：50mm，座厚与所要承受的压力以及使用的材料有关，学校的座椅用的是ABS材料，硬度以及抗压能力是合理的。3）座椅的高度座椅的高度：一般在360-480mm左右。座椅设计尺寸原则之中：小腿垂直于地面，大腿平行于地面，双脚平行于地面，过高则容易

8、对大腿产生压迫感;当桌面高度固定的时候，最合理的状态为座面高度可调。座椅的高度：合理尺寸在360-480mm之间，学校的为420mm，在合理范围之内4）座椅的座深座深应使臀部得到全部支撑，若短于330mm，得不到全部支撑，前缘不过分伸出，以防挤压小腿，而且应离开小腿一定距离，以保证小腿的灵活性。一般情况下座深取330——500mm，学校的为380mm，比较合理5）座面角度餐椅的座面角度一般为0°，以免挤压腹部学校