——茶的分类与品牌韵之风小组

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1、中国茶文化——茶的分类与品牌韵之风小组组长：郑舒芹组员：许嘉惠、黄慧珊、邱康婷、詹叶彤、陈宣旭、周泽彬、胡峻铭、唐健烁、姚志坤、扬捷、王子豪茶主要有五种分类方法1、按茶的颜色分类绿茶、黄茶白茶、青茶、黑茶和红茶。茶的主要分类方法2、按茶叶的发酵程度分类不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。茶的主要分类方法3、按焙火程度来分类：生茶半熟茶熟茶茶的主要分类方法4、按采茶的季节不同分类春茶、夏茶、秋茶、冬茶。茶的主要分类方法5、按萎凋程度不同来分类不萎凋茶：绿茶、黑茶、黄茶萎凋茶：白茶、青茶、包种茶、乌龙茶、红茶中国十大名茶中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比

2、会所评选。中国十大名茶1、西湖龙井2、洞庭碧螺春3、黄山毛峰4、庐山云雾茶5、六安瓜片6、君山银针7、信阳毛尖8、武夷岩茶9、安溪铁观音10、祁门红茶。西湖龙井西湖龙井，本是一个地名，也是一个泉名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，龙井属炒青绿茶。洞庭碧螺春洞庭碧螺春中国著名绿茶之一。产于江苏省吴县太湖洞庭山。庐山云雾茶产于巍峨峻奇的庐山，是我国著名绿茶之一。宋朝时，庐山茶被列为“贡茶黄山毛峰茶黄山毛峰黄山毛峰茶产于安徽省黄山。是茶中的上品。庐山云雾茶君山银针产于湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。是我国著名黄茶之一。始干唐代，清代纳入贡茶。六安瓜片主产地是革命老区金寨县，是国家级

3、历史名茶。是绿茶特种茶类。庐山云雾茶六安瓜片君山银针武夷岩茶武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷。是中国乌龙茶中之极品。信阳毛尖产于河南信阳大别山。是我国著名的绿茶。武夷岩茶信阳毛尖祁门红茶祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山祁门县一带。是著名红茶精品。安溪铁观音安溪铁观音茶产于福建省安溪县。属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。历史悠久，素有茶王之称。信阳毛尖安溪铁观音茶拜拜中国的茗茶种类还有许多，下次再分享啦！