《胃内消化》PPT课件

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1、第三节   胃内消化胃的功能:暂时贮存食物,初步消化食物。一、胃液的分泌(一)性质，成分和作用PH0.9～1.51.5～2.5L/日1.盐酸：H++Cl-=HCl生理作用：①杀菌②激活胃蛋白酶原③蛋白质变性④促使胰泌素释放→促进胰液、肠液和胆汁分泌⑤小肠吸收Fe++和Ca++2.胃蛋白酶原胃蛋白酶↓蛋白质月、胨(多肽氨基酸少)HCl示3.粘液①溶解型(粘蛋白)：使食物润滑②不溶解型（粘蛋白凝胶）润滑（保护）作用降低Ｈ+在粘液层中扩散速度含HCO3-中和H+起“粘膜-碳酸氢盐屏障”4.内因子：形成内因子-VB12复合物，促进VB12吸收(二)胃液

2、分泌的调节1.影响胃酸分泌的主要内源性物质①乙酰胆碱刺激胃酸分泌，可被阿托品阻断②胃泌素(gastrin)引起胃酸分泌③组胺(histamine)很强刺激胃酸分泌作用，甲氰咪呱可阻断④生长抑素（somatostatin）抑制胃酸分泌2.消化期的胃液分泌①头期～（条件反射+非条件反射）食物刺激头面部感受器引起的胃液分泌。N-H因素（迷走N㈩促胃液素分泌）特点：量多，酸度高，消化力强（胃蛋白酶多）②胃期～三条途径:迷走—迷走反射壁内N丛→G细胞分泌gastrin食物化学成分→G细胞分泌gastrin此期特点：酸高，消化力及分泌量均比头期弱③肠期～以

3、体液调节作用为主。促胃液素特点：量很少，占1/103.抑制因素：㈠G细胞分泌gastrin↓㈩D细胞释放生长抑制gastrin↓②脂肪→肠抑胃素③高涨溶液渗透压感受器→肠-胃反射→PG→胃液分泌↓①HCl㈩二、胃的运动(一)运动形式1.容受性舒张咀嚼、吞咽→咽、食管→迷走N抑制性纤维→胃肌舒张意义：容纳食物2.胃的蠕动食物入胃5min始，胃大弯纵形肌→环形肌→幽门部3.紧张性收缩胃平滑肌缓慢持久收缩意义：调节胃内压、保持胃形态及位置。(二)胃的排空及其控制食物由胃→12指肠1.胃内因素促进排空① 食物量平方根与排空速度成正比②促胃液素→胃运动↑

4、胃内压↑2.十二指肠因素抑制排空①  肠—胃反射②十二指肠释放的激素