中国液态奶市场发展趋势及展望

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1、中国液态奶市场发展趋势及展望中国液态奶市场发展概况未来的机遇和挑战2009-2010中国食品行业零售发展2009-2010Chinesefoodsindustryretailfigures2012年中国将成为全球最大乳制品市场Chinawillbethebiggestmilkmarketin2010单位：百万升标注:其他液态乳制品包括奶油，炼乳和甜炼乳04-08年复合增长率+15%04-08compoundedgrowingrate+15%09-13年复合增长率+8%09-13compoundedgrowingrate+8%数据来源：TetraCompass2009中国液态

2、奶消费再次回到增长轨道Dairymarketbacktothegrowingtrendagain*标注:液态奶包括白奶、风味奶、风味乳饮料、乳酸饮料和酸奶；MAT表示滚动年，从最近一个月倒数12个月的一年中国液态奶销售量趋势（百万升）MAT08MAT09MAT10MAT10vs.MAT08+7.1%数据来源：尼尔森零售数据库绝对量上，酸奶、乳酸饮料和常温白奶是增长的主要动力Yoghurt,yoghurtdrinkandUHTwhitemilkgrowinginbigvolume*标注:酸奶也包括冷藏乳酸饮料和光明的莫斯利安常温酸奶；圆形中的数字代表了各子品类的市场容量MAT1

3、0对比MAT09的增长率单位：百万升数据来源：尼尔森零售数据库增长速度上，除开酸奶，风味奶及风味乳饮料更胜一筹Yoghurt,flavormilkdrink,flavormilkgrowingfast+5%+4%+13%+31%+5%+18%*标注:酸奶也包括冷藏乳酸饮料和光明的莫斯利安常温酸奶；圆形中的数字代表了各子品类的市场容量MAT10对比MAT09的增长率单位：百万升数据来源：尼尔森零售数据库常温白奶子品类增长贡献乳酸饮料子品类增长贡献普通白奶高端白奶儿童白奶风味奶风味乳饮料混合型乳酸饮料儿童乳酸饮料普通型乳酸饮料虽然白奶和乳酸饮料增长放缓，但某些子品类增长势头强劲*

4、标注:图上的数字代表了各子品类的增长对其品类总体增长的贡献率，例如21%代表了高端白奶的增长占到了常温白奶总体增长的21%数据来源：尼尔森零售数据库儿童白奶品类增长领先Whitemilkforchildrengrowingfaster+68.2%+231.9%+22.0%+23.4%+5.1%+3.5%-8.1%-3.3%+7.5%-1.1%+9.9%+15.0%20092008重点城市+3%省会城市+2%地级市+8%县/县级市/镇+12%对比MAT09年增长率增长在各级别市场呈现不同趋势高级别城市增长放缓，低级别城市增长迅速数据来源：尼尔森零售数据库重点城市+3%省会城市+

5、2%地级市+8%县/县级市/镇+12%+1%+1%+8%+16%+13%+6%+12%+23%+20%+26%+20%+20%+4%+2%+5%+8%对比MAT09年增长率且各品类在不同级别市场表现也呈现差异常温白奶在低级别市场的增长快于乳酸饮料数据来源：尼尔森零售数据库整体乳品市场更为激烈的品牌竞争“非传统”乳制品生厂商的攻城略地中国液态奶销售量前十大品牌份额数据来源：尼尔森零售数据库三聚氰胺事件为区域品牌提供了发展良机即使在白奶领域，区域品牌市场份额提升不少东部南部西部北部数据来源：尼尔森零售数据库白奶各区域销售量前五大品牌份额各品类包装份额利乐包装在营养型品类中成长可喜

6、常温白奶常温酸乳饮料常温风味奶常温风味乳饮料冷藏牛奶冷藏酸奶+17%+24%+24%+10%中国液态奶市场发展概况未来的机遇和挑战乳业发展的价值链奶源的问题一直困扰着企业，原奶价格一路走高原奶供给成为行业发展瓶颈2009年2008年2007年2006年2005年单位：元/吨…结果是乳品企业涨价之声此起彼伏但却使得消费减少，行业利润面临压力业内的激烈竞争两大恢复给中小乳业带来的压力新进入者觊觎中国乳业的未来且表现不俗2010年4月2009年9月2008年2008年迪亚天天惠宜果粒奶优悦活U格低端低端大众高端上市时间厂家产品品牌定位价格(RMB)1.0/200ml0.7/100m

7、l3.8/450ml3.8/350ml另一个挑战是替代产品的迅猛发展豆奶和谷物类饮品成长非常迅速数据来源：利乐内部数据利乐主要谷物类饮品客户包材发货量渠道的发展也对我们提出了新的要求现代渠道以其4%的门店数量，创造了46%的快消品销售额，显示出其及其重要及不可替代的地位。但2009年渠道发展也显示了一些其他的特点：现代渠道在高级别城市蓬勃发展，但传统渠道在低级别城市也在快速扩张。数据来源：尼尔森更多的售卖点形式终端售卖重要性的增强现代零售的迅猛发展供应链管理的优化提升城乡收入[1.6LVs.17.75L