商品经营分析

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1、商品经营分析超市经营的关键是商品结构问题，卖场商品成千上万，仅靠销量末位排行，显然是没有用的，那如何有效监控商品结构的问题？商品结构的诊断和分析：1・如何诊断分析超市现有商品的经营定位和整体健康性；2.如何提升新开超市的商品定位准确性与竞争力；3.超市进军中小城市成败原因案例分析；4•商品的周转、帐期、宽度、深度、单品、品类、价格结构问题；5.如何分析顾客客层从而诊断商品品类结构问题6•如何通过竞争者价格线构成分析，从而诊断商品品类结构问题；7.商品如何选择适合自己的商品结构；&如何调整商品的构成增加销售和毛利。如何有效减少死货，设定卖场库存控制体系，控

2、制卖场商品周转天数，提高商品周转率和毛利空间。商品绩效的诊断和监控：1.当前超市商品ABC管理的现实困境与对策；2.商品效益评估的工具和指标的运用与案例分析；3•如何有效控制商品周转天数，提升商品周转率；4•如何判断某类商品的货架排面是太多或是太少；5.如何利用商品绩效指标有效提升供应商的商品绩效和配合度；6.如何提升联营商品销售，解决联营管理失控的问题；7•如何制定自有品牌营销策略，提升其毛利空间；8•中小超市如何运用二线品牌商品错位经营，提升商品结构竞争力。超市竞争越来越激烈，作为超市商品经营的核心部门一一采购部。如何有效运用和分析顾客消费数据，提升

3、采购效率？商品经营数据分析和应用：1.如何解决数据分析与经营管理脱节的问题；2.如何利用POS/Mis数据，消费行为调查数据优化商品结构；3.如何运用超市经营管理的数据分析工具和方法；4•品类数据分析与价格策略优化，促销组合优化；5•通过跨品类销售数据分析，寻找提升销售与毛利的结合点，着力点;6•如何通过顾客购物蓝商品数据分析，寻找提升整店营业额的方法；5.如何利用数据化工具评估，管理采购谈判中的基本指标；6.如何解决原始数据转化成采购和营运策依据的问题；采购是管理商品结构的职能部门。如何管理商品引进、如何评判采购的运作绩效、如何有效地规划采购谈判和利用

4、谈判工具？采购职能优化与采购谈判：1.采购流程的合理化设计与超市商品引进的管理程序；2.采购部职能和组织架构如何适应品类管理的需要；3.如何分析和解决采购与营运互相推委、利益争夺的问题；4•供应商管理模式与供应商结构评估、分级管理、绩效管理；5.超市如何有效扶持B类供应商，控制A类供应商；6•采购谈判的规划与谈判策略、常用技巧；7•如何利用数据化工具确定采购谈判的基本指标；7.如何有效处理与品牌大厂商谈判时的被动。公司规章制度一、公司形象1、员工必须淸楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界止确地介绍公司情况。2、在接待公司内外人员的垂询、要求

5、等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。3、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声嗔哗。4、遇右客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时I'可（包括午餐时间）办公室内应保证有人接待。5、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。6、员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待来宾时，必须时刻注重公司形彖，按照具体规定使川公司统一的名片、公司标识及落款。7、员工在工作时间内须保持良好的精神而貌。8、员工要注重个人仪态仪表，工作吋间的着装及修饰须大方得体。

6、二、生活作息1、员工应严格按照公司统一的工作作息吋间规定上下班。2、作息时间规定1）、夏季作息时间表（4月9月）上班时间早8：30午休12：00——14：00下班时间晚002）、冬季作息时间表（10月——3月）上班时间早9：00午休12：00——13：30下班时间晚17：303、员工上下班施行签到制，上下班均须本人亲口签到，不得托、替他人签到。4、员工上下班考勤记录将作为公司绩效考核的重要组成部分。5、员工如因爭需在工作时间内外出，要向主管经理请示签退后方可离开公司。6、员工遇突发疾病须当天向主管经理请假，事后补交相关证明。7、事假需提前向主管经理提出川

7、请，并填写【请假申请单】，经批准后方可休息。&员工亨有国家法定节假日止常休息的权利，公司不提倡员工加班，鼓励员工在H常工作时间内做好本职工作。如公司要求员工加班，计发加班工资及补贴；员工因工作需要自行要求加班，需向部门主管或经理提出川请，准许后方可加班。1）、加班费标准公司规定加班费标准为10元/小时；2）、加班费领取加班费领取时间为每月24口（工资发放口）。三、卫生规范1、员工须每天清洁个人工作区内的卫牛，确保地回、桌面及设备的整洁。2、员工须自觉保持公共区域的一卫主，发现不清洁的情况，应及时清理。3、员工在公司内接待来访客人，事后需立即清理会客区。4

8、、办公区域内严禁吸烟。5、止确使用公司内的水、电、空调等设就，最后离开办公室的员