乙酸羧酸第一课时

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1、第六节乙酸羧酸第二课时复习提问:请写出乙酸跟甲醇在有浓硫酸存在并加热的条件下,发生反应的化学方程式,上述反应叫做反应;生成的有机物名称叫,结构简式是,生成物中的水是由.结合而成的.酯化反应乙酸甲酯OCH3C—OCH3乙酸脱羟基甲醇脱羟基氢OOCH3C—OH+H—OCH3CH3C—OCH3+H2O浓H2SO41、定义：3、通式：酸跟醇作用脱水后生成的化合物酯的结构简式或一般通式:饱和一元酯的通式:CnH2nO2(n≥2)4、物理性质:2、命名:(R可以是烃基或H原子,而R′只能是烃基,可与R相同也可不同)某酸某酯四、酯(根据

2、酸和醇的名称来命名)RCOOR′ORC-O-R′‖低级酯有香味，密度比水小，不溶于水，易溶有机溶剂，可作溶剂对比实验：分别取四支试管先加1mL乙酸乙酯A组：只加3.0mL蒸馏水。B组：加2mL稀硫酸，加1mL蒸馏水。C组：加2mL浓氢氧化钠溶液，加1mL蒸馏水。振荡均匀后,将A、B、C组同时放入70℃~80℃的水浴中加热.C组：(加2mL浓氢氧化钠溶液。)水解最彻底.5、酯的水解反应:OOCH3C-OCH3+H-OHCH3C—OH+H—OCH3无机酸RCOOR′+NaOH→RCOONa+R′OH小结:1、酯在酸(或碱)存在

3、的条件下,水解生成酸和醇。2、酯的水解和酸与醇的酯化反应是可逆的。3、在有碱存在时,酯的水解趋近于完全。(用化学平衡知识解释)延伸:形成酯的酸可以是有机酸也可以是无机含氧酸(如:HNO3,H2SO4,H3PO4)。C2H5OH+HNO3→C2H5ONO2+H2O酯化反应与酯水解反应的比较酯化水解反应关系催化剂催化剂的其他作用加热方式反应类型NaOH中和酯水解生成的CH3COOH，提高酯的水解率CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O浓硫酸稀H2SO4或NaOH吸水，提高CH3COOH与C2H5OH的转化率酒

4、精灯火焰加热热水浴加热酯化反应取代反应水解反应取代反应五、羧酸1、定义：2、通式：3、分类：烃基与羧基相连结的有机化合物饱和一元羧酸的通式是CnH2n+1COOH或CnH2nO2(n≥1)按羧基的数目分：按烃基的饱和度分：按烃基的连接方式分：一元羧酸、二元羧酸、多元羧酸饱和羧酸、不饱和羧酸脂肪羧酸、芳香羧酸、脂环羧酸按烃基含碳原子数目分：高级脂肪酸：硬脂酸C17H35COOH油酸C17H33COOH软脂酸C15H31COOH4、化学性质⑴有酸性：⑵能发生酯化反应5、甲酸(HCOOH)H—C—O—HOH—C—OROH—C—O

5、NaO6、乙二酸(HOOC—COOH(俗名：草酸))HOOC—COOH+2CH3CH2OH→CH3CH2OOC—COOCH2CH3+2H2O②酯化反应：HOOC—COOH+CH3CH2OH→HOOC—COOCH2CH3+H2O(乙二酸二乙酯)(乙二酸单乙酯)①酸性HOOC—COOCH2CH2OH+H2OHOOC—COOH+HOCH2CH2OH→+2H2O(乙二酸乙二酯)(乙二酸单乙二酯)C-O-CH2O=O=C-O-CH2练习:1.胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O。一种胆固醇酯的液晶材料，分子式为C3

6、4H50O2。合成这种胆固醇酯的羧酸是()A.C6H13COOHB.C6H5COOHC.C7H15COOHD.C3H7COOHB2、现有分子式为C3H6O2的四种有机物A、B、C、D，且分子内均含有甲基，把它们分别进行下列实验以鉴别之，其实验记录如下：NaOH溶液银氨溶液新制Cu(OH)2金属钠A中和反应——溶解产生氢气B——有银镜产生红色沉淀产生氢气C水解反应有银镜产生红色沉淀——D水解反应——————则A、B、C、D的结构简式分别为：A：B：C：D：CH3CH2COOHCH3CH2OHCHOHCOOCH2CH3CH

7、3COOCH33、1mol有机物与足量NaOH溶液充分反应，消耗NaOH的物质的量为（）A．5molB．4molC．3molD．2molCOOCH3CH3COOCOOHB谢谢！