追溯系统方案

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1、法库县动物可追溯系统方案中国移动通信集团辽宁有限公司沈阳分公司2011年5月目录项目背景总体功能介绍动物溯源系统解决方案项目意义及推进方案法库县作为国家畜牧大县，具有“中国牛项目背景县”的称号，整个县区正在向年饲养量100万头的目标迈进。近些年来全县有关部门发挥自身优势，积极参与提高农产品质量安全方面的各项工作，取得了显著成绩.国家出台了《商务部办公厅财政部办公厅关于肉类蔬菜流通追溯体系建设试点指导意见的通知》（商秩字法库县现状[2010]279号）国家政策以食品安全为建立法库县应用蓝本，建立一个完整“动物溯源的基于物联网的示范性

2、实例，移动政府监管复杂性系统”加快促进两化融合1，针对食品复杂、恶劣的生产加工环节，设计高可靠的UHF-RFID身中国移动关键技术解决份识别和数据采集设备。提高“中国牛县”2，大规模数据存储分析算法、食的知名度，提高法库县农产品质量和竞争力，品安全溯源模型，实现并部署食品1，监管工作涉及农委、商务、工商、质监、保障消费安全，推动安全溯源核心软件系统卫生、公安等多个部门，监管链条长，中农业生产方式变革、3，研究食品安全监管和预警决策间环节多提高农场职工收入模型，实现多部门食品安全联合监2，传统“动物产品检疫合格章”、“肉管和政府决策

3、，最终建立一个基于品质量检验合格章”及“动物产品检验检物联网的动物溯源应用示范体系。疫证”造假成本低，监管难度大目录项目背景总体功能介绍动物溯源系统解决方案项目意义及推进方案肉食品供应链体系结构肉食品供应链上的政府监管职责动物溯源平台系统框架窗口展示层身份监管网络公众查询12316质量标准食验证手机短信统一平台网站热线制定组织品系业务应用层安统数据认证供应链管理养殖屠宰批发加工市场餐饮…全安第三方产品政府联合监管农委商务工商质监卫生食安质量认证质全访问智能处理层量体授权体ID管理进销存管理客户关系管理决策支持预警预报系食品数据统计

4、分析数据维护共享数据集成管理供应链管理检验中心系网络云计算中心安全网络层行业社会容灾监督机构备份感知层接入层汇聚层传输层系统部署图追溯过程追溯系统示意图功能示意图基于PDA，中国移动GPRS网络、云计算平台是当前追溯体系的工作重点。同时还包括产地、出县境换证、消毒、IC卡应用等环节将动物信息通过手机终端上传到移动数据中心。PDAGPRSPDAPDA检疫员防疫员PDA检疫员监督员戴标耳标扫描标识注射疫苗目录项目背景总体功能介绍动物溯源系统解决方案项目意义及推进方案系统网络建设系统框架设计屠宰企业追溯系统系统建设诚信档案管理进场检疫管

5、理屠宰宰后肉品检测管理信息肉品出场管理追溯信息追溯管理系统数据维护管理屠宰及肉品流通安全信息追溯子系统。通过建立从进厂、屠宰、加工、检疫、检测、肉品出厂的全程信息管理，实现对屠宰环节的信息追溯管理。以IC卡为信息传递载体、卡单同行、信息一致，来源信息对接流向信息。批发市场(配送中心）信息追溯系统诚信档案IC卡管理批发肉品进场验证管理市场肉品出场管理信息肉品质量管理追溯信息追溯管理系统数据维护管理批发市场肉品信息追溯子系统：在批发交易市场建立从肉品进场、查验及肉品交易的全过程信息管理，外埠肉品以“五证一卡”，本市屠宰场肉以“三证一卡

6、”为肉品来源依据，以批发市场肉品销售凭证（兼肉品质量检验合格证明功能）、动物产品检疫合格证明、IC卡为肉品流向依据（卡单同行），确保来源与流向信息相关联，上联屠宰企业、供应商，下接零售摊位经营户，达到流通的信息追溯要求。卖场（超市）信息追溯系统供应商信息档案管理信息追溯系统卖场（超市）肉品来源网上备案肉品来源网上查询肉品销售情况汇总、查询信息上报卖场（超市）肉品流通安全信息追溯子系统：制定个性化解决方案，通过对企业己有的内部管理系统的完善链接，采取网上填报“五证一卡”等信息，销售终端通过对收银条、肉品包装条形码进行数据转换等多种形

7、式，实现肉品销售可追溯。集贸市场信息追溯系统集贸市场信息追溯系统经营者信息管理商品管理电子秤信息管理其他管理数据维护管理通过对肉品进货验收，与批发环节、屠宰企业、IC卡或其它信息载体对接后，在零售终端自动生成进货信息与标签电子秤实现信息对接，最终通过肉品零售凭证输出。以屠宰场、批发市场、配送中心（大卖场）开具的肉品销售凭证（兼肉品质量检验合格证明功能）、动物产品检疫合格证明和IC卡为肉品进货依据，肉品来源信息自动下传标签电子秤为手段，确保零售凭证可追溯。网上查询、菜篮子办公室投诉中心、触摸屏查询。团体采购信息追溯系统团体采购信息追

8、溯系统肉品进货登记肉品进货查询肉品领用登记肉品食用查询通过对团体肉品采购单位的肉品进货验收，与屠宰、批发、配送环节IC卡或其它信息载体对接后，在团体肉品采购信息追溯子系统生成进货备案信息，并与肉品领用记录相衔接，实现肉品来源信息与肉品领用信息可追溯