乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地项目

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1、乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地项目设计说明书目录第一章规划篇第二章建筑篇第三章智能化篇第四章绿色环保篇第五章消防专篇第六章其它第一章规划篇1.1.项目概况项目名称：乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地项目建设单位：重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司项目地址：重庆市涪陵新区人和片区项目规模：本项目用地为工业用地，用地面积690，655㎡（1035亩）1.2.设计依据业主提供的地块红线图。业主提供的招标文件及本项目过程中的来往文件。国家现行有关规范、规程。当地有关规定、规程。1.3.规划背景根据重庆市涪陵区“涪陵榨菜发展十三.五规划”，涪陵区将坚持生态保护与产业

2、发展相结合，坚持环保优先，着力推进榨菜产业绿色发展、循环发展，实现经济效益与环境效益双赢。按照“集中建池与基地发展、企业壮大、污染治理、园区建设”相结合的要求，实施规模化、标准化建池。培育壮大龙头企业群体，提升榨菜装备水平，调整优化榨菜产品结构，提升榨菜文化软实力、提升品牌市场竞争能力。按照“转改淘汰一批、规范提高一批、扶优壮大一批、自愿整合一批”的思路，实施集团化经营战略，将全区榨菜企业由目前的39家压缩至不超过20家。实现涪陵榨菜企业规模化、现代化、集群化。加快推进榨菜废水治理设施建设，彻底解决榨菜废水污染问题。重庆市涪陵区委、区政府制订了“未

3、来5～10年打造100亿榨菜集团”的战略要求，通过涪陵榨菜集团品牌、技术、渠道优势，因地制宜发展榨菜产业，扩大产能，依靠科技创新推动产品品质提升，提高产品附加值。发挥行业龙头作用，抓住时机拓展产品领域，实现销售和效益的快速增长。与时俱进，创新发展，探索由工业化向更高层次的智能化发展。本项目对实施涪陵榨菜集团长期发展战略具有深远意义，以此为新的起点，奠定涪陵榨菜集团新的腾飞基石。本项目的实施，将使涪陵榨菜集团成为一艘超级航母，乘风破浪、风驰电掣、再创辉煌。立足榨菜，打造强势品牌，做大榨菜产业，逐步整合中国佐餐开胃菜行业，收割集中其市场，成为中国佐餐开

4、胃菜行业领导者。通过本项目的实施，将榨菜生产推向智能化，将工业生产与休闲观光相结合，创新发展，使榨菜生产有了新的内涵。通过本项目的实施，发展榨菜旅游，可进一步提升涪陵榨菜的影响力，为涪陵榨菜业的提供一个良好的展示平台。191.1.规划产能及其他建设要求建设30万吨榨菜产品智能化生产线、10万吨泡菜生产线和20万吨川调类酱产品智能化生产线、2万吨榨菜及泡菜乳化辅料生产线；建设30万吨榨菜智能发酵池、15万吨泡菜原料发酵库和30万吨豆瓣酱智能化晒场。建设榨菜、泡菜副产物综合利用生产线：建设120万吨盐水（榨菜腌制液20万吨、脱盐水100万吨）循环利用生

5、产线、3万吨榨菜副产物综合利用生产线（2万吨榨菜酱油生产线、1万吨榨菜香辣酱生产线）。建设年生化处理120万吨污水处理站一座。建设智能化物资供应调配和产品分发物流平台（包括榨菜电子商务、产品分发、物流平台）。建设榨菜博物馆。建设满足现代工业旅游的绿化区、体验中心（包括手工制作榨菜、榨菜餐厅和产品售卖中心）及研发中心。1.2.项目定位根据上述规划背景和产能等建设任务要求，我们对项目的理解和认识为：·本项目将提升中国制造业水平，实现从传统粗放型到现代集约型的转变；·项目体现习总书记“四个自信”原则，坚持文化自信，在世界范围内弘扬民族品牌；·项目体现国家

6、对西部开发的支持与扶持；·本项目将对民族品牌的提升与壮大，起到风向标和政策导向作用。1.3.设计条件分析1.3.1.用地现状条件本项目拟建场地呈不规则长方形，项目用地为690，655平方米，南北向长约1270米，东西向长约900米。现状地形为缓坡丘陵（浅丘），呈北高南低形态，北部最高点标高约416.684，南部最低点标高约274.275。场地自然地形平均坡度不超过8%。经实地踏勘，目前场地内基本上为农耕地，有少量农户居住。现有盘山路金染路连接用地南侧、用地中部及用地北部，通向用地东侧的城市道路。交通条件：北面为渝涪高速公路，与涪陵城区有方便的公路交

7、通联系。往西通过渝涪高速公路，319国道及长江航运，与重庆市主城区也有非常方便的交通联系。本工程位于涪陵新区人和片区，南面不远处即是长江，背靠渝涪高速公路，项目用地临近长江，水陆交通十分方便。气候条件：重庆市涪陵区属亚热带气候，四季分明、盛夏炎热、冬无严寒。项目用地区域环境空气良好，环境适宜。多年平均气温：18.2℃；多年最热月平均气温：35.7℃；多年最冷月平均气温：3.0℃；多年报端最高气温：42.2℃；多年报端最低气温：～2.7℃；多年平均降水量：1027～1182mm；多年平均相对湿度：79%；多年平均日照时间：1269小时；多年无霜期：2

8、61～337天；多年平均风速：1.4m/s；多年静风频率：53.4%多年最多风频（主导风向）：东北风（EN）。厂区小气候与