安徽省巢湖市柘皋中学2018_2019学年高二化学上学期期中试题文（含解析）

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1、巢湖市柘皋中学2018-2019-1期中考试试卷高二化学(文科)一、选择题（共54分,每小题有一个选项符合题意）1.有关糖类物质概念的叙述中，正确的是A.糖类是具有甜味的物质B.糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质C.葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛D.淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味【答案】D【解析】【分析】A、糖类不一定都具有甜味；B、鼠李糖不符合通式；C、单糖就是不能再水解的糖类．D、并不是所有的糖都有甜味。【详解】A、糖类不一定都具有甜味，如纤维素是多糖，但没有甜味，故A错误；B

2、、有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物，可是它们的组成并不符合Cn(H2O)m通式，如鼠李糖C6H12O5，故B错误；C、单糖就是不能再水解的糖类，葡萄糖不能发生水解反应，故为单糖，与含不含醛基无关，故C错误；D、淀粉没有甜味，水解生成的葡萄糖有甜味，是一种白色粉末，故D正确；故选D。【点睛】本题考查糖类的组成和性质，解题关键：对糖类基础知识的理解掌握．易错点B，有的糖不符合Cn(H2O)m通式，易错点A，并不是所有的糖均有甜味。2.苹果汁是人们喜爱饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果

3、汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色，若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有A.氧化性B.还原性C.碱性D.酸性【答案】B-15-【解析】试题分析：维生素C能把Fe3＋还原为Fe2＋，维生素C具有还原性，故B正确。考点：本题考查氧化剂、还原剂。3.鉴别两种溶液食盐水和蔗糖水的方法有①在两种溶液中分别加入少量稀硫酸，加热，再加入碱中和硫酸，再加入银氨溶液，微热；②测量溶液的导电性；③将溶液与溴水混合、振荡；④用舌头尝味道。其中在实验室进行鉴别的正确方法是A.①②B.①③C.②③

4、D.③④【答案】A【解析】①正确，蔗糖在酸性溶液中会发生水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖为还原性糖，在碱性溶液中与银氨溶液发生银镜反应；而食盐不能；②正确，食盐水能导电，而蔗糖水不能导电；③错，两溶液均能溶于溴水中；④错，在实验室里鉴别药品时不得品尝任何药品；4.有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是A.脂肪酸B.氨基酸C.葡萄糖D.核糖【答案】B【解析】试题分析：A、C、D中只含有C、H、O三种元素，氨基酸中含有C、H、O、N，答案选B。考点：考查

5、常见有机物的组成点评：该题是基础性试题的考查，试题注重基础，兼顾能力的培养。该题的关键是记住常见有机物的组成，难度不大，学生不难得分。5.BaCl2剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量解毒剂，此解毒剂应是A.AgNO3B.CuSO4C.Na2CO3D.MgSO4【答案】C【解析】6.青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明A.青苹果中只含淀粉不含糖类B.熟苹果中只含糖类不含淀粉-15-C.苹果转熟时淀粉水解为单糖D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉【答案】C【解析】【

6、分析】碘单质遇淀粉变蓝色，可用来检验是否含有淀粉，葡萄糖中滴加银氨溶液并水浴加热，有光亮的银镜生成，可用来检验葡萄糖；青苹果汁含有淀粉，熟苹果汁含有葡萄糖；据此即可解答。【详解】A．将碘水滴到一片青苹果上，如果观察到青苹果变蓝，说明青苹果中含有淀粉，但青苹果中也含葡萄糖，选项A错误；B．取熟苹果汁，向该果汁中滴加银氨溶液并水浴加热，发现有光亮的银镜生成，说明熟苹果中含有葡萄糖，但青苹果中含有淀粉，青苹果变成熟苹果时，淀粉并不能完全水解成葡萄糖，选项B错误；C．青苹果中含有淀粉，青苹果汁遇碘水显蓝

7、色，变成熟苹果时，淀粉水解成葡萄糖，熟苹果汁能还原银氨溶液，选项C正确；D．青苹果中含有淀粉，变成熟苹果时，淀粉水解成葡萄糖，不会聚合成淀粉，选项D错误；答案选C。7.用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是①石灰具有强碱性，杀菌能力强；②Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的CO2反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用；③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚；④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质。A.①②B.③④C.②④D.①③【答案】A【解析】略8.变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了A.氧化

8、反应B.加成反应C.取代反应D.水解反应【答案】A【解析】-15-试题分析：油脂长时间放置，分子中的不饱和键易被氧化，生成醛、酮等化合物而具有难闻的气味，所以变质的油脂有难闻的特殊气味，是油脂发生氧化反应而产生异味，答案选A。考点：考查油脂的性质。9.为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及时补充的离子是（）A.Mg2+B.Ca2+C.Na+D.Fe3+【答案】C【解析】试题分析：人体汗液中含有钠离子，所以为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及时补充的离子是钠离子，答案选C。考点：考查元素