浙江新高考备战2020版高考生物考点一遍过01细胞的分子组成（含解析）

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1、考点01细胞的分子组成高考频度：★★☆☆☆难易程度：★★☆☆☆一、水在细胞中的作用1．细胞内的良好溶剂。2．生物体内物质运输的主要介质。3．缓和温度变化。4．参与生化反应。二、无机盐及其生理作用1．含量：约占细胞鲜重的1%~1．5%。2．存在形式：多数以离子的形式存在。3．生理作用三、糖类的种类和作用1．元素组成与单体（1）糖类由C、H、O三种元素组成。（2）结构单元是单糖。2．分类依据：糖类是否能够水解及水解后的产物。3．种类（1）单糖：葡萄糖（重要能源物质）、果糖、核糖和脱氧核糖、半乳糖。（2）二糖：

2、蔗糖、麦芽糖（植物）、乳糖（动物）。（3）多糖：淀粉、纤维素（植物）、糖元（动物）。4．功能：主要能源物质。四、脂质的种类和作用1．元素组成：主要含C、H、O，有些含有N、P，不过其中的氧原子含量较糖类中的少。2．分类（1）油脂：贮能（一般相同质量所含能量为糖类的2倍或以上）、维持体温。（2）磷脂：构成细胞内各种膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分。（3）植物蜡：对植物细胞起保护作用。（4）胆固醇：是人体所必需的，可参与血液中脂质的运输。五、蛋白质的结构和功能1．组成蛋白质的基本单位——氨基酸（

3、1）构成蛋白质的氨基酸约20种，其结构通式是。（2）氨基酸的结构特点：都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。（3）氨基酸的种类由R基决定。2．蛋白质的形成与结构（1）蛋白质的结构层次氨基酸多肽蛋白质（2）多肽的形成：一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子水的过程叫脱水缩合。连接两个氨基酸分子的—NH—CO—称为肽键，两个氨基酸分子缩合而成的化合物称为二肽。（3）蛋白质多样性的原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及多肽链的盘曲、折

4、叠方式形成的空间结构不同。3．蛋白质的功能（1）结构蛋白：是生物体和细胞的“建筑”材料，如：肌肉、指甲、头发中含蛋白质成分。（2）催化作用：推动化学反应的进行，如：绝大多数的酶。（3）免疫作用：有的负责与疾病做斗争，如：抗体。（4）运载功能：帮助物质出入细胞，如：载体蛋白。4．蛋白质形成过程分析5．蛋白质结构多样性和功能多样性的关系六、核酸的种类和功能核酸七、检测生物组织中的糖类、油脂、蛋白质1．糖类、油脂和蛋白质的检测原理检测试剂颜色反应使用方法还原糖的检测本尼迪特试剂红黄色样本与试剂混合后需热水浴加热

5、2~3min蛋白质的检测双缩脲试剂紫色先加A液再加B液，不需加热油脂的检测苏丹Ⅲ染液橙黄色直接滴加，不需加热2．实验过程考向一组成细胞的无机物1．下列关于无机盐的叙述，正确的是A．HCO3﹣可参与维持血浆的酸碱平衡 B．Mg2+是所有光合色素的必需成分 C．无机盐在生物体内多数以复杂化合物的形式存在D．哺乳动物血液中Ca2+浓度过高会发生抽搐【答案】A【解析】细胞中的无机盐：（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态。（2）无机盐的生物功能：a．复杂化合

6、物的组成成分：如碘离子是甲状腺激素合成的必需原料。b．维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。c．维持酸碱平衡和渗透压平衡。HCO3﹣属于缓冲物质，可参与维持血浆的酸碱平衡，A正确；Mg2+是叶绿素的成分之一，类胡萝卜素中没有Mg2+，B错误；细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，C错误；哺乳动物血液中Ca2+浓度过低会发生抽搐，Ca2+浓度过高会发生肌无力，D错误。2．下列有关水的叙述中，正确的是①参与运输营养物质和代谢废物②生物体内的化学反应离不

7、开水③水是细胞结构的组成成分之一④水分子间的氢键使其具有缓和温度变化的作用A．①②③④B．①③④C．①④D．④【答案】A【解析】水主要包括自由水和结合水。自由水和结合水在一定条件下可以相互转化，一般自由水与结合水的比例越高，细胞代谢越强，抗逆性越差。①水在细胞内的流动，可以参与运输营养物质和代谢废物，①正确；②生物体内的化学反应离不开水，都需要水的参与，②正确；③结合水是细胞结构的组成成分之一，③正确；④水分子间的氢键使其具有缓和温度变化的作用，④正确。综上所述，BCD不符合题意，A符合题意。【归纳总结】

8、无机盐的生理功能1．无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分无机盐参与形成的物质Mg2+叶绿素分子Fe2+动物血红蛋白P 磷脂、核苷酸、ATP、NADPHI-甲状腺激素2．对于维持生物体内的生命活动有着重要的作用（1）渗透压平衡：Na+、Cl-对细胞外液渗透压起重要作用，K+则对细胞内液渗透压起决定作用。（2）酸碱平衡（即pH平衡）：pH的改变影响细胞的代谢及机体的生理功能，其平衡的维持就依赖于某些无机盐离子的调节，如人血浆中HC