九年级语文新课：《黄油烙饼》 人教四年制版 知识精讲

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1、九年级语文新课：《黄油烙饼》人教四年制版【本讲教育信息】一.教学内容：九年级新课：《黄油烙饼》二.教学目标1.了解本文的写作背景。2.学习小说的线索体会其作用。3.仔细体会、揣摩小说口语化的语言。三.教学重难点1.深入了解小说的思想内容。2.体会小说的主题。四.知识分析（一）作者及有关背景介绍1.汪曾祺汪曾祺（1920—1997），中国现、当代作家。1939年考入昆明西南联合大学中文系，深受沈从文的影响。1940年开始发表小说。1946年起在《文学杂志》《文艺复兴》和《文艺春秋》上发表《戴车匠》《复仇》《绿猫》《鸡鸭名家

2、》等短篇小说，引起文坛注目。著有小说集《邂逅集》《羊舍的夜晚》《汪曾祺短篇小说选》《晚饭花集》《寂寞与温暖》《茱萸集》，散文集《蒲桥集》《塔上随笔》，文学评论集《晚翠文谈》，以及《汪曾祺自选集》等。另有一些京剧剧本。短篇《受戒》和《大淖记事》是他的获奖小说。作品被译成多种文字介绍到国外。他以散文笔调写小说，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵淡远，风致清逸。2.三级干部会从20世纪50年代末到70年代末，中国基层组织分为三级：县、人民公社（相当于现在的乡

3、）、生产大队（相当于现在的村）。三级干部会就是由这三级的主要干部共同参加的大会。3.“大跃进”1957年下半年，由于政治思想战线上“左”倾错误的发展，在经济战线上也开始头脑发热。1958年1月，毛泽东在中共中央南宁会议上对1956年经济建设上的“反冒进”的批评突然升级，并且在全国范围内持续不断地反对右倾保守，成为发动“大跃进”的主要政治原因。当时在极左路线的影响和指挥下，广大农村推行“大炼钢铁”，各家各户的粮食和锅都交上去，吃公共食堂，企图通过这样的方式一步“跃进”到共产主义社会。结果没多久，粮食供应严重不足，加上三年自

4、然灾害，全国人民陷入饥荒之中。4.60年代的严重困难庐山会议开展所谓反右倾后，“跃进”要求重新提出，高指标、瞎指挥、浮夸风、“共产风”愈演愈烈，使经济生活的正常秩序受到更严重的破坏。从1959年起，我国农业连续几年遭受大面积自然灾害的袭击；加上苏联撤走专家，停止经济技术援助的影响，我国经济陷入了严重的困难局面。7用心爱心专心（二）文章要点分析全文共有60节，可分为两部分。第（一）部分（1—15节——从开头到“锁了门，就带着萧胜上路了”）：写萧胜跟奶奶一起生活的经历。这一部分是主人公萧胜对过去七年生活的粗略回忆，采用的是倒

5、叙的写法。作者先写了三岁的萧胜因父母老是在外地修水库和“大炼钢铁”，工作调来调去他只好被送到乡下奶奶家、与奶奶一起生活。然后又写到了几件事：①奶奶为他做鞋。其中有几处语言描写：“你的脚是铁打的”“你的脚上有牙”。这些话说明他到处跑着玩，穿鞋不在意，坏得快。这几句话听起来似有一种责备语气在里面，但实际里面有一种疼爱的感情。②详写大跃进、吃食堂的情况。家里的锅缴上去用作“大炼钢铁”的原料，吃食堂开始不错，由馒头、大饼到玉米面饼子到掺了糠玉米碴子一类，人们仍然吃得很香，因为太饥饿了，奶奶病了，镇上的木业合作社也由打家具变为打棺

6、材。③详写奶奶的病故。写奶奶逝世后萧胜梦到奶奶的情景，很感人，是一种真情的流露。这一部分写回忆，并非流水账似的面面俱到，而是重点突出、详略得当。而且越往后的事件，回忆得越详细，这是照顾到了人的心理规律。三岁以前无明确的记忆，对跟奶奶在一起生活的回忆，是比较粗疏的。作者把笔墨的着力点放到了“大跃进”中全村人吃食堂和萧胜的奶奶去世这两件密切相关的事情上。这显示了作家的用心所在，他是要通过小人物的命运揭示出历史的变动与时代的沧桑，或者说表现历史的巨大变动对小人物命运的深刻影响。小小年纪的萧胜尽管不谙世事，但已尝尽人生的酸甜苦辣

7、，经历和见证了那场与千百万人民密切相关的历史灾难。第（二）部分（16~60节——从“萧胜跟爸爸不熟”到结束）：描写了萧胜与爸爸妈妈在张家口坝上的一段生活经历。这一部分通过萧胜的视角把叙述的笔触从“过去”拉回到了“现在”。应注意是这一部分里“过去”并没有消失，不仅萧胜所感受着的“现在”仍然是“过去”的延伸，而且作者通过萧胜对奶奶的思念，把“过去”与“现在”不可分割地连结起来。应该说这一部分是以“想奶奶”为线索贯穿起来的：①返家路上。在一开始就提到跟爸爸去“坝上”的途中，就非常“想奶奶”，整村子里的那棵“歪脖柳树”。接着写了

8、和爸爸由生到熟。再写了坝上的景色。②写到家后的第一次感受。这种感受主要是新奇的：先写了牛车的怪样子，再写了高地的庄稼。最后写到了与妈妈的相见。而此时他首先想到的是“奶奶要是一起来，多好”。——第二次想起奶奶，说明与奶奶的感情很深。③写与父母一起生活的情况。先写了吃饭的情况：真正的玉米面饼子、草籽熬的粥、大鲫鱼。再写了